Mercedes Vega, Generaldirektor für Spanien, Italien und Portugal

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Vor einem Jahr konnten wir beobachten, wie sich der Markt in beispielloser Weise entwickelte. Dies scheint ein Trend zu sein, wie sich unser Sektor verändert und an laufende Veränderungen anpasst, die die Produktion und die Fleischindustrie beeinflussen.

Der Preis bei Mercolleida beträgt 1.8 €/kg Lebendgewicht. Dieser Wert wiederholt sich seit 10 Wochen. Die Erzeuger wollen die Preise wegen des geringeren Angebots erhöhen, die Fleischindustrie kann dies jedoch nicht, weil die Nachfrage nach Fleisch geringer ist. Der Konsum in Nordeuropa ist in diesem Frühjahr nicht stark genug.

Quelle Mercolleida

Die Marktwerte liegen zwar unter dem Vorjahreswert, es herrscht aber weiterhin ein Mangel an Schweinen, wie der Ferkelpreis zeigt. Dieser hohe Ferkelpreis trägt dazu bei, die Verarbeitungsgewichte zu erhöhen.

Quelle Mercolleida

Einerseits erhöht der Markt das Gewicht allmählich; Wir sind von 115.5 kg im Jahr 2020 auf 122.2 kg im Jahr 2024 gestiegen. Die Erzeuger versuchen, die Produktion zu optimieren, indem sie mehr kg hinzufügen: Sie bekommen mehr kg pro Schwein, hoffen auf einen plötzlichen Preisanstieg und verzögern die Einfuhr von Ferkeln, um den Kauf bei zu vermeiden weiterhin hohe Preise, auch wenn sie für ein 73 kg Ferkel plus Prämien auf 20 € gesunken sind.

Quelle Mercolleida

Für die Produzenten bleibt es trotz der bestehenden Probleme ein profitables Jahr, wie wir aus den Daten von SIP Consultors für das vergangene Jahr ersehen können.

Laut MAPA-Daten wurden von Januar bis März 13,800,837 Schweine verarbeitet im Vergleich zu 14,038,812 vor einem Jahr, was 1.7 % weniger Tiere bedeutet, aber das verarbeitete Gewicht ging nur um 0.52 % zurück, nämlich 1,315,673 Tonnen im Vergleich zu 1,322,580 Tonnen vor einem Jahr.

Spanien hat weiterhin einen höheren Preis als andere EU-Länder und hofft, dass Deutschland den Schweinepreis erhöht, damit die Branche ihre Margen halten kann.

Quelle Mercolleida

Der Rückgang der Exporte in asiatische Länder im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 trägt nicht zur Positionierung des Fleischpreises bei:

  • China: – 25.4 %
  • Philippinen: -36.2 %
  • Japan: -20.1 %
  • Südkorea: -27.8 %
  • Taiwan: -30.7 %

Vor diesem Hintergrund können wir sagen, dass der spanische Schweinesektor „diese neue Herausforderung angenommen hat“:

  • Zunehmend vertikalisierte Produktionskonzentration
  • Produktionsrückgang in der EU
  • Rückgang der Exporte außerhalb der EU
  • Anpassung an neue Tierschutzbestimmungen in der EU
  • Zunehmende gesundheitliche Probleme
  • Mangel an qualifiziertem Personal
  • Probleme der „Hochleistungsgenetik“ hinsichtlich erhöhter Sterblichkeitsraten in landwirtschaftlichen Betrieben

Indem sich der Sektor verändert und an die neue Realität anpasst, wie er es auch bei anderen Gelegenheiten getan hat, behauptet er seine Position im globalen Ranking.

Welt-Megaproduzent 2023

Wie schon in den vergangenen sechs Jahren hat Genesus diese Woche den „World Mega Producer 2024“ veröffentlicht. In Spanien setzt sich die Produktionskonzentration fort, wobei sich an der Zählung nicht viel ändert, aber die Eigentümer wechseln. In dieser neuen Ausgabe finden sich immer noch drei spanische Unternehmen unter den 49 größten Schweineproduzenten der Welt:

  • Grupo Valls Companys auf Platz 13 mit 300,000 Sauen
  • Grupo Costa Food mit 22 Sauen auf Platz 160,000
  • Jorge-Gruppe auf Platz 43 mit 105,000 Sauen

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