Philippe Mallétroit – Direktor für Frankreich und Afrika
Hog Markt
Im Oktober (von Woche 40 bis 43) wurden in Frankreich (Zone Uniporc) 1 Schweine geschlachtet. Letztes Jahr wurden im gleichen Zeitraum 408 Tiere geschlachtet. Das ist ein Rückgang um 455 % oder 1 weniger geschlachtete Schweine pro Woche.
Dieselbe Beobachtung seit Jahresbeginn: In den ersten 15 Wochen des Jahres wurden 015 Schweine geschlachtet, gegenüber 821 Schweinen im Jahr 43, was einer Differenz von 15 Schweinen (-788 %) entspricht.
Der Durchschnittspreis in den 43 Wochen des Jahres 2023 beträgt 2.175 € pro kg Schlachtkörper gegenüber 1.705 € im gleichen Zeitraum im Jahr 2022 (+27.6 %). Dennoch lag der Durchschnittspreis im September 2023 bei 2.032 € gegenüber 2.041 € im September 2022 (-0.44 %), und der Durchschnittspreis betrug im Oktober 1.925 2023 € gegenüber 1.997 € im Oktober 2022 (-3.61 %).
In der ersten Novemberwoche wurde die Schlachttätigkeit stark durch den Sturm Ciaran beeinträchtigt, ein schwerer Sturm, der in vielen Betrieben zu Stromausfällen und schweren Verkehrsstörungen führte, die zu einer Verzögerung bei der Schweineernte führten und den Bedarf der Schlachthöfe verringerten.
Nach einem Verlust von 2.9 ct pro kg Schlachtkörper letzte Woche betrug der Rückgang diese Woche 1.1 ct, ein Preis an diesem Freitag von 1.765 € pro kg Schlachtkörper.
Anderswo in Europa sind die Preise stabil oder steigen leicht. Im Gegensatz zu den Vorjahren müssen weniger Schweine geschlachtet werden. Angesichts der bevorstehenden Winterferien sind einige Menschen optimistisch, dass die Preise steigen werden.
Quelle : Marché du Porc Breton
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben