Simon Grey, Geschäftsführer von Genesus Europe
Es gibt offiziell 44 Länder in Europa, davon 27 in der EU. Jedes Land ist individuell mit seinen eigenen Marktanforderungen. Die Kommentare in diesem Bericht sind allgemein.
In ganz Europa sehen wir rekordhohe Schweinepreise und eine rückläufige Schweineherde. Es ist unmöglich, genaue Zahlen zu kennen, aber die meisten Indikatoren deuten darauf hin, dass es Ende 6 etwa 7 % bis 2022 % weniger Schweine in Europa gab (134.3 Millionen) als im Durchschnitt von 2017 bis 2020 (etwa 143 Millionen).
Schweinepopulation in Europa
2017 145.5 Millionen
2018 143.5 Millionen
2019 143.1 Millionen
2020 145.9 Millionen
2021 141.6 Millionen
2022 134.3 Millionen
Daten von Statista deuten darauf hin, dass der Schweinefleischkonsum in Europa bis 7.2 um 2031 % sinken wird, gegenüber einem Rückgang des Fleischkonsums um 2.8 %. Was also läuft schief für die Schweineindustrie in Europa? Und kann alles getan werden, um den Niedergang zu stoppen.
Gesetzgebung
Schweinezüchter in der europäischen Region sind sowohl aus Umwelt- als auch aus Tierschutzgründen weltweit am strengsten gesetzlich geregelt. Unabhängig davon, ob dies richtig oder falsch, gut oder schlecht ist, es erhöht die Produktionskosten. Diese zusätzlichen Kosten und die Kosten für die Änderung von Betrieben bringen einige Landwirte aus dem Geschäft. Jedes Land, das jemals „hohe Wohlfahrt“ betrieben hat, hat etwa 50 % seiner Schweineproduktion verloren! Diese Gesetzgebung erhöht auch den Preis für Schweinefleisch in den Geschäften für die Verbraucher!
Hier gibt es noch ein weiteres Problem, das europäische Politiker offenbar ignorieren wollen. Die Systeme, die die Umwelt am wenigsten belasten, sind die intensivsten! Für eine möglichst nachhaltige Schweineproduktion brauchen wir „Hohe Besatzdichte, einen hohen Mechanisierungsgrad, geringen Arbeitsaufwand und effizienten Futtereinsatz.“ Das ist das genaue Gegenteil von dem, was der Tierschutzgesetzgeber mit seinen Forderungen nach umfangreicheren Anlagen, mehr Platz, Einstreu etc… macht.
Wollen wir das höchste Maß an wahrgenommenem Tierschutz oder Betriebe mit dem niedrigsten COXNUMX-Fußabdruck? Wir können nicht beides haben!
Der aktuelle Produktionsverlust wurde durch die gestiegenen Getreidekosten infolge des Einmarsches Russlands in die Ukraine im Jahr 2022 beschleunigt. Trotz der rekordhohen Schweinepreise für einen Großteil des Jahres 2022 haben die Erzeuger in ganz Europa aufgrund der sehr hohen Futtermittelpreise Geld verloren.
Krankheit
Teile Europas leiden natürlich unter ASP. Dies schränkt den Transport von Fleisch aus infizierten Gebieten ein, was sich auf den Verkaufspreis in diesem bestimmten Gebiet auswirkt.
Derzeit sehen wir jedoch höhere Krankheits- und Todesraten aufgrund von normalen Produktionskrankheiten wie PRRS. Dies liegt zum Teil an der Gesetzgebung, die die Verwendung einiger Produkte wie Zinkoxid in Ferkelfutter stark einschränkt (von 3000 ppm auf 150 ppm) und dem anhaltenden Druck, den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren. Dies hat zu höheren Sterblichkeitsraten geführt, die 3 % bis 4 % über denen liegen, die sie in den Aufzucht- und Mastbetrieben in Teilen Europas hatten.
Zink wurde wegen „potenzieller Risiken für die Umwelt“ entfernt. Offensichtlich hat der Gesetzgeber die tatsächlichen Auswirkungen auf das Wohlergehen der Schweine (mehr krank und sterbend) und die TATSÄCHLICHEN AUSWIRKUNGEN auf die Umwelt von toten Schweinen, die Futter usw. verzehrt haben und in Verbrennungsanlagen entsorgt werden müssen, nicht berücksichtigt!
Reduzierter Verbrauch!
Hier gibt es einige sehr interessante Fakten! Schauen Sie sich zuerst diese Tabelle von OurWorldInData.org an
Achten Sie sorgfältig auf die Treibhausgasemissionen von Schweinen im Vergleich zu Kaffee und Schokolade – die beide dreimal höher pro kg sind als Schweinefleisch! Uns wird gesagt, dass einer der Gründe für den Rückgang des Fleischkonsums seine Umweltauswirkungen sind.
Der Schweinefleischkonsum wird in Europa bis 7.2 voraussichtlich um 2032 % sinken. Europa verbraucht etwa 18 % des Schweinefleischs weltweit. Im Vergleich dazu ist Europa der weltweit größte Importeur und Konsument von Kaffee (32 %) und Schokolade (36 %). Der durchschnittliche Schokoladenkonsum auf der Welt beträgt 0.9 kg pro Person. In Europa sind es 5 kg und in Deutschland (dem Land, das derzeit am aktivsten gegen die Schweineproduktion vorgeht) 11 kg… Der Schokoladenverbrauch wird voraussichtlich um 4.79 % bis 2027 steigen, und der Kaffeeverbrauch steigt derzeit um 2.77 % pro Jahr.
Dieselben Europäer, die weniger Schweinefleisch wegen seiner Auswirkungen auf die Umwelt essen möchten, sind dieselben, die immer mehr Produkte essen und trinken möchten, die dreimal so umweltschädlich sind. Irgendwie schließt das Umweltargument aus.
Warum wollen die Menschen immer mehr Schokolade und Kaffee? ES SCHMECKT GUT!!
Weitere Zahlen oben in diesem Bericht. In Europa soll der Schweinefleischkonsum bis 2032 um 7.2 % gegenüber dem Gesamtfleischkonsum um 2.8 % zurückgehen. Wenn Sie dies nachrechnen, bedeutet dies, dass der größte Teil der gesamten Reduzierung des Fleischkonsums auf Schweinefleisch entfällt!
Diese Zahlen sind Prognosen, stimmen aber mit dem überein, was im Allgemeinen mit dem Schweinefleischkonsum in Europa passiert ist. Während der Gesamtverbrauch zugenommen hat, ist Schweinefleisch bestenfalls stagniert.
Warum entscheiden sich Menschen dafür, ein Produkt einem anderen vorzuziehen? Hauptgrund ist, ES SCHMECKT BESSER!
Wir können nicht kontrollieren, wie Regierungen Gesetze erlassen, wir können die globalen Getreide- und Schweinefleischpreise nicht kontrollieren. Wir können jedoch steuern, wie das von uns produzierte Schweinefleisch SCHMECKT. Wir wissen, dass BESSER TASTING-Produkte die Nachfrage ankurbeln.
Genesus Jersey Red Duroc ist bekannt als weltweit führend, wenn es um hoch marmoriertes, schmackhaftes Schweinefleisch geht. In Kombination mit Genesus F1 ergibt dies ein konsistent hochmarmoriertes Produkt, das die Nachfrage in vielen Märkten auf der ganzen Welt antreibt. Diese Nachfrage treibt auch die Preise in die Höhe.
Die Leute essen mehr Schokolade und trinken mehr Kaffee, warum sollten sie nicht mehr Schweinefleisch essen, wenn es LECKER wäre!
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben