Mercedes Vega Generaldirektor für Spanien, Italien und Portugal
Spanien hat Woche für Woche den historischen Rekord seines Verkaufspreises gebrochen und 1.707 €/kg lebend erreicht.
Aber wir brechen nicht nur historische Preisrekorde, sondern befinden uns auch im heißesten Sommer seit Menschengedenken, wodurch das Gewicht weiter sinkt und mit 106.16 kg den Trend der letzten Jahre bricht.
Es gibt ein geringeres Angebot und geringere Gewichte; dies verursacht 7 – 10 % weniger Schlachtungen als noch vor einem Jahr.
Aber obwohl die Rohstoffe zurückgegangen sind, haben wir, wie wir sehen, immer noch sehr hohe Produktionskosten.
Nach Angaben von SIP Consultors hätte im Monat Juni der „Break-Even“ erreicht werden können und von da an Gewinne; aber selbst wenn es bereits positiv ist, muss noch ein sehr hoher Cashflow aufrechterhalten werden.
Die Situation der Verarbeitungsbetriebe ist jetzt komplizierter, weil sie ein höheres Volumen benötigen, um ihre Produktionskosten (Energiekosten und volles Personal nach den Ferien) decken zu können. Sie können den Preis nicht weitergeben; Sie haben ihre Gewinnspanne verloren und brauchen bessere Preise, um auf dem internationalen Markt wettbewerbsfähig zu sein.
Aber im Rest der EU sieht das Bild anders aus. Die Preise sind gestiegen, aber die Produktionskosten werden durch die teuren Rohstoffe nicht gedeckt.
Abschließend können wir sagen
- Der Rekordpreis in Spanien liegt bei 1.707 €/kg lebend, und im Rest der EU steigt er.
- Rohstoffe gehen zwar runter, aber immer noch auf sehr hohe Werte von 433.42 €/ Tonne
- Die Nachfrage ist größer als das Angebot, mit weniger Gewicht
- Die Erhöhung des Fleischpreises kann nicht an die Stücke weitergegeben werden.
- Der Fleischkonsum steigt in Nordeuropa mit der Rückkehr der Ferien, deckt aber nicht die Versorgung
In anderen Jahren war es normal, dass am Ende des Sommers, wenn die Hitze nachließ, das Angebot zunahm und die Preise fielen. Aber dieses Jahr war in absolut jeder Hinsicht anders. Was wird mit dem Markt passieren? Wir stellen uns folgende Fragen
- Werden wir mit den extremen Temperaturwellen weitermachen?
- Wie weit ist die Volkszählung im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen?
- Wie weit wird die Inflation gehen? Sinkende Kaufkraft
- Der kommerzielle Großvertrieb wird keine Preiserhöhungen akzeptieren, um keine Marktanteile zu verlieren.
- Internationale Märkte Wie und wann kann Deutschland mit dem Export beginnen?
Was wird gesundheitlich passieren? ASF?
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben