Genesus Manager für iberoamerikanische Geschäftsentwicklung
Der nationale Durchschnittspreis für mexikanisches Lebendgewicht bleibt wöchentlich um 1.35 % gesunken, während der Preis für Schlachtfleisch mit einem Preis von 56.24 $ pro Kilo (1.38 $/Pfund) keine wöchentlichen Änderungen aufweist. Der aktuelle nationale Durchschnittspreis liegt bei 40.34 $ (0.99 $/Pfund) und damit leicht unter dem Jahresdurchschnittspreis.
Vorjahrespreise (Feb. 2022 – Feb. 2023)
Mindestens 28.40 $ (0.70 $/Pfund)
Maximal 51.70 $ (1.27 $/Pfund)
Letztes Jahr durchschnittlich 41.75 $ (1.03 $/Pfund)
Während der Durchschnittspreis für Schweinefleisch auf der Farm in Mexiko 70.81 % über dem in den USA gezahlten Preis liegt, beträgt die Differenz für Schlachtkörperfleisch 77.92 % im Vergleich zu seinem nördlichen Nachbarn. Mit solch einem deutlichen Preisunterschied zwischen den Vereinigten Staaten und Mexiko wird dieses Land weiterhin der Hauptexportmarkt für amerikanisches Schweinefleisch sein.
Exportmarkt
Laut der Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) beliefen sich die mexikanischen Schweinefleischexporte zwischen Januar und Mai auf 100,845 Tonnen, ein Volumen, das einen Rückgang von 16.9 % gegenüber dem Vorjahr darstellte, sein Wert schrumpfte um 10.3 % und schloss bei 402.1 Millionen US-Dollar; dies, obwohl der Preis pro Einheit um 7.8 % auf 3,987 $ gestiegen ist.
In den ersten fünf Monaten des Jahres setzten die Exporte nach China ihren Rückgang fort und lagen um 74.3 % niedriger als im Jahr 2021, was China mit 11,357 Tonnen auf den dritten Platz unter den Hauptzielen für mexikanisches Schweinefleisch brachte. Andererseits haben die USA, Japan und Kanada ihre Importe von mexikanischem Schweinefleisch erhöht.
Gentechnisch veränderter Mais und Glyphosat
In der mexikanischen Tier- und Lebensmittelindustrie werden derzeit zwei Themen heiß diskutiert, zum einen die Verwendung von Glyphosat in Nutzpflanzen und zum anderen das Verbot von transgenem Mais zum Verzehr.
Der National Council of Science and Technology (CONACYT) ist die Institution, die realisierbare Alternativen mit nachgewiesener Wirksamkeit und dem Potenzial, auf Glyphosat zu verzichten, bestehend aus Bioherbiziden und agrarökologischen Praktiken, die auf jeden Produktionsumfang und für verschiedene Kulturen anwendbar sind, präsentiert hat .
Es versucht, den menschlichen Verzehr von Mais vom tierischen Verzehr und der industriellen Verwendung zu unterscheiden, indem festgelegt wird, dass Genehmigungen für die Verwendung dieses gentechnisch veränderten Getreides für Tierfutter oder industrielle Verwendung erteilt werden.
CONACYT befasst sich mit der Frage der Umsetzung von Alternativen zur schrittweisen Substitution von gentechnisch verändertem Mais im Land als Tierfutter neben seiner industriellen Nutzung für die menschliche Ernährung.
Sie weist darauf hin, dass im Fall von gentechnisch verändertem Mais, der für die industrielle Verwendung bestimmt ist, Maßnahmen vorgesehen sind, um den schrittweisen Ersatz desjenigen durchzuführen, dessen Industrialisierung Produkte für den menschlichen Verzehr hervorbringt.
Es weist darauf hin, dass gentechnisch veränderter Mais für Tierfutter und industrielle Zwecke verwendet werden kann, dass jedoch, sobald die Versorgung mit glyphosatfreiem Mais ausreicht, diese Verwendung keine Produkte erzeugen sollte, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind; Es kann nur noch für die Herstellung anderer Produkte wie Kosmetika, Textilien, Schuhe, Papier, Bau usw. verwendet werden.
Quellen: Mit Informationen der Market Consulting Group und anderen Quellen.
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