Iowa Schweinekongressbericht

Letzte Woche fand in Des Moines der jährliche Iowa Pork Congress statt. Die größte des Bundesstaates zeigt standesgemäß der Bundesstaat mit den meisten Schweinen in den USA

Unsere Beobachtungen

  • Uns erschien es so viele Aussteller wie in den letzten Jahren.
  • Viele dachten, die Besucherzahl sei geringer als im Vorjahr. Wir kennen die Fakten nicht, aber es gab sicherlich keine Gänge voller Menschen. Am Ende des Tages immer weniger Produzenten.
  • Es gab mehrere Seminare. Die Teilnehmerzahl war unseres Wissens nach begrenzt.
  • Die Produzenten, mit denen wir gesprochen haben, waren nicht optimistisch. Sie sehen die Möglichkeit höherer Schweinepreise, aber wenn sie mit dem aktuellen Markt bis zu 30 Dollar pro Kopf verlieren. Es ist schwer zu glauben, dass es nur Pfirsiche und Sahne sind.
  • Ein großer Produzent sagte uns, die Verluste der letzten Wochen hätten ihn viele Monate zurückgeworfen.
  • Wir haben gehört, dass einige der größeren Betriebe, die in der Vergangenheit kleine Schweine gekauft haben, um zu dieser Jahreszeit leere Scheunen zu füllen, diese leer lassen. Es ist nicht schwer zu erkennen, dass es leere Scheunen geben muss, die kürzliche USDA Hogs and Pigs Inventory vom 1. Dezember zeigte 5 Millionen weniger Schweine als vor zwei Jahren. Alle Schweine waren damals und heute im Stall, einfache Bauernrechnung muss 5 Millionen Leerstellen ergeben. Bedeutet auch, dass weniger Schweine kommen. Weniger Schweine bedeuten immer höhere Preise.
  • Auf dem Iowa Pork Congress schien ein Produkt gefragt zu sein, Ausrüstung für Laufställe. Der Schub von Prop 12 und anderen Marktfaktoren findet statt. Die Laufställe sind auch ein Plus für Genesus, da unsere Hündin in dieser Art der Produktion gut funktioniert. Denn Temperament, Körperbau, Fundamente werden noch wichtiger als in der Tragebox.
  • Wir haben mit mehreren regelmäßigen Lesern des Kommentars gesprochen. Viele stimmen mit unserer Beobachtung über die Verteilung des Ausschnitts von Schweineschlachtkörpern im Vergleich zu Ausschnitten von Rinderschlachtkörpern überein. Rindfleisch über 3.5 mal Schweinefleisch. Viele sehen die Notwendigkeit für unsere Branche, die Preislücke zu schließen. Um nachhaltige Gewinne zu erzielen und die Nachfrage nach Schweinefleisch zu steigern. Wir müssen Geschmack haben. Was zuerst kommt, das Huhn oder das Ei, ist das Dilemma unserer Branche. Produzenten sagen uns, dass sie von Packern nicht dafür bezahlt werden, besseres Schweinefleisch zu produzieren. Einige Packer sind sich nicht sicher, ob sie besseres Schweinefleisch für mehr Geld verkaufen können. Die Wahrheit ist, dass Sie besseres Schweinefleisch nicht für mehr Geld verkaufen können, bis Sie es verkaufen können. Es ist offensichtlich, dass die Preise für Rindfleisch 3.5-mal so hoch sind, dass die Verbraucher für Schweinefleisch für ein besser schmeckendes Produkt bezahlen. Bedauerlicherweise, Das andere weiße Fleisch Programm und der Wettlauf, immer magereres Schweinefleisch ohne Marmorierung zu produzieren, hat die Nachfrage nach Schweinefleisch nicht erhöht. Wir müssen uns ansehen, was die Marmorierung für die Rindfleischnachfrage getan hat, und dieser offensichtlichen Marktpreisindikation nachgehen.
  • Auf dem Schweinekongress haben wir Gespräche über die aktuelle Rekordsterblichkeit bei Aufzuchtmasten (9 % plus) und Sauensterblichkeit (14 %) geführt. Es sterben mehr Schweine als je zuvor. Einige dachten an Genetik mit mangelnder Krankheitsresistenz, aggressiveren Viren, Kannibalismus, der Wiederbelebung von aggressivem APP, PRRS, PED, geringeren Lagerfähigkeiten und Arbeitskräftemangel.

Einige der Kunden teilten uns mit, dass bei Sauenprolaps, auf die der große Genlieferant gestoßen ist, dies bis zu 30-35 % ihrer gesamten Sauensterblichkeit ausmacht. Außerdem führt eine Genetik, die ein Zehenschneiden erfordert, zu mehr Krüppeln und Toten.

In den USA werden durch jeden Anstieg der kombinierten Mortalität zwischen Aufzucht und Endstation um 1 % 1.3 Millionen Schweine pro Jahr aus der Produktion genommen. Schätzen Sie ein Gärtnerschwein auf 100 Dollar? 130 Millionen Dollar Gesamtverlust für jeweils 1 %. MetaFarms – SMS schätzt eine tote Sau in einer verpassten Gelegenheit auf mindestens 1,000 US-Dollar. Der wirtschaftliche Verschleiß ist real.

Zusammenfassung

Eine höhere Aufzucht-Mastsauen-Sterblichkeit bedeutet, dass weniger Schweine kommen. Der einzige Vorteil weniger Schweine bedeuten höhere Schweinepreise.

Der aktuelle US-Schweinepreis führt zu erheblichen finanziellen Einbußen. Unser Eindruck aus dem Dialog, den wir mit Branchenteilnehmern hatten, ist, dass die Schweinezahlen geringer sind und geringer werden. Wir gehen immer noch davon aus, dass die Sommerschweinepreise auf 1.20 US-Dollar pro Pfund steigen werden. Dies ist eine Kombination aus einem geringeren Angebot an Schweinefleisch, einem geringeren Angebot an Rindfleisch und stetigen Schweinefleischexporten.

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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben