Jährlicher Rückgang der Schweineschlachtung in den USA
Letzte Woche veröffentlichte das USDA die tatsächliche Schweineschlachtung für 2022.
| Grabhügel + Gilts (1,000 Stück) | |
| 2021 | 124,861.1 |
| 2022 | 121,314.1 |
| Unterschied | -3,547.0 |
Jahr für Jahr ist das offizielle Schlachten von Barrow and Gilt in den USA um 3.547 Millionen Stück zurückgegangen. Ein großer Rückgang, von dem wir erwarten, dass er sich bis 2023 fortsetzt.
Bemerkenswert ist, dass die Gesamtschlachtung in den USA im Jahr 2020 131.563 Millionen Stück betrug. Wenn unsere Rechnung richtig ist, etwa 10 Millionen mehr als 2022. Der starke Rückgang spiegelt unserer Meinung nach die mangelnde Rentabilität wider, mit der unsere Branche zu kämpfen hat.
| US-Rotfleischproduktion (Milliarden Pfund) | |||
| Schwein | Bullenmast | Gesamtes rotes Fleisch (einschließlich Lamm + Kalb) | |
| 2020 | 28.3 | 27.2 | 55.8 |
| 2021 | 27.5 | 27.48 | 55.198 |
| 2022 | 26.9 | 27.83 | 54.876 |
Die US-Schweinefleischproduktion im Jahr 2022 ist gegenüber 1.4 um 2020 Milliarden Pfund gesunken. Im gleichen Zeitraum ist die Schweinefleischproduktion um etwas mehr als 500 Millionen Pfund gestiegen. Wir gehen davon aus, dass beide im Jahr 2023 niedriger sein werden, wodurch die Verfügbarkeit von rotem Fleisch reduziert und sowohl die Preise für Rindfleisch als auch für Schweine gestützt werden.
Marktschluss am letzten Freitag
US-Schweineschlachtkörper-Ausschnitt 79.99 lb.
US Choice Beef Carcass cut-out 271.70 lb.
Es scheint uns ein gutes Geschäft zu sein, Schweinefleisch zu produzieren, das Rindfleisch jagt. Geschmack zählt.
Erscheint, wo Schweine während Feiertagen, verkürzter Schlachtung und Wetterproblemen, Schweinegewichte gesprungen wurden. Sie scheinen mit dem neuesten Iowa zu sinken begonnen zu haben – S. Minnesota wiegt 290 Pfund. 1.7 Pfund weniger. von der Woche davor. Wir erwarten den anhaltenden Rückgang in den kommenden Wochen.
Andere Beobachtungen
- Die Preisspanne zwischen den europäischen Schweinepreisen und den USA ist ziemlich groß. Letzte Woche hat Spanien, der größte europäische Schweinefleischexporteur, einen Schweinepreis von 81¢ US lb Lebendgewicht (1.645 Euro/kg). Preis für lebendes Schwein in den USA 56 ¢ lb. (76.63 Kadaver). Der Spread von 25 ¢ lb. ist ein Vorteil von über 60 $ pro Kopf gegenüber den USA. Wir gehen davon aus, dass dies zu leichteren US-Schweinefleischexporten führen wird. Mitte 2022 war der US-Preis mehrere Monate lang höher als der spanische. Vor einer Woche beliefen sich die Exportverkäufe von US-Schweinefleisch auf 33,000 Tonnen.
- Der Preis für mexikanisches Schwein lag letzte Woche bei 44.23 Pesos/kg. Preisäquivalent für lebendes Schwein in den USA 1.06 US-Pfund. Die Spanne zwischen den USA und Mexiko beträgt weit über 100 US-Dollar pro Kopf. Mexiko wird weiterhin der dominierende Exportmarkt für US-Schweinefleisch sein. Tatsächlich wundert man sich bei diesem Preisunterschied, warum nicht noch mehr Schweinefleisch nach Mexiko geht.
- Es besteht die Überzeugung, dass die Produktion von Schweinefleisch mit besseren Esseigenschaften aufgrund der höheren Futterverwertung zu höheren Produktionskosten führt. Bei Genesus hören wir das ständig von der Industrie und von Wettbewerbern. Wir glauben, dass die Kosten des Gewinns das sind, was zählt, und nicht nur die Futterverwertung als eigenständiges Merkmal. Um eine Lösung zu finden, führten wir umfangreiche Futterversuche durch und ließen die Ergebnisse vom Kansas State Nutrition Team überprüfen. Das Ergebnis ist, dass der höhere Appetit von Genesus-Schweinen nicht nur zu schnellerem Wachstum und geringerer Sterblichkeit führt, sondern auch die Fähigkeit, Futter zu verwenden, das pro Tonne weniger kostet.
- Genesus-Rationen belaufen sich derzeit auf 13.37 USD pro Tonne an durchschnittlichen Einsparungen bei der Finisher-Diät für (55-290 lbs.) Genesus-Schweine im Vergleich zu denen von PIC-Schweinen. 7.21 $ pro Tonne ist die aktuelle Einsparung bei der Mastschweinefütterung für Genesus-Schweine im Vergleich zu DNA-Schweinen. 15.42 $ pro Tonne sind die aktuellen durchschnittlichen Einsparungen bei der Mastschweinemast für Genesus-Schweine im Vergleich zu denen von Topigs Norsvin-Schweinen.
Klicken Sie auf den unten stehenden Link, um den Lysin-Rechner des Kansas State University Nutrition Teams für Genesus Grow-Finish-Schweine aufzurufen:
KSU Lysin-Rechner für Genesus Grow-Finish-Schweine
Kategorisiert in: Nachrichten, Schweinefleisch Kommentar
Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben