Böse Woche für Schweine

Letzte Woche schien der Schweinemarkt einen Feiertagskater zu haben. Kürzere Schlachtwochen scheinen für die Produzenten selten zu funktionieren. Dieses Jahr war keine Ausnahme. Lean Hog-Futures und Kassakurse brachen alle deutlich ein. Wir gehen davon aus, dass sich sowohl die Lean-Hog-Futures als auch die Cash-Preise erholen werden, wenn sich der Staub gelegt hat und das Geschäft zur vollen Woche zurückkehrt. Warum? Es gibt immer noch weniger Schweine im Inland und weltweit. Außerdem weniger Rindfleisch und weniger Geflügel. Die einzige Möglichkeit, ein geringeres Angebot zu rationieren, sind höhere Preise. Die Juni-Futures lagen am Freitag bei 1.05 $. Wir erwarten, dass Magerschweine im Juni 1.20 $ erreichen werden.

Getreide

Grains hatte letzte Woche Probleme. Mais runter 24 ¢ Scheffel, Sojabohnen runter 32 ¢ Scheffel und Weizen runter 49 ¢ Scheffel.

Mais in den USA ist interessant. Seit letzter Woche sind die Exportverpflichtungen für US-Mais um 47 % niedriger als vor einem Jahr. Die Mais-Ethanol-Produktion in den USA ist kaum stabil. Sicherlich wundern Sie sich, wohin die Maispreise gehen können, wenn die Exporte deutlich niedriger sind, die Ethanolproduktion nur stabil ist und alle Anzeichen für eine geringere Produktion von rotem Fleisch und Geflügel die Nachfrage senken.

Gene Editing

Wir haben unsere Besorgnis über die Auswirkungen der Verbraucherakzeptanz von mit GMO-Genen bearbeitetem Schweinefleisch geäußert. Eine kürzlich durchgeführte Umfrage des Bundesstaates Iowa zeigt, dass etwa 60 % der Frauen angaben, dass sie nicht bereit wären, genmanipulierte Lebensmittel zu essen und absichtlich zu vermeiden.

Das andere Problem sollten wir als Hersteller berücksichtigen, bevor wir den Weg der Verbraucherherausforderung einschlagen. Wie gut funktioniert die Technik? Ein Artikel des renommierten MIT Technology Review (Massachusetts Institute of Technology) berichtet über Gene Editing. Ein interessanter Teil des Artikels über GMO-Gene Editing – PRRS.

„In Experimenten an Schweinezellen haben die Genus (PIC)-Forscher viele mögliche Bearbeitungen ausprobiert CD163 Gen, auf der Suche nach denen, die am vorhersehbarsten auftreten. Selbst bei solchen Bemühungen haben die geborenen Schweine nur in etwa 20 bis 30 % der Fälle die richtige Bearbeitung.“

Link zum vollständigen Artikel: https://www.technologyreview.com/2020/12/11/1013176/crispr-pigs-prrs-cd163-genus/

Es scheint in weiter Ferne zu liegen, dass die GMO-Gene-Editing-Technologie 100 % der Bevölkerung vor PRRS schützen kann. Da wundert man sich nicht nur über die Verbraucherakzeptanz, sondern auch darüber, wie effektiv die Technologie sein wird. Wir haben alle Produkte gesehen, die uns in der Schweineindustrie verkauft wurden, dass der Hype nie die erwarteten Ergebnisse lieferte.

Sterblichkeit beenden

Ein Artikel von Bradley Eckberg MetaFarms/SMS im National Hog Farmer berichtet über die Beendigung der Sterblichkeit – die Daten stammen von über 10,000 Restposten, die MetaFarms hat. Der Artikel hebt den kontinuierlichen Anstieg der Endsterblichkeit in den letzten zehn Jahren hervor. Der Durchschnitt ist in den letzten zehn Jahren um fast 1.5 % gestiegen.

Durchschnittliche Endsterblichkeit
 20134.28%
 20215.12%
 20225.69%

Letzte Woche zeigten wir US-Schweineschlachtungen mit etwa 126 Millionen. Nehmen wir an, ein Anstieg um 1.5 % entspricht 1.9 Millionen toten Schweinen. Lassen Sie uns den Wert von $80 für ein totes Marktschwein verwenden. Unser Farmer Arithmetic 150 Millionen US-Dollar pro Jahr Opportunitätsverlust für die US-Industrie mit den zusätzlichen 1.5 %. Es ist wertvoll, widerstandsfähige Genetik zu verwenden. In den letzten zehn Jahren hat sich die Industrie auf hauptsächlich Genetik verlagert, die im Besitz von europäischer Genetik ist und/oder auf europäischer Genetik basiert. Nicht robust, geringer Appetit, Temperamentprobleme (Schwanzbeißen usw.). Am Ende des Tages noch mehr tote Schweine.

MetaFarms-Leistung basierend auf der Sterblichkeit 2022
<3%3-6 %6%
% der Gesamtgruppe22.8%43.5%33.7%
Beginn Gew. Pfund.5650.546
Aus Gew. Pfund.282.37284.1282.27
Futterkosten Pfund Gewinn41.78 ¢42.34 ¢43.70 ¢
Durchschnittliche Tageszunahme lbs. pro Tag2.031.951.86
Durchschnittliche tägliche Futteraufnahme lbs. pro Tag5.585.515.35
Feed-Konvertierung2.752.822.87
Durchschnittlicher Abschlusstag110.7118.3123.0

Viele Daten aus einer großen Datenbank. Einige Beobachtungen:

  • Schwerere Mastschweine hatten eine geringere Sterblichkeit, ein geringeres Wachstum und eine geringere Futterverwertung.
  • Schweine mit geringerer Sterblichkeit haben einen höheren täglichen Futterverbrauch und eine höhere Wachstumsrate.
  • Es scheint, dass Schweine, die schneller leben, fressen und wachsen, eine bessere Futterverwertung haben (tote Schweine fressen Futter, bevor sie sterben).

Für uns bekräftigen diese Daten unsere Prämisse, dass Schweine mit hohem Appetit eine geringere Sterblichkeit und niedrigere Gewinnkosten aufweisen, während die Schweine früher fertig sind (13 Tage). Alle wirtschaftlichen Faktoren tragen stark zum Rentabilitätspotenzial bei.

Genesus auf Ausstellungen

Genesus wird bei den folgenden bevorstehenden Shows/Events vertreten sein, einschließlich des South Dakota Pork Congress in dieser Woche in Sioux Falls.

  • South Dakota Pork Congress – Sioux Falls, SD – 11.-12. Januar
  • Montana Pork Producers Council – Great Falls, MT – 19. Januar
  • Kentucky Pork Producers – Bowling Green, KY – 19.-20. Januar
  • Iowa Pork Congress – Des Moines, IA – 25.-26. Januar
  • Illinois Pork Expo – Springfield, IL – 7. Februar
  • Ohio Pork Congress – Lima, OH – 7.-8. Februar
  • Missouri Pork Expo – Lake of the Ozarks – 21.-22. Februar
  • Minnesota Pork Congress – Mankato, MN – 21.-22. Februar
  • AASV – Denver, Colorado – 6.–7. März
  • Montana Livestock Expo – Great Falls, MT – 20. April

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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben