Felicitaciones a Charlie Thompson de Bridge House Farm por ser nominado como Granjero de cerdos del año de Gran Bretaña. A continuación se muestran los detalles de ese reconocimiento. Bridge House es un núcleo de Genesus en Gran Bretaña.
El texto a continuación se extrae de "Farmers Weekly Awards: finalistas de los granjeros de cerdos 2020", artículo escrito por Sarah Alderton y publicado por Farmers Weekly Reino Unido 31 de Julio de 2020
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Granja Bridge House, Long Buckby, Northamptonshire
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Los datos son fundamentales en esta unidad de núcleo de cría de 650 cerdas de alta salud con cada lechón monitoreado individualmente en su rendimiento de crecimiento desde el momento en que nace utilizando EID y etiquetas de frecuencia ultra alta (etiquetas UHF), una de las primeras granjas en el mundo para hacer esto.
Tecnología
Charlie ha trabajado duro para adaptar la tecnología de identificación electrónica (EID) a su sistema, con todo, desde el peso al nacer individual, el rendimiento de la camada, el peso al destete, la grasa intramuscular, así como los rasgos de conformación medidos y registrados en tabletas con pantalla táctil.
Con un rebaño de pura raza que suministra ganado reproductor para Genesus Genetics, Charlie cría cerdos Yorkshire para la línea madre y Duroc para la línea madre. Esto hace que los datos precisos sean vitales, con toda la información compartida con Genesus Genetics para que se puedan realizar mejoras genéticas continuas.
La introducción de EID ha hecho la vida mucho más fácil. Antes de la EID, solía llevar tres horas registrar los pesos al destete de 300 lechones con cuatro miembros del personal. Ahora dos miembros del personal pueden tomar las pesas en menos de dos horas. Además, ha mejorado la precisión al 100%.
El uso de etiquetas UHF significa que se pueden leer en lotes y a distancia. Charlie ha instalado lectores EID fijos en los pasillos, lo que significa que se pueden rastrear los movimientos individuales y grupales de los cerdos entre cada etapa de producción.
La lectura masiva de cerdos ha resultado útil recientemente cuando Charlie exportó su primer lote de 700 cerdos a Genesus Farms en China.
Pero la tecnología no se detiene ahí. Charlie también invirtió en un sistema de alimentación por fases, que permite una dieta personalizada para cada corral de cerdos con cerdos alimentados en una curva según su sexo y raza.
Charlie estima que esto le ahorra alrededor de 5 peniques por dorada al día, lo que en un año equivale a 35,000 libras esterlinas en 2,000 lugares de oro.
Rendimiento de la manada
Debido a que las dietas se cambian gradualmente, nunca hay un retraso en el crecimiento ni molestias estomacales. También se cree que una combinación de alimentación y genética consistentes, con Durocs famoso por ser extremadamente plácido, está contribuyendo a reducir masivamente la mordedura de la cola. Esto significa que las colas no están acopladas a esta unidad.
Gran parte del sistema está completamente integrado, pero Charlie está haciendo todo lo posible para mejorar el medio ambiente. Ha establecido una relación con una empresa de bolos y utiliza las bolas de boliche como enriquecimiento. También está probando muchos otros juguetes de enriquecimiento.
Bridge House Farm ha sido una unidad de cría núcleo desde 1987 pero, en 2017, luego de una despoblación del rebaño PIC, decidió repoblar con genética Genesus debido al rendimiento de los cerdos y la simplicidad de la cría.
Charlie dice: “Nos gustó la simplicidad, ya que solo tienen dos razas: Yorkshire y Duroc. También quedamos impresionados por las tasas de crecimiento y la productividad ".
El futuro
Exportar a China es algo que Charlie espera seguir haciendo. Ha construido dos unidades de cuarentena de 650 plazas en la granja mediante la conversión de dos galpones avícolas. También le gustaría establecer una unidad de núcleo secundario en una granja separada para poder deshacerse de parte del riesgo en caso de que la unidad sufra una avería.
El plan es aumentar el número de cerdas a 950 con bastante rapidez para satisfacer la demanda. También planea continuar desarrollando el equipo de personal capacitándolos y haciéndoles la vida más fácil mediante el uso de la tecnología.
Lo que dicen los jueces
“Charlie es joven y entusiasta, apasionado por la tecnología. La cantidad de datos que recopila y utiliza significa que puede ajustar su sistema para garantizar que se pueda optimizar el bienestar y el rendimiento de los cerdos ".
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Lo que les gustó a los jueces
- Excelente uso de la tecnología para informar decisiones
- Máxima eficiencia de producción
- Alto bienestar en una unidad interior
- Busca nuevas oportunidades de mercado
- Trabaja de forma proactiva con Genesus para comercializar acciones
Datos de la granja
- Unidad de cría de núcleos de 650 cerdas
- Todos los cerdos pesaron al nacer, se marcaron con EID y se registró el rendimiento a lo largo de su vida.
- Animales reproductores: verracos y primerizas vendidos en el Reino Unido, Europa y otros lugares, incluida China.
- Los cerdos que no se venden para la cría tienen un peso de 120 kg.
- Granja por contrato 1,000ha (2,500 acres) de cultivo
Figuras
- Tasa de crecimiento diaria de 1.4 kg en los Durocs
- 2.05: 1 Conversión de alimento en cerdos de 50-105 kg
- 17.02 Número de nacidos vivos de una camada en la presa de Yorkshire
- 35.23 Número de cerdos destetados a una cerda al año
- 40 £ / t Cantidad ahorrada por tonelada en la dieta de finalización ya que se administra menos lisina 4.4 mg / kg Uso de antibióticos
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Este post fue escrito por Genesus