Paul Anderson, Gerente General Sudeste Asiático – Gerente de Ventas Internacionales Genesus Inc.

Filipinas

Apodado como el país que más tiempo celebra la Navidad, los filipinos se toman en serio las celebraciones navideñas. Los villancicos comienzan a sonar desde septiembre y duran hasta enero del año siguiente. Como resultado, los criadores de cerdos disfrutan del placer de un aumento en la demanda de carne de cerdo, servida en cada mesa familiar filipina.

Por lo tanto, a medida que el virus de la peste porcina africana continúa infectando nuevas provincias en Visayas y Mindanao y con cientos de miles de toneladas métricas de carne de cerdo congelada importada, el precio en la granja de los cerdos de engorde se ha estancado desde junio de este año, incluso si ya se acerca diciembre. Además, el costo de producción de la carne de cerdo producida localmente está aumentando a un nivel sin precedentes, y se avecina una nueva amenaza para la industria a medida que el gobierno aprueba la importación de proteínas animales procesadas (PAP) para alimentos acuícolas de países infectados con ASF.

La carne de cerdo es el segmento más grande del mercado de carne y ganado en Asia-Pacífico y representa el 57.3% del valor total del mercado. Filipinas representa el 1.6% del valor de mercado de los productos agrícolas de Asia-Pacífico. Según el estudio actual, Filipinas se encuentra entre los 10 principales países productores de carne de cerdo del mundo, y un filipino promedio come entre 14 y 15 kg de carne de cerdo al año.

Según la Autoridad de Estadísticas de Filipinas (PSA), el valor bruto de la producción porcina de enero a diciembre de 2021 a los precios actuales se estimó en PhP. 271. 20 mil millones de pesos. Esto fue un 10.7% superior a la recepción bruta de PhP del año anterior. 245. 07 mil millones de pesos. En 2021, el volumen total de carne de cerdo importada se registró en 488,220 toneladas métricas. Aumentó un 171.7% desde el nivel de 179,669 toneladas métricas del pasado 2020. Durante el segundo trimestre de 2021, el volumen de carne de cerdo importada aumentó un 433.6 por ciento, pasando de 31,272 toneladas métricas en el mismo trimestre de 2020 a 166,876 toneladas métricas en 2021.

Además, el valor total de la carne de cerdo importada aumentó en un 184.0 por ciento, de USD 271.32 millones en 2020 a USD 770.51 millones en 2021. El valor más alto se registró de abril a junio de 2021 con USD 265.28 millones.

La industria porcina del país está valorada en el 18.28% de la producción agrícola total de Filipinas. El sector agrícola emplea a más del 25% de la mano de obra filipina y aporta el 9% del PIB del país.

Tailandia

Es probable que el precio de la carne de cerdo disminuya en el segundo trimestre de 2

Se espera que los precios de los cerdos vivos en Tailandia disminuyan en el segundo trimestre del próximo año, ya que los suministros muestran signos de recuperación.

CPF, un importante conglomerado agroalimentario de Tailandia, dijo que sus ganancias del tercer trimestre aumentaron un 21 % a THB 5.1 millones (USD 184 millones) debido principalmente al alto precio de la carne, especialmente la carne de cerdo.

Dijo que la tendencia del precio de la carne de cerdo en el país era similar a la de Vietnam y China, que fueron golpeados por la peste porcina africana antes que Tailandia. Los suministros de carne de cerdo en los dos países se recuperaron después de una grave escasez en el primer y segundo año de los brotes, ya que los productores de cerdos están manejando mejor sus operaciones.

Como resultado, es probable que los suministros se recuperen por completo en el segundo trimestre del próximo año, dijo CPF en su informe presentado a la Bolsa de Valores de Tailandia.

Thai Foods Group, un importante productor de carne de cerdo en Tailandia, dijo que sus ganancias en el tercer trimestre del año aumentaron un 75 % a THB 8.5 millones (USD 306 millones) con una ganancia de THB 1.7 millones (USD 61.3 millones).

Sus impresionantes resultados financieros fueron impulsados ​​​​por el aumento de los precios del cerdo y el pollo tanto en los mercados locales como internacionales, dijo.

El precio de los cerdos vivos en Tailandia está en THB 110/kg (USD 3) esta semana en comparación con THB 85/kg (USD 2.3) en el mismo período del año pasado.

Vietnam

– El precio del cerdo ahora es de 52,000 – 53,000 vnd/kg en el norte; 51,000 – 54,000 vnd/kg en el centro; y 51,000 – 55,000 vnd/kg en el Sur. El promedio será de alrededor de 52,000vnd/kg. Más detalles, por favor vea el enlace: https://vietnambiz.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-2111-duy-tri-trong-khoang-tu-51000-dongkg-den-55000-dongkg-20221120205347561.htm.

– Según estadísticas preliminares del Departamento General de Aduanas, el volumen de negocios de exportación de alimentos para animales de todo el país en 10 meses de 2022 alcanzó los 950.98 millones de USD, un 10.2% más en comparación con 10 meses de 2021; en el que, solo en octubre de 2022, alcanzó los 89.33 millones de dólares, un 25.3% más que en septiembre de 2022 y un 15.3% en comparación con octubre de 2021 (fuente: https://nhachannuoi.vn/thi-truong-xuat-khau-thuc-an-gia-suc-10-thang-nam-2022/).

– Utilice únicamente la vacuna NAVET-ASFVAC para cerdos de 8 a 10 semanas de edad. Esa es la recomendación de NAVETCO Central Veterinary Medicine Joint Stock Company en el seminario sobre el uso de la vacuna contra la peste porcina africana realizado en Ba Ria – provincia de Vung Tau (fuente: https://nhachannuoi.vn/chi-su-dung-vac-xin-navet-asfvac-cho-heo-8-10-tuan-tuoi/).

– En el mercado mundial, los precios de la carne de cerdo continuaron cayendo significativamente en octubre debido a la debilidad de las importaciones globales junto con la caída de la demanda interna en algunos de los principales países productores. Las enfermedades animales, la inflación y las tensiones geopolíticas siguen siendo desafíos para la industria ganadera mundial, excepto China (fuente: https://vietnambiz.vn/bao-cao-thi-truong-heo-hoi-thang-10-gia-heo-trung-quoc-di-nguoc-chieu-the-gioi-20221120211813283.htm).

– El 20 de noviembre, información de la Oficina de Gobierno dijo que el 19 de noviembre, el Viceprimer Ministro Le Van Thanh firmó la Carta Oficial No. 7785/VPCP-NN enviada al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y ministerios y ramas relacionados para coordinar directamente en estudiando el tema exportación de carne de cerdo (fuente: https://thanhnien.vn/chinh-phu-chi-dao-bo-nn-ptnt-nghien-cuu-xuat-khau-thit-heo-post1523621.html).

– Mita citó los siguientes casos: la carne de cerdo estadounidense ahora puede ingresar a Corea del Sur libre de impuestos; Vietnam reduciendo su tasa arancelaria sobre la carne de cerdo congelada del 15 al 10 por ciento; El arancel de carne de cerdo de Vietnam sobre la carne de cerdo europea (actualmente en 9.4 por ciento) y la carne de cerdo canadiense (5.6 por ciento) continúan llegando a cero bajo un TLC existente; La carne de cerdo rusa ingresa a Vietnam con arancel cero, entre otros (fuente: https://businessmirror.com.ph/2022/09/30/group-to-pbbm-extend-lower-pork-imports-tariff/).

Jersey Rojo Duroc

Genesus ha creído durante más de dos décadas que, como industria, deberíamos producir carne de cerdo más veteada, más roja y más jugosa: el sabor importa. Nuestro Jersey Red Duroc domina continuamente las pruebas de sabor a nivel mundial. El siguiente enlace es el chef de Genesus, Glenn Mckenzie Smith, que prepara carne de cerdo Genesus Jersey Red Duroc. Si como industria vamos a hacer crecer la demanda de carne de cerdo, debemos ofrecer una mejor experiencia alimentaria. ¿Cuándo es un mal negocio tener un producto mejor?

Haga clic en el siguiente enlace para ver el vídeo Jersey Red Duroc – Pork Chop:

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Este post fue escrito por Genesus