por: Allan Bentley, Ventas, Genesus Genetics Inc.

La cuaresma casi ha terminado. Mi esposa Debbie y yo discutimos esto. No puede creer que la Cuaresma afecte tanto las ventas de carne, pero lo hace. Busqué datos para ver si puedo encontrar algo sobre el consumo de carne durante la cuaresma. Si está por ahí, y estoy seguro de que lo está, no pude encontrarlo. Mi única conclusión personal es que la familia de Jesús debe haber sido pescadores, ya que hay datos sobre cuánto más pescado se vende.

El valor de recorte es de $ 108 mientras escribo esto. Mi predicción es que ganaremos $20 bastante rápido. La temporada de asar a la parrilla está aquí y podría tomar algunos cortes más altos. Veremos.

Es difícil hablar de algo sin mencionar al menos la guerra, así que solo quiero compartir esto. Rusia era el productor de carne de cerdo número 4 en el mundo y Ucrania era el número 11. Vi un artículo que pedía ayuda para alimentar al ganado en Ucrania. Ahora, en mi opinión, un camión de alimentación desde arriba se parece a esos grandes misiles que remolcan. En cualquier caso, los cerdos se están muriendo en Ucrania. O te mueres de hambre o te quedas atrapado en los edificios volados. Como mínimo, sus presupuestos de alimentación se remontan a 100 años.

A Estados Unidos le faltan cerdos, al igual que al mundo. El maíz de $7.50 no está sumando números. Los constructores me llaman a diario en busca de trabajo. Hace un par de años, los constructores ni siquiera contestaban el teléfono.

Jim ha mencionado, y tiene razón, que esta pérdida por muerte en el rebaño de cerdas de Estados Unidos es real. Creo que el promedio es del 14 por ciento. Gracias a Dios (se presta) que Genesus es parte de eso o sería más del 20 por ciento. Cuando escucho que el primer trabajo de los jornaleros es cortar las garras de rocío o coser las cerdas prolapsadas, recortar las pezuñas o transportar las cerdas muertas..."Houston, tenemos un problema". En mi carrera anterior, casi todo el mundo sabe que compré muchas cerdas de descarte para una empacadora. Durante ese tiempo y hasta el día de hoy, ¡nunca he visto una cerda Genesus que necesitara que le cortaran las pezuñas! ¡Ni uno!

El resultado final es que las cerdas de descarte cuestan más de $ 1.00 / lb. Puede embolsarse dinero sacando esas cerdas viejas de su rebaño y reemplazándolas con una primeriza Genesus. Como un beneficio adicional, el recortador de pezuñas o el tipo que cose los prolapsos o el tipo que corta los espolones pueden convertirse en una parte útil y más productiva de su operación.

Felices pascuas para todos, se vienen mejores precios!

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