Por Lyle L. Jones, director de ventas de China, Genesus Inc.
Durante algún tiempo esperábamos que los precios del cerdo en China comenzaran a mejorar en el segundo trimestre de 2022, debido a la liquidación que comenzó en julio de 2021. Según nuestras fuentes en el campo, parecía que había muchas más cerdas destinadas al matadero que informado. Ahora, después de 8-9 meses, llegan menos cerdos al mercado. Quién sabe cuántas cerdas se vieron afectadas, pero el mejor indicador de la realidad serán los precios del cerdo en China.
| Precios de China en dólares estadounidenses convertidos de RMB | ||
| Precio del cerdo en el mercado nacional | Precio de la cerda sacrificada | |
| Semana del 18 de abril | $ 0.85 / lb. | $ 0.55 / lb. |
| Semana de Mayo 20 | $ 1.08 / lb. | $ 0.70 / lb. |
Desde el 18 de marzo de 2022, los precios del cerdo de matanza en China han aumentado de 11.98 RMB/Kg (0.85 USD/lb) a un promedio nacional de 16.01 RMB/Kg (1.08 USD) para el 20 de mayo, un aumento del 27 %. Al mismo tiempo, los precios de las cerdas de desecho son una indicación de la dirección hacia la que se dirige el mercado: aumentaron de 7.79 RMB/ kg (0.55 USD/lb) a 10.41 RMB (0.70 USD/lb) lo que representa un aumento del 27 %.
Quizás lo que ha captado la mayor atención en los titulares de las últimas semanas ha sido un gran aumento en el mercado de lechones destetados. Los precios de los cerdos destetados siempre se han visto como un indicador principal del mercado porcino que se avecina. Recientemente ha habido mucha demanda de pequeños, medianos y grandes productores por igual para agregar más lechones a sus establos.
Desde el 22 de abril, el precio promedio nacional de lechones destetados de 7 kg (15 libras) aumentó de RMB 398 ($61.34) a RMB 543 ($81.28) el 20 de mayo, un aumento mensual del 32.5%. Los informes indican que los precios de los cerdos destetados en algunos mercados han superado los 650 RMB ($ 100) por cabeza. Este es un cambio bastante sorprendente ya que, según el cuadro a continuación, el precio más bajo de lechones en 2021 fue de 70.14 RMB cada uno o ($ 11) por cabeza el 12 de octubre.
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Desde el aumento de los precios del cerdo a partir de abril, muchos productores se libraron de sus pérdidas a largo plazo y volvieron a ser rentables. La ganancia reportada por la terminación de cerdos destetados ahora es de 194 RMB ($30) por cabeza. Hay mucha discusión sobre el mercado en la segunda mitad del año. Esperamos que a medida que lleguen menos y menos cerdos al mercado como resultado de la larga liquidación del mes, los precios seguirán aumentando. El precio es la verdad.
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Este post fue escrito por Genesus