Allan Bentley, director técnico y de ventas, EE. UU.
Muchas de mis conversaciones con Jim Long girar en torno a los mercados. De hecho, así es como nos conocimos cuando respondí un correo electrónico. Siempre siendo respetuoso he estado en desacuerdo a veces. No Ultimamente. Mi única discrepancia sería que dice que vamos a perder 300,000 cerdas. Supongo que 400,000 cerdas o más. Muchos productores independientes están cansados y sus graneros también. Mirando a gastar dinero para renovar los graneros para la Proposición 12, los mercados actuales y, francamente, la actitud impulsará la liquidación. El problema en este momento es que los precios de las cerdas de descarte, si puede obtener uno, son quizás 15 centavos. Los precios de las cerdas de descarte este año se mantendrán bajo control ya que los productores esperan salir del negocio. Entonces, ¿hacia dónde nos dirigimos? Superior sin duda, pero ¿cuándo?
Tengo un muy buen amigo llamado Bob Lingenfelter. Él, yo y Jim hemos tenido algunas buenas conversaciones mientras Bob hace un análisis de mercado en la radio. Bob y yo cuestionamos el precio de corte real que están recibiendo los empacadores. Si observa los números que se informan, representa el 10 por ciento del total de carne que se vende diariamente. Los recortes se negocian tan poco que nadie ingresa al mercado utilizando el CME, ya que es posible que no salga de una posición. Los productores lucharon para que los precios pagados por los cerdos se vincularan a un valor reducido. Ahora que la mayoría de las fórmulas de fijación de precios tienen el corte del cerdo como un porcentaje de la determinación del precio, volvemos al punto de partida. ¿Cuál es el precio de los cortes primarios no reportados? Volvemos a obtener un precio basado en una cantidad muy pequeña de lo que se vende. Jim me contó una vez cómo España determina los precios semanalmente. Creo que una vez se sentó en las reuniones. Admito que al principio iba en contra de mis puntos de vista capitalistas, pero como dice Jim, "funciona para ellos".
La siembra de maíz y frijol en los EE. UU. debería terminar pronto, ya que tenemos alrededor de 2 semanas de clima seco. Luego un poco de lluvia para que esta cosecha tenga un buen comienzo.
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Este post fue escrito por Genesus