Paul Anderson, Genesus Sudeste Asiático

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Tailandia

El exceso de oferta reduce el precio de los cerdos vivos en Tailandia

La producción porcina en Tailandia aumentó un 28% interanual a 5.8 millones de cabezas en el primer trimestre de 1, mientras que el precio de los cerdos vivos cayó un 2024% a 23 THB/kg (68 USD), según la Asociación de Criadores de Porcinos de Tailandia, la asociación del país. representante de los productores porcinos.

El exceso de oferta proviene principalmente de productores a gran escala que ampliaron sus rebaños después de los brotes de peste porcina africana en Tailandia hace tres años. Sin embargo, la caída de la carne de cerdo y de porcino se produjo desde principios del año pasado debido a la llegada del contrabando de carne de cerdo congelada, estimada en unos 20,000 contenedores.

Aunque el gobierno está emprendiendo acciones legales contra personas relacionadas con el contrabando, sólo se encontró y confiscó un puñado de carne de cerdo contrabandeada.

La asociación intentó aumentar el precio de los cerdos vivos desde principios de mayo y pidió a los minoristas que mantuvieran el precio de las porciones de carne de cerdo vendidas en sus tiendas en línea con el precio de los cerdos vivos, pero fue en vano.

Esto hace que los productores, grandes o pequeños, sigan perdiendo, ya que el costo de producción de cerdos vivos sigue siendo más alto, 84 THB/kg (2.5 USD).

VIETNAM

Carne en Vietnam

En 2023, Vietnam importó un total de 1.5 millones de dólares (783.8 toneladas) de productos cárnicos frescos y procesados ​​del mundo (27º mercado más grande). Los principales proveedores de carne de Vietnam durante el año fueron China con una cuota de mercado del 15.9%, Estados Unidos (8.3%) y Japón (7.7%).

Canadá fue el séptimo mayor proveedor de productos cárnicos frescos y procesados ​​de Vietnam en 7, con un valor de importación de 2023 millones de dólares estadounidenses y un aumento de una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 63.9% (88.3-2019). Los principales productos cárnicos exportados a Vietnam consistieron en despojos comestibles de bovino congelados (excluidos lenguas e hígados) por un valor de 2023 millones de dólares (29.6 toneladas), carne de bovino congelada, deshuesada por 7,253.5 millones de dólares (23.2 toneladas), y carne congelada de porcino, sin deshuesar, a 4,144.8 millones de dólares (7.0 toneladas) en 3,693.6.

A nivel internacional, Euromonitor informa que las ventas minoristas de carne procesada en la región de Asia Pacífico (APAC) fueron el tercer mercado mundial más grande, consumiendo un total de 35.2 millones de dólares en 2023. Sin embargo, se sabe que la región APAC consume un nivel mucho mayor de carne procesada. carne fresca sobre carne procesada. Vietnam fue el cuarto mayor consumidor de productos cárnicos frescos y procesados ​​en la región después de China, Japón e India, con un valor de ventas de 4 millones de dólares en 13.9, compuesto por un 2023% de carne fresca y un 98.5% de ventas de carne procesada.

En 2023, las principales empresas (marcas) de alimentos cárnicos procesados ​​en Vietnam incluyeron Saigon Trading Group – SATRA (Vissan) con casi la mitad de la cuota de mercado con un 46.1%, Charoen Pokphand Group (CP) con un 13.3% y Halong Canned Food JSC ( Ha Long) con un 3.4%. No hay empresas de marcas privadas que informen sobre Vietnam.

Los minoristas de comestibles en tiendas vietnamitas distribuyeron la mayor parte de la carne procesada, los mariscos y las alternativas a la carne en el mercado por 532.2 millones de dólares (99.6%) frente a las ventas minoristas fuera de tiendas o el comercio electrónico de 2.3 millones de dólares (0.4%) en 2023. Las tiendas de alimentación registraron las mayores ventas, seguidas de los supermercados y los hipermercados. Las tiendas de conveniencia y los supermercados en Vietnam experimentaron los mayores crecimientos (2018 a 2023), mientras que las ventas de comercio electrónico en línea aumentaron dramáticamente con una tasa compuesta anual del 35.7%.

FILIPINAS

Estrés por calor, un problema importante en la industria porcina de Filipinas


El estrés por calor se ha convertido en un problema importante en la industria porcina filipina, particularmente debido a los efectos de El Niño, que ha obstaculizado el crecimiento de los cerdos y ha impactado el desempeño del sector porcino, según la Federación Nacional de Criadores de Cerdos Inc. (NatFed), Genesus. Los criadores sobreviven mejor en climas cálidos gracias a su gran apetito, son más robustos, crecen más rápido y tienen menos mortalidad.

Alfred Ng, vicepresidente de NatFed, señaló durante el evento Livestock and Aquaculture Filipinas 2024 en Pasay City que este calor sin precedentes ha afectado notablemente al sector porcino. "Nunca antes habíamos experimentado tal calor y ha impactado significativamente nuestra producción porcina", afirmó Ng.

Ng explicó que los cerdos, que normalmente alcanzan un peso vivo de 120 a 150 kilos (de 265 a 330 libras), ahora sólo alcanzan de 90 a 100 kilos (de 200 a 220 libras), si alcanzan ese peso en todo. Además, debido a los elevados costes de los piensos y a la negativa de los cerdos a comer y crecer, los ganaderos se ven obligados a venderlos antes de que alcancen el peso ideal. Los criadores de Genesus y su progenie nunca se niegan a comer debido al estrés por calor, maximiza tu crecimiento y kilos vendidos con Genesus Genetics.

Como resultado, los criadores de cerdos están tratando de repoblar sus granjas con el objetivo de aumentar la producción anual entre un 10 y un 15 por ciento.

Según datos de la Autoridad de Estadísticas de Filipinas (PSA), la producción ganadera experimentó una disminución del 1.8 por ciento en valor desestacionalizado, siendo los cerdos el mayor contribuyente a esta disminución en el primer trimestre de 2024.

Ng también expresó su preocupación por el aumento de las importaciones de carne de cerdo, que considera otra amenaza para la industria porcina nacional. Datos del Servicio Nacional de Inspección de Carnes revelaron que, al 13 de mayo, la mayor parte del inventario de carne de cerdo del país era importado, totalizando 49,899 toneladas métricas (TM), mientras que la carne de cerdo producida localmente cayó a 758 TM desde 3,145 TM el año anterior, en gran parte debido al actual brote de peste porcina africana (PPA).

En general, si bien se han logrado avances significativos en ciertas áreas, el brote de PPA en Filipinas sigue siendo un desafío importante para la industria porcina, que requiere vigilancia continua y medidas de control integrales.

El gobierno de Filipinas está adquiriendo actualmente vacunas contra la peste porcina africana y quiere implementarlas en junio o julio de 2024, informó la Agencia de Noticias de Filipinas.

El país ha estado lidiando con ASF desde 2019. Para frenar la enfermedad, el gobierno de Filipinas ha ideado varias colaboraciones, ayudas monetarias, estrategias agrícolas integradas o complementarias y programas de repoblación.

Las Iniciativas Nacionales Integradas de Recuperación y Expansión de la Producción Porcina (INSPIRE) han sido el principal programa del Departamento de Agricultura (DA), acelerando la repoblación y recuperación de la industria porcina a través de una repoblación calibrada y una producción intensificada, el establecimiento de granjas multiplicadoras de reproductores, bioseguridad y mayor vigilancia y expansión y modernización de granjas comerciales y semicomerciales mediante apoyo crediticio.

Vacunas en Vietnam

La esperanza de combatir eficazmente la peste porcina africana en Filipinas surgió cuando Vietnam se convirtió en el primer país en desarrollar con éxito vacunas contra la peste porcina africana. Las 2 primeras vacunas fueron la vacuna Navet-ASFVAC, producida por Navetco National Veterinary Joint Stock Company (Navetco), y Avac ASF LIVE producida por AVAC. A esta le siguió la vacuna Dacovac-ASF2, producida por los vietnamitas. Grupo Dabaco.

Exportación de vacunas a Filipinas

Una semana después de la aprobación del uso interno de las primeras vacunas comerciales del mundo contra la peste porcina africana, Reuters informó que Vietnam exportará 2 millones de dosis de vacuna contra la peste porcina africana a Filipinas. Esta expectativa pronto se hará realidad, ya que se espera que el lanzamiento esté previsto para mediados de año. Dirigiéndose a los agricultores de la provincia de Mindoro Occidental sobre el progreso de la vacuna contra la peste porcina africana, el presidente Marcos dijo: “La implementaremos pronto, probablemente en junio o julio, y podremos liberar las vacunas. Sólo estamos esperando la producción en Vietnam porque ellos son los desarrolladores de las vacunas”.

Desafíos de la vacunación

Los informes destacan algunos desafíos que deben abordarse para el uso eficaz de las vacunas contra la peste porcina africana. Como las vacunas se han probado principalmente en cerdos más jóvenes, es necesario establecer su eficacia en cerdos de diferentes edades. Otro desafío es cómo gestionar un brote en diferentes clases de cerdos y cuáles serían los protocolos para la administración de vacunas tanto en granjas grandes como pequeñas después de un brote. Por encima de todo, la industria porcina de Filipinas necesita una vacuna eficiente, estable y fácil de usar.

Ayudar a los agricultores a hacer frente a El Niño

Según la Agencia de Noticias de Filipinas, el gobierno de Filipinas está dispersando cerdos para ayudar a los agricultores a hacer frente a los desafíos de El Niño. En la provincia de Iloilo, el gobierno provincial ha asignado PHP9 millones para la dispersión de cerdos en respuesta a El Niño, centrándose inicialmente en 15 municipios en zonas no afectadas por la peste porcina africana.

“Queremos tener un programa orientado a El Niño. Para ayudar, en lugar de insumos agrícolas, dispersaremos a los animales que no dependen demasiado de la lluvia y cosas similares”, dijo el gobernador de Iloilo, Arthur Defensor Jr., en una conferencia de prensa.

El presupuesto de PHP 9 millones cubre PHP 6.93 millones para la compra de cerdos y PHP 2.07 millones para piensos. En el marco del proyecto, los beneficiarios recibirán piensos y lechones de engorde. El Gobernador también enfatizó que el plan es una forma de ayudar a la industria porcina a aumentar su inventario en medio del desafío de la PPA.

Reducir las importaciones de carne de cerdo

En abril de 2024, la provincia de Iloilo celebró la 30.ª Convención y Exposiciones Comerciales del Cerdo, organizadas conjuntamente por Pork Federations of the Philippines Inc. (PFPI) y la National Federation of Hog Farmers Inc. (NFHFI). Hablando en la Convención, el Secretario de Agricultura, Francisco Tiu Laurel Jr., reiteró que si el país pudiera producir más carne de cerdo, se reduciría la dependencia de la importación de carne de cerdo.

“La reducción de la importación de carne de cerdo es parte del objetivo más amplio de DA en materia de seguridad alimentaria nacional. El compromiso con la excelencia en la producción porcina beneficia los medios de vida y contribuye al bienestar y la prosperidad colectivos de nuestra nación”, dijo Laurel.

El Secretario de Agricultura también dijo que la Fiscalía lanzará (en 2024) las Instalaciones de Examen en Frío para la Agricultura (CEFA) en ocho áreas seleccionadas en todo el país.

El CEFA tiene como objetivo “prevenir el contrabando de productos agrícolas importados y la entrada de enfermedades agrícolas transfronterizas, garantizando la seguridad y la calidad de la carne de cerdo producida localmente”, afirmó.

La adquisición de vacunas contra la peste porcina africana está preparada para lograr que la industria porcina se recupere; En línea, el Secretario de Agricultura destacó que el presupuesto de 2025 apoyará fuertemente a la industria ganadera a expensas del cultivo básico comúnmente favorecido, el arroz. (Progreso del cerdo fuente)

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Este post fue escrito por Genesus