Mercedes Vega, Directora General para España, Portugal e Italia
Hemos cerrado el año 2023 y ciertamente, sus resultados no han tenido nada que ver con los de 2022.
Ha sido un excelente año para la producción:
- Hemos tenido valores récord en Mercolleida con una media de 1,871 €/kg de peso vivo frente a los 1,513 €/kg de peso vivo de 2022.
- Según datos de SIP Consultors, el Coste Medio de Producción ha sido de 148.3 €/ct./kg peso vivo, con un coste medio de alimentación de 106.3 €/ct./kg peso vivo, frente a 153.3 €/ct./kg peso vivo. coste de producción y coste de pienso de 113.5 €/ct./kg de peso vivo en 2022.
- El coste medio de producción de un lechón de 20 kg, según la misma fuente, no ha mostrado mucha diferencia en los dos últimos años: 59.6 € ($ 64.42 USD) frente a 59.9€ ($ 64.75 USD).
- Este ligero incremento en el coste del lechón se debe a los problemas de salud existentes por los brotes de PRRS y al aumento de las pérdidas.
- Pero el precio de venta de este mismo lechón ha tenido una gran diferencia con un valor medio Mercolleida de 74.1€ ($ 80.1 USD) en 2023 frente a 42.2 € ($ 45.62 USD) en 2022. Esta diferencia también está fuertemente influenciada por la disminución de la producción en la UE. Los gobiernos están fomentando el cierre de granjas. Tanto Alemania como los Países Bajos siguen reduciendo la cabaña de cerdas. La consecuencia es la falta de lechones, algunos de los cuales solían venir a España.
Sin embargo, no ha sido lo mismo para la industria:
- Según datos del MAPA hasta noviembre '23, se han procesado un 5.54% menos de cerdos que en el mismo periodo de 2022, 48,763,167 cerdos frente a 51,623,046 cerdos en el mismo periodo.
- Ha estado perdido durante muchos meses y ha derribado a algunas industrias.
- Exportaciones: han disminuido considerablemente debido a las importantes diferencias de precios entre la UE y EE.UU. Según datos proporcionados por ANPROGAPOR, se estima una reducción total del 6.5% en nuestras exportaciones. En cuanto a mercados, se ha producido una disminución del 15% en las exportaciones a China y ahora China representa el 20% de nuestro mercado; También se ha perdido posicionamiento en otros mercados: Filipinas (-39%), Corea del Sur (-25%) o Japón (-12%). Las exportaciones están aumentando hacia el mercado europeo con un valor ligeramente superior al de terceros países. El 53% de las exportaciones van a la Unión Europea y el 47% a terceros países.
Hemos empezado este año un poco por debajo del año pasado, pero sin duda muy por encima de los últimos 10 años. Después de 10 semanas de repeticiones, esta última ha aumentado, y no porque productores e industria se hayan puesto de acuerdo en la mesa de Mercolleida, sino porque la junta directiva tenía que hacerlo. El precio está en 1.681 €/kg de peso vivo. (82.37¢ USD peso vivo/lb.), mientras que en Alemania, aunque ha aumentado, es de 1.65 €/kg de peso vivo (80.85¢ USD peso vivo/lb.), Francia 1.61 €/kg de peso vivo (78.89¢ USD peso vivo/lb.)y Países Bajos 1.63 €/kg de peso vivo (79.87¢ USD peso vivo/lb.).
La verdad es que es un poco complicado predecir cómo irá este nuevo año que recién comienza, depende de demasiados factores que no están claros. Lo que sí es evidente es que la cabaña en la UE está disminuyendo, que en España la producción se está concentrando y la nueva normativa comunitaria afectará directa o indirectamente a la producción. Y con estos elementos tendremos que hacer la cesta…
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Este post fue escrito por Genesus