Viaje por carretera - Semana 2
Reino Unido
Después de dejar España nos fuimos al Reino Unido. Nuestro informe:
- La industria fue devastada por enormes pérdidas en los últimos dos años. Una combinación de problemas relacionados con Covid que condujo a copias de seguridad masivas de cerdos de mercado, precios altos de alimentos y precios bajos de cerdos. Hubo una importante liquidación de cerdas.
- Los precios actuales del cerdo son de 2.13 libras esterlinas por kilogramo de canal (97¢ lb de peso vivo de EE. UU.). Entendemos que este es el precio más alto en el Reino Unido.
- Las cifras de matanzas en las últimas semanas han bajado entre un 20 y un 25 % con respecto al año anterior. Es lo que pasa cuando ese porcentaje de cerdas van al matadero.
- Los empacadores están luchando por los cerdos debido a la escasez de cerdos. Esperamos de las conversaciones con varias personas que haya incluso menos cerdos disponibles debido a la estacionalidad y la liquidación de cerdas. Este es el mismo escenario que observamos la semana pasada cuando estuvimos en España y hablamos con varias personas en la feria Figan. Es muy probable que los precios del cerdo en el Reino Unido y Europa tengan una ventaja más allá de los precios récord.
- Aproximadamente la mitad de los cerdos del Reino Unido están al aire libre. Muchos de estos son propiedad de Packers. Por lo que entendemos, los productores reciben una prima de 20 libras esterlinas ($25 USD) por estos cerdos que forman parte del programa Freedom Food. Los productores nos dijeron que necesitaban esta prima para cubrir una menor producción de cerdas en las naves de parto al aire libre y una mayor conversión alimenticia en los galpones de finalización al aire libre.
- El Reino Unido con el menor número de cerdos importará alrededor del 60% de sus necesidades de carne de cerdo. Todos de Europa. El Reino Unido solía tener 800,000 250,000 cerdas, ahora tiene menos de XNUMX XNUMX. En las últimas dos décadas, ha habido múltiples mandatos de bienestar animal que han aumentado los costos de producción y han dejado a la industria del Reino Unido vulnerable a importaciones más baratas que no están gravadas por reglas similares. Parece que la mayoría de los consumidores tienen poca consideración por muchas etiquetas (bienestar animal, nacionalidad, vivienda, etc.) cuando se trata de comprar carne de cerdo.
- En el Reino Unido, los minoristas parecen tener más poder para dictar productos de carne de cerdo que en cualquier otro lugar que hayamos visitado. Gran cantidad de carne de cerdo se etiqueta con las marcas de los minoristas en las plantas e incluso se fija el precio antes de que salga de la planta y esté lista para el anaquel.
- Un productor nos dijo que las ventas totales de sándwiches preparados son mayores que todos los productos cultivados producidos en el Reino Unido. Nos dice que hay una gran cantidad de sándwiches preparados y reflejo de la cantidad de productos agrícolas importados al Reino Unido.
- La parte única de la industria porcina del Reino Unido es que hay importaciones significativas, pero aún así el Reino Unido es un exportador. El Reino Unido ocupa el sexto lugar en el mundo en exportaciones. Exportan costillas, menudencias, etc. productos que no consumen.
- Estábamos en el Reino Unido para visitar las instalaciones de producción de Genesus Genetics que tenemos en el Reino Unido. Genesus está trabajando con cinco unidades de cerdas que incluyen núcleo y multiplicación. Acordamos agregar un sitio de seis en nuestra visita.
- Genesus ahora tiene más producción de pura raza en el Reino Unido que cualquier otra compañía genética. Las ventas no son solo en el Reino Unido, sino también en los países de la UE y África.
- El Reino Unido solía ser el hogar de gran parte de las principales compañías genéticas del mundo, NPD, Newsham, Cotswolds, ya no están en el negocio. JSR ahora funciona con Topigs. PIC, que se basa en la Bolsa de Valores de Londres, tiene poco o ningún núcleo genético en el Reino Unido. Genesus está firmemente comprometido con el crecimiento del mercado del Reino Unido.
- Visitamos a la familia Wood, uno de los primeros clientes de Genesus en el Reino Unido. Utilizan material Genesus Jersey Red Duroc y Genesus F1. Felicitaciones a ellos por ser honrados por ser los finalistas del año en el Reino Unido.
Los Wood también han comenzado a vender parte de su carne de cerdo directamente a la población local. Nos dicen que la satisfacción del cliente por el mejor sabor de la carne de cerdo Genesus está atrayendo a muchos clientes habituales. Es fantástico ver que los productores no solo obtienen excelentes resultados de producción, sino que producen carne de cerdo que los consumidores quieren comer. El gusto importa.
Resumen
El Reino Unido, como Europa, tiene precios récord. La semana pasada el precio era casi el doble del precio en EE.UU. Esperamos que el suministro de carne de cerdo del Reino Unido y Europa caiga aún más en el futuro cercano. La combinación de altos precios de alimentos y menor oferta llevó a muchos países importadores a buscar a EE. UU. y Canadá para satisfacer sus necesidades de carne de cerdo. Las ventas de carne de cerdo de exportación de EE. UU. de la semana pasada de más de 53,000 toneladas son las más altas de este año de mercado. Esperamos un aumento continuo en las ventas de exportación de EE. UU. y Canadá, lo que impulsará los precios domésticos del cerdo al alza. Lo necesitamos.
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Este post fue escrito por Genesus