Los pesos de los cerdos de EE. UU. reflejan el inventario actual de cerdos

Los últimos pesos de Iowa y el sur de Minnesota reflejan un inventario de cerdos bastante actual. En la primera quincena de mayo, los pesos promediaban las 289 libras. El año pasado al mismo tiempo promediaron 284 lbs. En mayo éramos 5 libras. más pesado año tras año. La primera semana de agosto de este año 275.6 lbs., hace un año 278.4 lbs. Ahora casi 3 libras. más ligero año tras año. Desde la primera parte de mayo un columpio de 8 libras. Un cambio significativo puede ser algo atribuible al calor, pero no creemos que pueda ser la respuesta completa. Los precios del cerdo han subido en el Precio Nacional desde un poco más de $1.00 por libra en la primera parte de mayo hasta ahora a mediados de $1.20. Esto nos dice que los empacadores han buscado cerdos con precios más altos para mantener las filas más llenas. Esta compra agresiva ha impulsado a los cerdos a medida que los productores se benefician de los precios más altos. A pesar de los pesos más bajos de los cerdos, el sacrificio de cerdos en EE. UU. hasta la fecha ha disminuido un 3.6 %. La semana pasada, Estados Unidos sacrificó 70,000 cabezas menos que hace un año. El promedio actual del precio nacional del cerdo a mediados de $ 1.20 por libra se compara con $ 1.05 por libra hace un año en la misma época. Un reflejo de más demanda y menos oferta. Esto es un buen augurio para el futuro.

Otras observaciones

La semana pasada, CNN contó sin aliento la historia de que la demanda de carne de res estaba disminuyendo mientras que los consumidores aumentaban los precios del pollo debido a las presiones inflacionarias. Nos preguntamos de dónde obtienen su información.

  • Observamos que las canales de Choice Beef tienen un rango de $ 2.63 lb. No hemos visto que el precio de la carne de res se mueva más de unos pocos centavos en ninguna dirección durante semanas.
  • Si los consumidores aumentan la demanda de pollo como dice la historia de CNN, ¿no subirían los precios del pollo? Lo que observamos es lo contrario. Desde finales de junio, el precio nacional del pollo entero ha disminuido constantemente desde $ 1.65 lb. hasta hace una semana con un promedio de $ 1.32 lb. No es exactamente una señal rotunda de una mayor demanda y precios más altos, como informó CNN. Algunos llamarían a esto Fake News.
  • Si CNN estuviera haciendo una historia completa sobre la demanda de los consumidores, tal vez deberían señalar que los cortes de carne de cerdo de EE. UU. han pasado de $ 1.05 a $ 1.25 la libra en unas pocas semanas. Obviamente, como los consumidores están siendo exprimidos por la inflación, no están recortando la compra de carne de cerdo si el precio ha subido. Tal vez menos historias sobre carne falsa y más sobre una industria que los consumidores realmente compran, es decir, carne de cerdo. Podría reflejar mejor la realidad de los consumidores estadounidenses reales, no aquellos con los que fantasean los veganos en los medios. El consumo estadounidense de carne y aves se proyecta en cerca de 220 libras per cápita este año. A los estadounidenses les encanta la proteína de la carne.
Actualización de precios de China
Peso vivo de cerdos de mercadocerdos de engorde de 35 lb.
Abril de 412.54 RMB89¢ libras estadounidenses413 RMB$65.04
Agosto 821.6 RMB$1.44 libras estadounidenses775 RMB$115.16

No hace falta ser un economista ag para observar el gran aumento de precio en los cerdos de mercado y los cerdos de engorde en China. Los productores han pasado de perder montones de dinero a obtener buenos márgenes. Todo debido a la liquidación masiva de rebaños de cerdas causada por pérdidas de la industria de más de $ 60 mil millones en EE. UU. Seguimos creyendo que China volverá al mercado de importación de carne de cerdo en los próximos meses. Dando apoyo continuo a los precios en los mercados de EE. UU. y Europa.

  • Todos somos conscientes de lo fuertes que son los precios de la carne actualmente. La pregunta en nuestra mente es qué tan alto subirán los precios de la carne de res en 2023 si la proyección del USDA de 1.7 millones a 1.9 millones de libras. se produce menos que en los últimos dos años. Aproximadamente un 7% de disminución. En nuestra opinión, el precio significativamente más alto de la carne de res apoyará enormemente los precios del cerdo y del cerdo, ya que notamos que los estadounidenses pagan por la carne y les gusta consumirla.
  • España, el país productor de cerdos más grande de Europa, estableció un nuevo precio récord por cerdo la semana pasada de 1.70 euros/kg. El precio del cerdo ha subido casi semanalmente desde finales de enero cuando era de 1.02 euros/kg. En España, el número de sacrificios se ha reducido significativamente y los pesos son más bajos año tras año. El espectro de un menor número de cerdos en Europa en su conjunto continúa. La liquidación de cerdas iniciada a mediados del año pasado no ha llegado del todo a casa.

Resumen

  • Los precios más altos de China de menos cerdos.
  • España récord de precios del cerdo. Europa aún menos cerdos que vienen.
  • EE. UU. Menos cerdos, menos carne de res.
  • Los altos precios mundiales de los piensos desalentarán cualquier expansión a corto plazo.
  • China, Europa, EE. UU. menos cerdos ahora y en el próximo año. Un escenario que debería conducir a precios del cerdo muy fuertes.
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Este post fue escrito por Genesus