Junio Lean Hogs 2023 establece nuevos máximos contractuales
Incluso los jugadores comerciales en Lean Hog Futures están comenzando a darse cuenta de que los cerdos magros tienen una ventaja en 2023. Los cerdos de junio han aumentado desde un mínimo de contrato de 92.85 hasta un cierre el viernes pasado de 104.875, un nuevo máximo de contrato de junio de 2023.
Creemos que junio y otros meses de 2023 aún están infravalorados.
¿Por qué?
- No más cerdos en los EE. UU.: hato de cerdas más pequeño que hace un año.
- Menos carne de res estadounidense en 2023: el USDA proyecta un 7 % menos de carne de res en 2023.
- Menos cerdos en China y Europa: un 65% combinado de la producción mundial de cerdos.
- Gripe aviar en Europa y EE. UU.: disminución de la producción avícola.
- Menos, menos, menos. La única forma de racionar la oferta más baja es precios más altos.
Nuestro razonamiento era que este verano teníamos $1.20 más cerdos magros. ¿Quién creería que junio de 2023 sería solo 104.875 con menos suministros mundiales de proteína de carne en 2023? Nuestro pensamiento $1.20 más es la realidad para el verano de 2023.
Puerco
Estuvo en una tienda minorista la semana pasada. Tengo que decir que fue molesto.
Lomos Deshuesados – $ 2.25 lb. Anunciado como precio diario.
Carne de res molida - $ 2.95 lb.
Primer asado de costilla - $ 17 lb.
Qué triste testimonio de nuestra industria cuando observamos una pila de lomos blancos desprovistos de marmoleado. El empacador de lomos es un orgulloso usuario de la empresa genética más grande del mundo. El Prime Rib es 8 veces el precio de los lomos. Nos dice sin lugar a dudas lo que los consumidores están dispuestos a pagar.
Si escuchamos una vez más que los consumidores no pagarán por carne de cerdo con mejor sabor, gritaremos. Una cosa es segura "La otra carne blancaEl programa creó con éxito lomos que tienen un valor más bajo que la carne molida magra. Trabajo bien hecho. Continuaremos luchando para que nuestra industria produzca carne de cerdo con mejor sabor. A veces parece empujar una cadena cuesta arriba, pero seguiremos empujando. Así es como nuestra industria encontrará un camino hacia precios y demanda más altos. Prime Rib 8 veces el precio de los lomos: el sabor lo supera todo.
China
En la primera mitad de 2022, las cuatro empresas porcinas públicas más grandes de China perdieron un total combinado de 18.6 2.66 millones de RMB (50.98 millones de dólares estadounidenses) vendiendo 52 millones de cerdos. Una pérdida de $XNUMX por cabeza en promedio.
Las pérdidas en la última mitad de 2021 fueron bastante similares.
Supongamos que las cuatro empresas públicas más grandes que pierden $52 por cabeza en promedio son un reflejo de toda la industria.
Hagamos aritmética de los granjeros: pérdidas totales de la industria de China en 600 millones de cerdos de mercado en los últimos doce meses. Pérdida de $ 52 por cabeza = $ 30 mil millones de pérdida total de EE. UU.
Cuando aumentan las pérdidas, los productores hacen lo necesario para mantener el flujo de caja. Zhengbang es uno de los cuatro mayores productores. En enero de 2022 informaron que el peso promedio de los cerdos de mercado era de 105 kg (231 lbs.) Julio de 71 kg (156 lbs.). Una enorme caída de 75 libras. enero a julio. Cuando lee los informes, la razón por la que el precio de los cerdos ha aumentado en China es porque los productores están reteniendo los cerdos. Como si.
Los productores necesitan efectivo para sobrevivir. Los pesos de Zhengbang explican las cifras de matanza de cerdos en China, pero los precios de los cerdos han subido. No son solo las cabezas de cerdo, sino las toneladas de carne de cerdo producidas las que impulsan el precio. Los cadáveres más livianos indican cerdos de arrastre y menos en el inventario.
El gobierno chino ha anunciado que liberará reservas de carne de cerdo para reducir los precios del cerdo. La semana pasada, el mercado porcino de China promedió 23.72 RMB/kg (1.53 USD por libra). El precio más alto de este año. El precio a mediados de marzo era de 85 centavos de dólar estadounidense por libra. En un cerdo de 270 libras, ahora cuesta 413 dólares estadounidenses por cabeza. Marzo fue de $ 229 US por cabeza. Un aumento de $184 US por cabeza. No hay razón para que esto suceda sino por menos cerdo en el sistema. Las enormes pérdidas del año pasado y la primera parte de este año sin duda han cortado millones de cerdas. El gobierno chino no quiere que los precios más altos de la carne de cerdo impulsen la inflación. Por eso están liberando reservas de carne de cerdo. La siguiente opción para mantener bajos los precios del cerdo en China es aumentar las importaciones de carne de cerdo. No es si, pero ¿qué tan rápido aumentan las importaciones de carne de cerdo de China en gran medida? Los cerdos de mercado de más de $400 dólares estadounidenses por cabeza dejan mucho espacio para que los importadores de China ganen dinero importando carne de cerdo. Las ganancias y la necesidad son grandes motivadores e incentivos.
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Este post fue escrito por Genesus