Los precios del cerdo se mantienen fuertes
- Precio nacional de EE. UU.: $ 1.18 lb. canal.
- China 22.73 RMB/kg = 1.52 dólares EE. UU. Peso vivo por libra x 280 libras de cerdo = 425 dólares. Isowean de China actual $ 98.
- España: precio más alto de su historia a 1.68 euros/kg de peso vivo frente a 1.02 euros/kg a finales de enero = aumento de más de 120 dólares por cabeza.
- EE. UU., China y España, todos alcanzando precios altos al mismo tiempo, es un reflejo de la disminución global en la producción porcina.
Otras observaciones
- Los datos del inventario oficial de China indican poca o ninguna liquidación. El precio que pasó de 85¢ la libra a fines de marzo a $1.52 la libra la semana pasada nos dice que ha habido un gran colapso en la producción debido a las pérdidas financieras de miles de millones. Nadie paga más de lo que debe.
- Los datos de la UE muestran que la producción de carne de cerdo cayó un 7 % en el último informe del mes; los funcionarios de la UE pronosticaron un 3 %. Creemos que la UE ha liquidado alrededor del 10% de su rebaño de cerdas.
- Los recortes de canales de cerdo de EE. UU. cerraron el viernes a $ 125.74 lb. Una señal de una fuerte demanda de carne de cerdo. Los cortes de carcasa de Choice Beef cuestan $2.68 lb. un recordatorio de que los consumidores pagarán más por una mejor experiencia de sabor. Algún día, nuestra industria se dará cuenta de que el santo grial de la rentabilidad es una carne de cerdo con mejor sabor y no otros mitos de producción.
- El precio nacional de EE. UU. de $ 1.18 la libra se compara con $ 1.11 la libra hace un año.
- El maíz de septiembre cerró el viernes a 5.64 dólares el bushel. A mediados de mayo, septiembre alcanzó los 7.78 dólares el bushel. El maíz en efectivo promedio nacional de EE. UU. cerró el viernes a $ 6.50 por bushel. A mediados de junio, costaba $8.00. Ciertamente, los precios más bajos son positivos para el costo de producción de los productores porcinos. Desde mediados de mayo, el costo del alimento para terminar un cerdo de mercado en comparación con el actual ha disminuido en $20 por cabeza. Una cantidad significativa.
- El viernes pasado se hizo un acuerdo negociado por Turquía con Rusia y Ucrania para permitir el envío de granos (trigo, maíz, semillas oleaginosas) desde los puertos del Mar Negro. Si tiene éxito, colocará millones de toneladas de cereales en los mercados mundiales. No solo de Ucrania, sino que facilitará las exportaciones rusas de cereales y fertilizantes. El trigo cayó 47 centavos por bushel con la noticia del acuerdo. El trigo ha bajado $5.00 por bushel desde mediados de mayo. $ 12.68 a $ 7.59 el viernes pasado. El precio más bajo del trigo ayuda a los precios del alimento para cerdos en Europa, donde el trigo se usa significativamente más que en América del Norte.
- Hace aproximadamente un mes, las cerdas de EE. UU. de 500-550 lb costaban 50¢ lb. la semana pasada promediaron 70.2¢ lb con máximos de 83¢ lb. El sacrificio de cerdas en las últimas semanas ha promediado más de 60,000 cabezas (aparte de la semana festiva de julio). En nuestra opinión, el precio no ha subido por la falta de cerdas, sino por la demanda.
- Los datos trimestrales de PigCHAMP de 2022 de 273 granjas indican que la mortalidad de las cerdas sigue siendo alta. Media de 14.83%. El 10% superior fue el 23.3%.
- En 2017 la media fue del 10.73%. El 10% superior fue el 15.5%.
- Parece que el uso continuado de cerdas con problemas sociales, de patas y de prolapso sigue provocando un mayor desgaste de las cerdas. Es un costo real cuando los datos de SMS – MetaFarms indican que una cerda muerta tiene una pérdida de más de $1,000 por cabeza. Farmer Arithmetic: la mortalidad de las cerdas aumentó un 4 %, 6 millones de inventario de cerdas. 240,000 cerdas muertas extra al año en la industria. Las cerdas muertas no producen cerdos.
- El informe de la semana pasada tenía Iowa-S. Minnesota pesa 277.5 lbs. en comparación con 278.1 libras. Hace un año. Por primera vez en varios meses, los pesos bajan año tras año. Nos dice que las ventas de cerdos en el mercado son muy actuales.
Premisa
EE. UU., China y Europa bajaron en producción al mismo tiempo ha sido nuestra predicción. Parece que esto es correcto. Esto mantendrá fuertes los precios del cerdo.
El informe de inventario de EE. UU. de junio indicó menos cerdos y cerdas que hace un año. Esa es nuestra producción hasta el próximo verano. Creemos que a precios mínimos los próximos doce meses serán los mismos que los últimos doce meses. Los futuros actuales del cerdo magro a $1.00 la próxima primavera y el verano están infravalorados en nuestra opinión. Actualmente tenemos un precio promedio nacional de cerdo magro de $ 1.18, ¿por qué sería más bajo el próximo año con menos cerdos en Estados Unidos, menos cerdos en China, menos cerdos en Europa? Es Farmer Arithmetic, pero apostaremos contra los algoritmos.
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Este post fue escrito por Genesus