Los cerdos y cerdos de EE. UU. en diciembre reportan menos cerdos
El Informe de cerdos y cerdos del 1 de diciembre de EE. UU. indica un inventario más pequeño que hace un año y significativamente más pequeño que hace dos años.
| 1 de diciembre (1,000 cabezas) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| Cerdos de mercado | 71,266 | 68,321 | 66,966 |
Hay 1.4 millones menos de cerdos de mercado en inventario que el año pasado y 4.3 millones menos que hace dos años.
| 1 de diciembre (1,000 cabezas) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| Rebaño de cría | 6,276 | 6,125 | 6,154 |
Conservado para la cría es más grande que hace un año. Nos parece un número interesante. Sacrificio de cerdas de septiembre a noviembre de este año similar al del año pasado y tal vez un poco más alto. El año pasado septiembre – noviembre el rebaño de cría disminuyó 65,000.
| Cosecha de cerdo (1,000 cabezas) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| diciembre – noviembre | 139,449 | 133,359 | 131,788 |
La cosecha de cerdos en los últimos 12 meses ha sido 1.571 millones más pequeña que hace un año. 7.630 millones menos que hace dos años. A pesar de que el USDA reportó un rebaño de cría más grande en diciembre, es interesante que la cosecha de cerdos de este año (septiembre-noviembre) con 33.691 millones sea más pequeña que la reportada el año pasado 34.123 millones (menos 532,000).
El tamaño de la camada se está estancando después de varios años de mejora constante.
| Cerdos Por Camada 12 meses Diciembre – Noviembre | ||
| 2020 | 2021 | 2022 |
| 11.03 | 11.06 | 11.07 |
Nos parece que no hay cerdos adicionales provenientes del aumento del tamaño de la camada.
| Partos Reales y Proyectados (1,000 cabezas) Diciembre – Mayo | |
| Real | |
| 2019 | 6,231 |
| 2020 | 6,217 |
| 2021 | 5,964 |
| 2022 | 5,886 |
| 2023 (proyectado) | 5,928 |
Nos parece que los partos serán muy similares en este diciembre – mayo en comparación con los últimos dos años. Esto, combinado con un aumento en el tamaño de la camada, nos dice que no hay señales de un aumento significativo en el suministro de cerdos antes de 2024.
Resumen
Nos parece que con menos cerdos en 2023, los precios del cerdo magro deberían ser tan altos o más altos que en los últimos dos años. En 2021, con un inventario de 4.3 millones de cerdos de mercado superior a este año, los cerdos magros alcanzaron más de $1.20. En 2022, con más cerdos que los informes de inventario actuales, los cerdos magros alcanzaron más de $ 1.20 lb.
Esperamos que el precio del cerdo magro supere tanto el 2021 como el 2022 en 2023.
Nuestras Razones
- Menos cerdos en EE.UU.
- Menos cerdos en Europa.
- Menos cerdos en China.
- Menor producción de carne de res en EE. UU.
- Menor producción de pavo en EE. UU. (gripe aviar).
- Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. serán más fuertes con las ventas de carne de variedad a China, lo que ayudará a los márgenes de los empacadores.
- Históricamente, nunca se ha producido una expansión durante los altos precios de los piensos.
Europa
Alemania es el segundo mayor productor de cerdos de Europa. Sólo España es más grande.
La semana pasada, la oficina de estadística alemana publicó el inventario porcino de noviembre.
Inventario de noviembre de este año 21.3 millones menos de 1.01 millones de cabezas desde mayo de 2022. Menos que en noviembre pasado 2.43 millones (-10.2%) desde hace dos años 4.74 millones de cabezas (-18.2%).
La disminución de Alemania en los dos años de inventario de 4.74 millones es casi la misma que la de EE. UU. 4.3 millones. Combinado 9 millones.
El rebaño de cerdas alemanas continúa disminuyendo, ha bajado a 99,000 desde mayo de 2022. Ha disminuido constantemente de 1.8 millones hace dos años a 1.39 millones en noviembre de este año.
¿Por qué liquidación? Alto costo de producción debido principalmente a los altos precios de los alimentos y la energía, la nueva legislación de bienestar animal y el acceso restringido al mercado de exportación debido a la peste porcina africana = los productores pierden dinero, lo que desencadena la liquidación.
Esperamos que, a medida que lleguen los informes de inventario de países de toda Europa, en las próximas semanas habrá noticias constantes de inventarios más pequeños. Menos cerdos en Europa significa precios más fuertes allí, menos carne de cerdo para exportar y apoyo a los precios mundiales del cerdo.
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Este post fue escrito por Genesus