Los precios de EE. UU. continúan terminando con pérdidas financieras
La semana pasada no fue buena una vez más para los productores de cerdos. Los cerdos en efectivo en los altos 70 significan farrow para terminar con pérdidas de más de $ 30 por cabeza. Necesitamos un mitin.
Observaciones
- La matanza continúa más alta que hace un año con una producción de carne de cerdo un 1% más alta en lo que va del año. El 1% no parece ser una buena razón por la cual los cerdos cuestan $40 menos que hace un año. La producción de carne de res bajó más del 4% con un suministro total de carne roja más bajo año tras año.
- Las ventas de exportación de carne de cerdo de EE. UU. por lo que podemos observar son más altas hasta la fecha. Las exportaciones mismas alcanzarán las ventas pronto. La enorme diferencia de precios ($90+ por cabeza) entre Europa y EE. UU.-Canadá atraerá la carne de cerdo de EE. UU.-Canadá a los mercados de importación. Esto elevará los precios del cerdo en EE. UU. y Canadá.
- Los cortes de carne de cerdo de EE. UU. cerraron el viernes a $ 81.05 lb. Necesitamos ver que esto aumente como un indicador de la demanda y oferta de carne de cerdo. No esperamos que los futuros del cerdo magro lideren un repunte, seguirán los recortes y los informes de exportación.
- El suministro de pollo parece estar estabilizándose. Pollitos puestos en marcha hace un año. Pollo actualmente $1.30 lb.
- La realidad de los bajos precios del cerdo y los bajos recortes de carne de res en relación con el precio del cerdo significa que los empacadores integrados están enfrentando un gran desafío. Puede verlo en los informes financieros de los empacadores y en los movimientos de algunos para reducir costos. Casi no hay ganadores hoy en día en la industria porcina de EE. UU.
- El sacrificio de cerdas estadounidenses en los dos primeros meses del año fue de 506,000, el año pasado 492,000. El año pasado, EE. UU. informó una disminución de 27,000 de diciembre a marzo. Esperamos que la manada de cerdas de marzo de este año disminuya a partir de diciembre.
- Hubo informes esta semana que decían que los informes de peste porcina africana en China se están sobreestimando. no estamos de acuerdo Genesus tiene varias personas sobre el terreno en China. Vemos informes casi diarios de productores devastadores de ASF. La única verdad serán los precios. Mientras China siga liquidando debido a la peste porcina africana, el precio del cerdo se mantendrá bajo. Cuando termine, esperamos que los precios exploten. Esperamos que esto sea en julio-agosto.
- Un reflejo de la producción ganadera y avícola en China son los precios de la soja. Hemos leído y escuchado informes de que China está retrocediendo en las compras de soja. Un reflejo de la demanda de harina de soja son los futuros en China. Al principio del año 4600 RMB tonelada ($750), ahora 3500 RMB tonelada ($571). Creemos que este es un indicador de menos cerdos debido a las expectativas del mercado ASF.
- España y la mayoría de los demás países europeos establecieron nuevos precios récord para los cerdos de mercado la semana pasada. El diferencial de precios es ahora de 100 dólares estadounidenses por cabeza. Nada como menos cerdos para subir los precios. Esta próxima semana estaremos en España visitando clientes y asistiendo al mayor congreso de la industria porcina de España en Zaragoza. Informaremos de nuestras observaciones.
- Ayer en Madrid fuimos a una de tantas tiendas que el principal negocio es la venta de carne de cerdo. Como podéis ver en la foto el precio de los jamones curados – estos son mitad Duroc y mitad ibéricos. Muchos de estos son engendrados por Genesus Jersey Red Durocs. El precio es de 24 Euros/kg o $11.80 la libra por el jamón entero. Si nunca has comido este excelente producto del cerdo te estás perdiendo una gran experiencia. Refleja que los consumidores pagarán más por el sabor. Algún día, nuestra industria se dará cuenta de que el sabor es lo que puede hacer subir los precios y la demanda. Recortes de carne de cerdo de EE. UU. la semana pasada 81¢ lb. – recortes de res $2.80 lb. Tal vez cuando queramos tener una industria que haga más que convertir el maíz en un producto que obtenga 81¢ lb., comenzaremos una revolución.
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Este post fue escrito por Genesus