Otro año – Otra Expo Mundial Porcina
La próxima semana es la World Pork Expo en Des Moines, Iowa. Llevamos décadas asistiendo y, al mirar hacia atrás, nos damos cuenta del gran cambio por el que ha pasado nuestra industria.
Una vez hubo miles de productores independientes, multitud de empresas de piensos, empresas de equipos y proveedores de reproductores porcinos. La consolidación ha sido la realidad de nuestra industria. Menos de todo lo anterior. No es necesariamente mejor de ninguna manera, pero es donde estamos.
Actualmente, 38 entidades de producción gestionan más del 65 % de la producción porcina de EE. UU.
2023 financieramente ha sido un gran desafío. Solo necesita mirar las pérdidas financieras de las empresas públicas involucradas en la producción porcina. Desafortunadamente, las pérdidas de 2023 se suman al colapso del precio del cerdo por Covid, los altos costos de alimentación y otros aumentos de gastos (mano de obra) impulsados por la inflación que han debilitado nuestra industria.
Las pérdidas financieras han llevado y están conduciendo a una importante liquidación de cerdas. Se han puesto en marcha planes para disminuir el rebaño de cerdas en nuestra estimación de 300,000 cerdas (-6 millones de cerdos). Habrá significativamente menos cerdos en 2024. Si los precios no se recuperan pronto para al menos alcanzar el punto de equilibrio, la liquidación total del rebaño será aún mayor.
Lo que tenemos es una guerra de desgaste. ¿Quién tiene el capital y el coraje para seguir esperando un gran giro en el mercado? Con pérdidas que han superado los 40 dólares por cabeza, la fuga de capital ha sido importante. El coraje de nuestra industria ha sido golpeado con pocas noticias positivas con el potencial de precios de alimentación altos continuos que tal vez no sean la realidad, pero que aún se ciernen sobre nosotros.
Tal vez estemos delirando, pero a pesar de toda la crisis financiera en curso, vemos un escenario de rápidos aumentos de precios. ¿Por qué?
- Para el viernes pasado, los futuros de cerdo magro y los cerdos en efectivo habían aumentado fuertemente (+$20 por cabeza).
- El maíz se puede comprar en Brasil con $ 3 por bushel. ¿Eso no ejercerá presión sobre el maíz estadounidense? Los costos de alimentación más bajos ciertamente reducen los puntos de equilibrio.
- Los últimos pesos de cerdos de Iowa – S. Minnesota son 281.8 lbs. promedio. Hace un año, misma semana 286.4 lbs. Una disminución de 4.6 lbs. Observamos los datos de los últimos cinco años que indican que es a finales de junio (no a mayo) antes de que los pesos lleguen a las 282 libras. No vemos indicios de que la disminución de peso se deba al clima cálido de este año. Los pesos más bajos indican la demanda del empacador, la presión del flujo de efectivo del productor. ¿Qué tan bajos serán los pesos? 275-276 libras? Obviamente, este año indica que los cerdos llegarán más rápido al mercado. Estimamos 4.6 lbs. la disminución es igual a dos días o alrededor de 500-700,000 cerdos. En lo que va del año, la matanza de cerdos en EE. UU. es 714,000 XNUMX cabezas mayor que hace un año.
- Una dinámica en la fijación de precios es la disparidad en los rendimientos de los productores. Si tiene un contrato de reducción del 88% de la carne de cerdo el viernes pasado, reducción de $84.72 x 88% = 74.55¢ lb. Los productores que venden en el mercado abierto pueden obtener 87-90¢ lb. Una diferencia de $25 por cabeza. Un contrato de corte de carne de cerdo alguna vez se consideró el estándar de oro. Tal vez no tanto.
- Los precios del cerdo en Europa se mantienen en niveles récord ($1.00 USD por libra de peso vivo). Esto mejora las oportunidades de exportación de carne de cerdo estadounidense.
- China ha tenido pérdidas por cabeza en curso de $ 60 por cabeza más la peste porcina africana. Ponga los dos juntos y es peor que el escenario estadounidense. Ha habido millones de cerdas que han dejado de producir. Esperamos que el precio del cerdo en China se recupere pronto. Habrá significativamente más carne de cerdo importada.
- Durante los últimos cinco años, Genesus ha realizado encuestas en todo el mundo para identificar productores con más de 100,000 50 cerdas. La edición de este año cuenta con 50 entidades mundiales. Estimamos que los 25 tienen el 50% de las cerdas del mundo. De los 21, Genesus ha suministrado genética a 2023 de ellos. Publicaremos la lista de megaproductores mundiales de XNUMX esta semana.
La semana pasada estuvimos involucrados con un minorista europeo que buscaba carne de cerdo con una mejor experiencia de consumo. Genesus ganó la prueba de sabor de múltiples fuentes sin duda alguna. Algún día, nuestra industria se dará cuenta de que la demanda está impulsada por el gusto, el gusto y el gusto.
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Este post fue escrito por Genesus