Informe de la Conferencia Nacional de la Industria del Cerdo
La semana pasada asistimos a la Conferencia Nacional de la Industria Porcina (NPIC) en Wisconsin Dells, Wisconsin en el Kalahari Resort. Nuestro informe:
- La asistencia fue de alrededor de 900 con una muestra representativa de la industria y los productores.
- Genesus fue un importante patrocinador. El domingo por la noche, Genesus ofreció una recepción a la que asistieron muchos.
- Tuvimos el honor de hablar en la conferencia. El comentario de la semana pasada cubrió los temas que presentamos.
- NPIC estuvo bien organizado como de costumbre. El equipo de NPIC realiza una conferencia profesional en conjunto con Kalahari.
- Muchas personas traen a sus familias a Kalahari, ya que es una instalación orientada al entretenimiento familiar.
- Uno de los temas bien tratados por varios ponentes fue la sostenibilidad. Parece ser un nuevo eslogan para verde, medio ambiente, carbono, etc. Debo decir que no estamos seguros de cuál es la respuesta para esto en la industria porcina. Para nosotros, la sustentabilidad es asegurarnos de que el negocio avance.
- Un orador destacado: la carne de res tiene casi 30 veces más CO2 por caloría que la carne de cerdo. Parece que estamos significativamente por delante de la industria de la carne de res en cuanto a emisiones de carbono. Un buen paso adelante en lo que se denomina sostenible.
- Los oradores sobre la economía de la industria porcina en general se mostraron optimistas sobre los precios del cerdo en los próximos meses, ya que la oferta de cerdos en EE. UU. sigue siendo baja. No hay preocupación a corto plazo de la capacidad de embalaje. Las exportaciones se ven desafiadas por un dólar estadounidense más fuerte que hace que la carne de cerdo sea más cara para los países importadores. Todos los oradores hablaron de una menor oferta de cerdos en China y de las oportunidades para las exportaciones de carne de cerdo en el futuro. El rumbo de los precios de los alimentos puede describirse como un comodín.
- La semana pasada, en nuestra presentación, discutimos el reciente análisis de la encuesta realizado por la Universidad Estatal de Iowa sobre la aceptación por parte del consumidor de alimentos editados genéticamente. Varias personas lo discutieron con nosotros después.
- El estado de Iowa es amigable con la agricultura
- La encuesta fue de 2,000 personas en los EE. UU.
- Cita de la encuesta “Alrededor del 60% de las mujeres en la encuesta dijeron que no estarían dispuestas a comer y evitarían deliberadamente los alimentos modificados genéticamente”.
- Para ser claros, apoyamos la tecnología, no estamos en contra de la edición de genes como ciencia. Nuestra preocupación es que si el 60 % de las mujeres dicen que no comerán, comprarán o evitarán deliberadamente el producto, ¿qué efecto tiene eso en la demanda y el precio de la carne de cerdo? Creemos que destruirá nuestros precios y demanda.
- No se necesita mucho para cambiar un mercado. Paylean (ractopamina) se usó en todo Estados Unidos y era legal. Ningún consumidor tenía ninguna preocupación. Todo el mundo iba alegremente junto con él sin ningún problema. Entonces China dijo no a Ractopamine (Paylean). Efectivamente, se prohibió ya que toda la industria se volcó para dejar de usarlo. Un comprador (China), el producto ya no estaba.
¿Qué sucede cuando un comprador dice que no a la edición genética? ¿Ya sea un país, un minorista importante o un servicio de alimentos?
- En un NPIC anterior, un vicepresidente de McDonald's les dijo a todos los presentes: "No esperen que expliquemos la edición de genes". Cuando la cadena de restaurantes más grande del mundo y ciertamente no con una clientela elitista da la advertencia, debemos prestar atención. Nuestro punto antes de lanzarnos de cabeza al mundo de la edición de genes, todos nosotros, las empresas genéticas, los empacadores, el servicio de alimentos, los minoristas y los consumidores debemos analizar esto. ¿Esto va a destruir la demanda y los precios de toda la industria porcina? No tiene mucho sentido producir carne de cerdo ese 60%”de las mujeres en la encuesta dijeron que no estarían dispuestas a comer y evitarían deliberadamente los alimentos modificados genéticamente”.
Es el elefante en la habitación al que, como industria, parece que nos acercamos como un avestruz que mete la cabeza en la arena.
- Cualquiera que lea el comentario con regularidad es consciente de nuestra decepción con la NPPC por la falta de lucha para obtener los pagos complementarios de CFAP 1, que valieron millones de dólares para nuestra industria. Uno en el que todos los demás productos básicos principales se pagaron según lo prometido, pero los productores de cerdos no lo hicieron. Se hizo una promesa pero no se cumplió. Teníamos la premisa de que los burócratas senior de NPPC necesitaban seguir adelante. Necesitábamos sangre fresca para luchar por los productores. Recientemente, varios burócratas de alto nivel se han ido de la NPPC. Bryan Humphreys ha sido nombrado nuevo director ejecutivo. Bryan habló en NPIC y, en nuestra opinión, dio un modelo de un nuevo régimen comprometido a luchar por y con los productores. Posteriormente, tuvimos la oportunidad de hablar con Bryan. Fue una buena conversación. Como productor de carne de cerdo estadounidense, le dijimos a Bryan que creemos en la necesidad de la NPPC. Apreciamos la energía y la nueva dirección que está aportando a NPPC. Como productor de carne de cerdo, lucharemos con él junto con otros productores para hacer avanzar nuestra industria.
Actualización de China
- En la primera mitad de 2022, se estima que 14 empresas chinas que cotizan en bolsa perderán más de 20 3 millones de RMB (6 2022 millones de USD). (Estos resultados no incluyen a dos de las empresas más grandes, Wens y Zhengbang, ya que aún no han informado las finanzas de dos trimestres). Estas pérdidas en los primeros 3 meses de 6 de $ 2021 mil millones se suman a los más de $ 14 mil millones perdidos en 15. Supongamos que estas 9 empresas representan el 14% de la producción porcina china. Prorratear los $ 2021 mil millones perdidos por las 2022 empresas en 60-XNUMX conduciría a una pérdida estimada de $ XNUMX mil millones en toda la industria. ¿No es de extrañar que los precios del cerdo en China hayan aumentado cada semana debido a la menor cantidad de cerdos en los últimos tres meses? Las pérdidas financieras porcinas conducen a menos cerdos. Siempre lo he hecho y siempre lo haré.
- Escuchamos un informe la semana pasada, China comenzó a ordenar carne de cerdo de Canadá y Europa. No mucho de los EE. UU., pero cualquier carne de cerdo que salga de América del Norte – Europa hacia China es positiva para todos los países exportadores y para sostener los precios.
| Precios de China | ||
| Dólar estadounidense | ||
| Cerdos de mercado – Peso vivo lb. | Alimentador de cerdos de 35 lb. | |
| Marzo 18 | 85 ¢ | $59.60 |
| Junio 3 | $1.09 | $98.70 |
| Julio 8 | $1.50 | $115.60 |
| Julio 15 | $1.54 | $120.18 |
La implacable semana tras semana del aumento de precios de China continúa.
Nuestra premisa ha sido por primera vez en la historia: China, Europa y América del Norte tendrán una producción menor al mismo tiempo, o alrededor del 75 % más de la producción mundial de carne de cerdo. Parece que la premisa es cierta.
NPIC
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Este post fue escrito por Genesus