Semana difícil para los cerdos magros – Futuros

Los futuros de carne magra de cerdo se desplomaron la semana pasada cuando los operadores se deshicieron de los futuros de verano en el rango de $20 por cabeza. Es interesante que los cerdos en efectivo hayan perdido terreno, pero no al ritmo de los futuros de cerdo magro. Iowa-Minnesota el viernes fue de 1.0672 libras.

El tiempo lo dirá, pero esperamos que los cerdos magros del futuro del verano recuperen más de $ 1.20 en un futuro no muy lejano, ya que la realidad de que hay menos cerdos disponibles para la comercialización aumenta los recortes de carne de cerdo y los precios del cerdo. Podríamos estar sugiriendo mal, pero gran parte del comercio de futuros magros se realiza mediante programas de computadora que ejecutan programas de computadora que funcionan con márgenes incrementales; en cierto modo, no les importa si los cerdos están arriba o abajo. Se trata solo de ganar dinero con los intercambios.

Otras observaciones

La gripe aviar ha provocado la eliminación de más de 35 millones de pollos y pavos. Reducción de la oferta principalmente de huevos y pavo.

  • El año pasado esta vez, pavo $1.14 lb. Este año $1.38 lb.
  • Huevos grandes el año pasado esta vez 90¢ por docena. Este año $2.45 la docena.
  • El año pasado pollos de engorde enteros $1.05 lb. Este año $1.69 lb.

Todos los precios de los productos avícolas son significativamente más altos que hace un año con pocos indicios de un aumento de la oferta. De hecho, la gripe aviar sigue arrasando, por lo que hay una mejor posibilidad de que haya menos productos avícolas a corto plazo. Los precios más altos de las aves de corral respaldan los precios de la carne de cerdo.

Siendo la otra carne roja, el precio del cerdo se compara favorablemente con el de la carne de res. Recortes de carne selecta el viernes pasado $2.60 lb.; Cerdo, viernes a $1.04 lb. Tristemente, los consumidores prefieren pagar mucho más por la carne de res que por la de cerdo. Les gusta el sabor. Dos cosas: (1) actualmente tenemos precios muy competitivos, y (2) la solución a largo plazo es producir carne de cerdo con mejor sabor para aumentar los precios y competir con la carne de res.

Los precios del cerdo europeo dieron un salto en los últimos dos meses es decir, España, de 1.02 Euro/kg a 1.54 Euro/kg. Desafortunadamente, con los precios actuales de los piensos, la mayoría de los productores europeos todavía están por debajo del punto de equilibrio. Esperamos que la liquidación de cerdas continúe con menos cerdos llegando al mercado año tras año en el futuro previsible.

En China, han visto una modesta recuperación de precios.. En las últimas tres semanas, el precio del cerdo en China ha subido de 89 centavos por libra a 1.04 dólares por libra. Los cerdos de engorde (35 libras) de 65 a 74 dólares. Con el maíz cerca de $13 por bushel, la industria aún está perdiendo mucho dinero en nuestros cálculos. Nuestra premisa es que China comenzó a liquidar cerdas en julio pasado; si es correcto, el suministro de cerdos debería estar comenzando a disminuir. Los bloqueos actuales de Covid interrumpirán el consumo y el movimiento de cerdo/cerdo. El precio será la verdad; si seguimos viendo aumentos de precios, indicará tendencia.

Nuestra premisa es que en 2022 América del Norte, Europa y China, que representan más del 75 % de la producción mundial de carne de cerdo, será menor. Esta será la primera vez en la historia, los tres simultáneamente. Esperamos que esto sobrecargue los precios del cerdo a nivel mundial.

Hog Estiércol se ha convertido en oro líquido en el cinturón de maíz. Estamos escuchando estimaciones de valor de fertilizante de $ 10-12 por cabeza actualmente. Se ha convertido en una ecuación importante en las discusiones de establos de contratos y el valor de un cerdo de engorde. Sin duda, seguirá atrayendo cerdos a tierras que puedan utilizar el estiércol al máximo.

Vemos pequeños signos de expansión del rebaño de cerdas. Los altos precios de los alimentos, los desafíos laborales y los costos de construcción están limitando la construcción de nuevos establos para cerdas. Parece que hay establos de cerdas existentes a la venta que tienen pocos compradores. Los precios del cerdo son buenos, pero los costos de alimentación son altos. No tenemos una industria porcina alcista.

Esta próxima semana estaremos en el Congreso Nacional Porcino de México. Reportaremos nuestras observaciones sobre la industria mexicana la próxima semana. Muchas gracias.

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Este post fue escrito por Genesus