El precio del cerdo en EE. UU. sube sigilosamente

El precio del cerdo en EE. UU. sigue subiendo con el precio nacional semanal alcanzando más de $ 1.10 lb., ahora más alto que en el mismo período hace un año. Fue por esta época el año pasado cuando el precio se movió a más de $ 1.20. El lote neto más alto en el National Daily Direct del viernes pasado fue de $1.25 lb. El más bajo de 72¢ lb.

España

España es el tercer país productor de cerdos del mundo. Es el principal productor de la Unión Europea. Una actualización.

El precio del cerdo en España actualmente es de 1.549 euros/kg (75¢ lb.) tocando el precio más alto de su historia.

Entendemos que el año pasado España promedió alrededor de 1.09 millones de cerdos de mercado por semana. Actualmente, España tiene una media de 880,000. Un descenso del 20% (210,000 cerdos de mercado menos a la semana). Una de las razones del declive es un brote masivo de PRRS de una cepa llamada Rosalía, que es muy activa en las principales áreas productoras de cerdos de Cataluña y Aragón, áreas de lo que se puede describir como establos de cerdos de pared a pared. Las pérdidas en transición-finalización están en el rango de 30-35% con una mortalidad de cerdas superior al 20%. Una importante empresa de matanza ha pasado de 80,000 cabezas a la semana en diciembre pasado a 47,000 a la semana recientemente.

Otra razón es la disminución de las compras de cerdos pequeños y cerdos de mercado de otras partes de Europa. La alta mortalidad de los cerdos y los altos costos de alimentación que aumentan el costo de producción son un gran impedimento para la importación de cerdos.

España importa más del 80% de sus ingredientes para piensos. Desde septiembre de 2021, los costes de alimentación han pasado de 260 euros/tonelada a 450 euros/tonelada, aumentando el coste de producción a unos 60 euros por cerdo de mercado (70 dólares).

Las pérdidas financieras en España también habían reducido la base de producción con la manada de cerdas disminuyendo ya que las pérdidas de capital han fomentado la liquidación. Algunos especulan incluso menos cerdos por semana en el futuro cercano. Menos cerdo en España significa menos para exportar. Esto es de apoyo para los mercados nacionales e internacionales. La única manera de racionar la oferta limitada es precios más altos. Solo necesitamos observar los mercados de granos para comprender esa realidad.

Otras observaciones

Continúa la liquidación del rebaño de cerdas en Europa a pesar de los precios del cerdo casi récord, ya que los altos precios de los piensos aumentan el punto de equilibrio más allá de los precios actuales del mercado. Algunos especulan que Alemania, debido a las consecuencias de la peste porcina africana, el bienestar animal, las regulaciones ambientales, el cambio generacional y las continuas pérdidas financieras (alto precio del alimento) reducirá otras 300,000 XNUMX cerdas. Una gran disminución que, junto con otras liquidaciones, reducirá la capacidad total de producción de carne de cerdo de la UE hasta el equilibrio interno entre oferta y demanda.

En un momento, Beyond Meat (Poster Boy Company para carne falsa) tenía un valor de acción de $ 234.90 por acción. La semana pasada fue de $ 28.63 por acción. Una pérdida en la capitalización de mercado de $ 11 mil millones. En el último año, las ventas de todas las carnes de origen vegetal han caído en volumen. Estamos tan tristes.

La próxima semana desvelaremos la lista de megaproductores mundiales para 2022. Una de las empresas en la lista es el Grupo Zhengbang de China de China. Hacia fines de 2021, Zhengbang Group tenía 1,000,000 de cerdas. Es una empresa pública que cotiza en la Bolsa de Valores de China. Recientemente, Zhengbang anunció que ahora tiene 380,000 2021 cerdas, una disminución desde finales de 620,000 de más de 1 XNUMX cerdas. Una gran reducción y, en nuestra opinión, como resultado de la realidad de las pérdidas masivas por cabeza que experimenta la mayoría en la industria porcina de China. Zhengbang tuvo más de mil millones de dólares en pérdidas.

Seguimos creyendo que la industria porcina de China ha tenido una liquidación masiva de cerdas comenzando el verano pasado. El precio del cerdo en China ha aumentado más del 20 % desde el 1 de abril. En un futuro no muy lejano, esperamos no solo que los precios del cerdo continúen aumentando en China, sino que también aumenten las importaciones de carne de cerdo de China para llenar su inevitable déficit de carne de cerdo.

Los altos precios de los piensos están afectando a la producción mundial de ganado y aves de corral. Esperamos una disminución global debido a las pérdidas financieras. Se está escribiendo mucho sobre la escasez mundial de alimentos que podría conducir no solo a la desnutrición, sino también a problemas sociales y políticos.

Una cita de la revista The Economist del 19 de mayo, “Gro Intelligence, una firma de datos, calcula que las calorías desviadas por la producción actual de biocombustibles y los nuevos compromisos pronto podrían ser equivalentes a las necesidades anuales de 1.9 millones de personas. La producción de biocombustibles ha aumentado notablemente en América, Brasil y Europa a medida que aumenta el precio del petróleo; el crudo caro hace que el sector sea más rentable. Revocar los mandatos de biocombustibles podría disminuir el daño”.

Algunas buenas noticias sobre Brasil. Se espera que la producción de cereales del país alcance los 271.8 millones de toneladas a partir de 2021/22, un aumento del 6.4 % con respecto al año anterior. La cosecha de maíz de 116.9 millones de toneladas, un 33.4% más que el año anterior, se vio favorecida significativamente por el buen tiempo en la segunda cosecha de maíz. Más maíz es bueno para la industria ganadera.

Resumen

Tiempos difíciles para la mayoría de los productores porcinos del mundo. Es desgaste para ver quién sobrevive. Cuando el polvo se asiente, tendremos los precios más altos de la historia. Si la situación en Ucrania se atempera, la caída de los precios en los mercados mundiales de granos conduciría a una época de buenas ganancias para los productores sobrevivientes.

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Este post fue escrito por Genesus