Los precios de la carne magra de cerdo aumentan al alza

  • De viernes a viernes, los futuros de cerdo magro de diciembre fueron de $ 6.88 y los de febrero subieron $ 7.10. Una ganancia de $15 por cabeza.
  • Hemos escrito varias semanas seguidas que los futuros de cerdo magro de verano a mediados de los años 90 estaban al borde de la locura. Viernes, junio, julio y agosto cerraron $1.03 – $1.04. Dirección correcta, pero muy lejos del plus de $1.20 que esperamos ver.
  • El informe de ventas de exportación de carne de cerdo de EE. UU. de la semana pasada indicó que se vendieron 40,800 toneladas métricas de carne de cerdo. Las ventas semanales más altas desde marzo de este año. Las últimas cuatro semanas han promediado 35,000 toneladas métricas. Después de semanas y semanas este verano alrededor de 20,000 toneladas de media. El aumento en las ventas de exportación está respaldando los precios del cerdo cerca de $ 1.00 lb. Esperamos que a medida que la producción de cerdo de China y Europa continúe disminuyendo, los importadores de carne de cerdo del mundo tendrán que perseguir y pagar más por la carne de cerdo.

China

En los Estados Unidos, el gobierno libera reservas de petróleo para frenar la inflación. En China, el gobierno libera reservas de carne de cerdo para frenar la inflación. Obviamente, la carne de cerdo es más importante en China que en los EE. UU. Duda de que los líderes del gobierno de los EE. UU. siquiera sepan el precio de la carne de cerdo, el reconocimiento de la importancia de la industria porcina de los EE. UU. se puede ver en su incumplimiento de los pagos complementarios de CFAP 1. El mismo complemento de CFAP 1 que pagaron a los productores de maíz, la industria del maíz a $ 7.00 el bushel.

El precio del cerdo en China continúa aumentando a pesar de la liberación de las reservas de carne de cerdo. Como hemos escrito durante meses, los miles de millones de dólares perdidos por la industria de China desde julio de 2021 hasta mayo de 2022 llevaron a la liquidación masiva de rebaños de cerdas. Lo hizo. La semana pasada, el precio del cerdo en China promedió 28.46 RMB/kg (1.77 USD por libra de peso vivo), el 1 de abril fue de 89¢ por libra EE. UU. El 1.47 de septiembre, el precio fue de 30 USD. A pesar de varios lanzamientos de China de las reservas de carne de cerdo, el precio ha subido 80¢ lb. o $XNUMX por cabeza. Esperamos que grandes cantidades de carne de cerdo vayan a China para llenar el vacío de la enorme disminución en la producción de carne de cerdo.

Resumen

Los futuros de cerdo magro, los cerdos en efectivo y las ventas de exportación más fuertes de EE. UU. son un reflejo de la disminución de la producción mundial y de EE. UU. Históricamente, el ciclo del cerdo casi no tiene correlación con las condiciones macroeconómicas, es decir, la inflación, las tasas de interés y el desempleo. Esperamos que los precios del cerdo alcancen nuevos máximos a medida que avanzamos hacia 2023 debido a la falta de suministro nacional y mundial.

La muerte de un gigante

El 10 de octubre falleció William (Bill) Prestage por problemas de COVID, tenía 87 años.

Bill Prestage comenzó como vendedor de piensos en Michigan y se mudó con su familia a Carolina del Norte. Formaron una sociedad con Otis Carroll, luego construyeron una gran empresa de pavos y cerdos. Después de que Otis falleciera en 1982, Bill vendió su participación y comenzó Prestage Farms, que produce pavos y cerdos.

La familia de empresas Prestage Farms y Prestage Foods tiene cinco divisiones en siete estados con tres plantas de procesamiento que emplean colectivamente a más de 2,300 empleados y contratan a más de 450 familias de agricultores. Prestage Companies produce 1.4 millones de libras de carne de cerdo y pavo al año. Prestage tiene 178,000 cerdas en la lista Genesus World Mega Producer.

Hace un tiempo estuve en la oficina corporativa de Prestage en Carolina del Norte. Una oficina adecuada para una de las empresas familiares de proteínas cárnicas más grandes de los Estados Unidos. En la oficina, la realidad de que Prestage es una empresa familiar es obvia con imágenes grandes de la familia Prestage en la entrada y el vestíbulo. Bill y su esposa Marsha, 3 hijos y 5 nietos participan activamente en el negocio. Un legado que cualquier patriarca y matriarca de una empresa familiar atesoraría. En la agricultura, una de las fortalezas y beneficios de nuestra industria es la capacidad de tener una familia de varias generaciones trabajando juntas y construyendo negocios que pueden durar generaciones.

Nunca conocí a Bill Prestage, pero hace unos 35 años habló en el Congreso porcino de Michigan que se llevó a cabo en Battle Creek, Michigan. Bill era de Battle Creek, así que fue un regreso a casa. Ya en ese momento, Bill había construido una gran organización agrícola. Todavía puedo visualizarlo hablando. Fue claro, positivo y visionario del futuro de la industria porcina. Una visión que se hizo realidad. He escuchado a muchos oradores, pero él fue uno de los pocos que fue memorable.

Bill Prestage comenzó con casi nada. Su arduo trabajo, visión y habilidad para vender crearon un equipo que incluye a su familia y construyó un imperio agrícola. Todo el legado. Un gigante de nuestro tiempo.

El siguiente enlace cuenta una historia más completa de William (Bill) Prestage:

https://www.royalhallfuneralhome.com/obituary/William-Prestage

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Este post fue escrito por Genesus