La selección de cerdos para FCR más bajos conduce a una ingesta de alimento reducida para cerdos en crecimiento y cerdas lactantes. Esto está teniendo un impacto negativo significativo en el rendimiento reproductivo.

Aumento de la producción de leche

Obviamente, una mayor ingesta de alimento durante la lactancia aumentará la producción de leche, lo que a su vez conduce a un mayor peso al destete. La investigación realizada por Genesus muestra que por cada aumento de 1 kg (2.2 lb) en la ingesta diaria de alimento para la cerda en lactancia, el peso al destete de la camada aumenta en 3.66 kg (8.1 lb).

Mayor rendimiento del parto posterior

En segundo lugar, un mayor consumo de alimento tiene un efecto significativo en el rendimiento del parto posterior. Por cada 1 kg (2.2 lb) de ingesta diaria adicional de alimento, el número total de nacidos en partos posteriores aumenta en 0.27 lechones.

Los beneficios económicos de ambos se entienden claramente.

Reducción de la mortalidad de las cerdas y el valor de sacrificio de las cerdas

Por último, un mayor consumo de alimento tiene un efecto positivo en la reducción de la mortalidad de las cerdas y el valor de sacrificio de las cerdas. Estos son 2 factores que muchas granjas ni siquiera consideran. Las estimaciones del costo de una cerda de desecho están en el rango de $900 a $1,150. Las cerdas muertas no reciben ingresos ya que no se venden, necesitan ser reemplazadas por una primeriza y alrededor del 45% de las cerdas mueren preñadas, lo que significa pérdida de producción. En muchas partes del mundo, la mortalidad promedio de las cerdas se encuentra ahora en el rango de 13% a 15% con granjas individuales por encima del 20%.

A continuación se muestra un cálculo realizado por Ron Ketchum, un profesional de la industria porcina con más de 30 años de experiencia en el negocio. Ron fue uno de los fundadores de Swine Management Services, una empresa de análisis de datos porcinos que comparaba el rendimiento de las cerdas y los rebaños en crecimiento en su base de datos de 1.5 millones de cerdas en aproximadamente 900 granjas. El gráfico a continuación muestra el costo real de una cerda muerta para un productor. Los costos adicionales de mano de obra y eliminación no están incluidos. Todos los valores están en USD. Los valores representan un promedio de la industria de 5 años. En 2021, los costos son significativamente más altos.

Para las cerdas de descarte, el peso y la calidad están directamente relacionados con la cantidad recibida cuando se envían al matadero. La diferencia de valor entre una cerda de descarte en forma y una cerda muy delgada puede estar en el rango de $30 a $50.

Por cada 1 kg (2.2 lb.) de aumento en la ingesta diaria de alimento de lactancia en primerizas, la paridad promedio en la que se descartan las cerdas aumenta en 0.26.

Genesus siempre ha entendido los efectos negativos de la selección para FCR como un rasgo independiente tanto en el rendimiento reproductivo como en la calidad de la carne. También tiene un impacto negativo en la capacidad de los cerdos para combatir enfermedades y también en rasgos como el canibalismo, que se está convirtiendo en un problema global significativo en razas seleccionadas por FCR bajo.

¿Cómo obtener un alto consumo de alimento para la lactancia?

  1. Utilice reproductores seleccionados para un alto consumo de alimento. Las cerdas Genesus promediarán al menos 7.5 kg (16.5 lb) por día durante una lactancia de 21 días (158 kg (350 lb) de alimento durante una lactancia de 21 días).
  2. Evite que las cerdas y primerizas estén demasiado gordas al momento del parto. Esto tiene un impacto negativo significativo en el consumo de alimento durante la lactancia. Los calibradores de cerdas (para evaluar la condición) son una forma rápida y fácil de bajo costo para evaluar la condición de las cerdas.
  3. No aumente la alimentación antes del parto. Para todas las cerdas, excepto las muy delgadas, esto tiene un impacto negativo en el consumo de alimento durante la lactancia y, en realidad, tiene un efecto nulo en el peso al nacer de los lechones.
  4. Alimente a las cerdas a voluntad desde el día del parto. YNecesita una cerda con la capacidad genética para hacer esto: las cerdas con bajo consumo de alimento de empresas enfocadas en FCR tendrán un bajo consumo de alimento voluntario durante la lactancia.
  5. Alternativamente, hay nuevas tecnologías automatizadas para alimentar cerdas en lactación que están diseñados para maximizar el consumo de alimento.

Crisis Laboral

A nivel mundial, existe una gran escasez de personas dispuestas a trabajar en granjas porcinas. Un factor clave para administrar granjas con menos personas es tener un cerdo fácil de manejar.

Cuando se trata del manejo de las cerdas, muchas de las razones por las que las cerdas son difíciles de manejar es el bajo consumo de alimento durante la lactancia y la consiguiente pérdida de condición corporal. Sí, se están desarrollando nuevas tecnologías para abordar estos problemas desde otro ángulo. El problema con la tecnología es que requiere personas capacitadas para operar y es un costo.

¡El costo de comprar una primeriza fácil de manejar frente a una difícil de manejar es el mismo!

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Este post fue escrito por Genesus