Félicitations à Charlie Thompson de Bridge House Farm pour sa nomination comme éleveur porcin britannique de l'année. Voici les détails de cette reconnaissance. Bridge House est un Genesus Nucleus en Grande-Bretagne.


Le texte ci-dessous est extrait de «Prix hebdomadaires des agriculteurs: finalistes des éleveurs de porcs 2020», article écrit par Sarah Alderton et publié par Farmers Weekly Royaume-Uni  31 juillet 2020

Charlie Thompson
Ferme de la maison du pont, Long Buckby, Northamptonshire

Photo de Charlie Thompson par Tim Scrivener

Les données sont fondamentales sur cette unité de noyau d'élevage de 650 truies à haute santé, chaque porcelet étant individuellement surveillé sur ses performances de croissance à partir de la minute où il est né à l'aide d'EID et d'étiquettes à ultra-haute fréquence (étiquettes UHF) - l'une des premières fermes au monde pour faire ça.

Technologies

Charlie a travaillé dur pour adapter la technologie d'identification électronique (EID) à son système, avec tout, des poids de naissance individuels, des performances de portée, des poids de sevrage, de la graisse intramusculaire ainsi que des traits de conformation mesurés et enregistrés sur des tablettes tactiles.

Gérant un troupeau de race pure fournissant des reproducteurs pour Genesus Genetics, Charlie élève des porcs Yorkshire pour la lignée maternelle et Duroc pour la sireline. Cela rend des données précises vitales, avec toutes les informations partagées avec Genesus Genetics afin que des améliorations génétiques continues puissent être apportées.

L'introduction de l'EID a rendu la vie tellement plus facile. Avant l'EID, il fallait trois heures pour enregistrer les poids au sevrage de 300 porcelets avec quatre membres du personnel. Désormais, deux membres du personnel peuvent prendre les poids en moins de deux heures. En outre, il a amélioré la précision à 100%.

L'utilisation d'étiquettes UHF signifie qu'elles peuvent être lues par lots et à distance. Charlie a installé des lecteurs EID fixes dans les couloirs, ce qui signifie que les mouvements individuels des porcs et des groupes peuvent être suivis entre chaque étape de la production.

La lecture en masse des porcs s'est révélée utile récemment lorsque Charlie a exporté son premier lot de 700 porcs vers Genesus Farms en Chine.

Mais la technologie ne s'arrête pas là. Charlie a également investi dans un système d'alimentation par phases, qui permet une alimentation adaptée à chaque enclos de porcs avec des porcs nourris selon une courbe en fonction de leur sexe et de leur race.

Charlie estime que cela lui permet d'économiser environ 5 pence par jour, ce qui équivaut sur un an à 35,000 2,000 £ sur XNUMX XNUMX places dorées.

Performance du troupeau

Parce que les régimes sont progressivement modifiés, il n'y a jamais de contrôle de croissance ou de maux d'estomac. On pense également qu'une combinaison d'alimentation et de génétique cohérente - avec Durocs réputé pour être extrêmement placide - contribue à réduire massivement les morsures de queue. Cela signifie que les queues ne sont pas ancrées sur cet appareil.

Une grande partie du système est entièrement à lattes, mais Charlie fait tout ce qu'il peut pour améliorer l'environnement. Il a établi une relation avec une entreprise de boules de bowling et utilise les boules de bowling comme enrichissement. Il teste également de nombreux autres jouets d'enrichissement.

Bridge House Farm est une unité d'élevage de noyau depuis 1987 mais, en 2017, suite à un dépeuplement du troupeau PIC, il a décidé de se réapprovisionner en génétique Genesus en raison des performances des porcs et de la simplicité de l'élevage.

Charlie dit: «Nous avons aimé la simplicité, avec seulement deux races: le Yorkshire et le Duroc. Nous avons également été époustouflés par les taux de croissance et la productivité. »

L'avenir

Charlie espère continuer à exporter vers la Chine. Il a construit deux unités de quarantaine de 650 places sur la ferme en convertissant deux poulaillers. Il aimerait également mettre en place une unité de noyau secondaire dans une ferme distincte afin de pouvoir se départir d'une partie du risque en cas de panne de l'unité.

Le plan est d'augmenter assez rapidement le nombre de truies à 950 pour répondre à la demande. Il prévoit également de continuer à développer l'équipe du personnel en leur faisant suivre une formation et en leur facilitant la vie en utilisant la technologie.

Ce que disent les juges

«Charlie est jeune et enthousiaste, passionné par la technologie. La quantité de données qu'il recueille et utilise lui permet d'affiner son système pour garantir que le bien-être des porcs et que les performances puissent être optimisées. »

Ce que les juges ont aimé

  • Excellente utilisation de la technologie pour éclairer les décisions
  • Une efficacité de production optimale
  • Bien-être élevé dans une unité intérieure
  • Cherche de nouvelles opportunités de marché
  • Travaille de manière proactive avec Genesus pour commercialiser les actions

Faits sur la ferme

  • Unité d'élevage de 650 truies
  • Chaque porc pesé à la naissance, étiqueté EID et performances enregistrées tout au long de sa vie
  • Stock reproducteur - verrats et cochettes vendus au Royaume-Uni, en Europe et ailleurs, y compris en Chine
  • Les porcs non vendus pour la reproduction sont finis à 120 kg
  • Ferme sous contrat 1,000 ha (2,500 acres) de terres arables

Figures

  • 1.4 kg Taux de croissance quotidien dans les Durocs
  • 2.05: 1 Conversion alimentaire chez les porcs de 50 à 105 kg
  • 17.02 Nombre né vivant d'une portée dans la lignée maternelle du Yorkshire
  • 35.23 Nombre de porcs sevrés d'une truie par an
  • 40 £ / t Montant économisé par tonne dans le régime du finisseur car moins de lysine est administrée 4.4 mg / kg Utilisation d'antibiotiques
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Cette publication a été écrite par Genesus