Rapports recommandés par Genesus pour les porcs de finition de 55 à 290 lb. est actuellement 14.90 $ US la tonne de moins que les régimes recommandés par PIC. Une grande différence que quiconque achète des aliments sait a un impact important sur la rentabilité d'aujourd'hui.
On nous a demandé comment Genesus a développé cet avantage concurrentiel. Vous trouverez ci-dessous les détails de nos recherches approfondies effectuées pour développer et vérifier ces rations sur la génétique Genesus.
Recherche approfondie de Genesus Nutrition
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Le Rock Lake Research Center de Ballaton, dans le Minnesota, offre à Genesus la capacité de mesurer la consommation alimentaire, le gain, la composition corporelle et de s'assurer que les spécifications de régime données sont à jour et axées sur le coût par livre de gain.
Toutes les huit semaines, un groupe (1200 hd) de porcs du programme complet Genesus est placé dans la pépinière pour commencer le processus d'évaluation et de mise à jour des spécifications de l'alimentation.
Cela signifie que toutes les sept semaines, un groupe de porcs est prélevé et envoyé à la récolte pour évaluer les caractéristiques économiques importantes de la performance, de la carcasse et de la qualité de la viande.
Pendant le temps passé en nurserie / finisseur, les porcs sont nourris par étapes afin de déterminer les régimes les plus rentables tout au long de la vie du porc. Il est important de comprendre chaque étape pour s'assurer que l'exigence minimale est satisfaite et pour maximiser les profits en optimisant l'équilibre entre les besoins nutritionnels de l'animal, ses performances et la valeur de la carcasse.
La lysine, le premier acide aminé limitant, est l'un des ingrédients les plus importants d'un régime. Une des choses que Genesus a découvert en faisant ses recherches était que la lysine était suralimentée en utilisant les recommandations moyennes des besoins nutritionnels. Cela était dû à l'appétit élevé du porc Genesus. Depuis ce temps, Genesus a mis à jour les recommandations de rationnement, ce qui a permis d'améliorer la conversion alimentaire et de réduire le coût du gain. Cependant, la lysine n'est pas le seul facteur évalué dans une recommandation nutritionnelle. Le rapport lysine / énergie et d'autres acides aminés sont également importants et jouent un rôle critique dans l'optimisation du coût par livre de gain.
Dans la crèche
Les porcs sont divisés par sexe et alloués au hasard dans un modèle de bloc complet randomisé, avec le poids comme bloc.
Environ 25 (± 2) porcs sont attribués par enclos, avec 12 enclos / traitement, ce qui nous permet d'évaluer jusqu'à 5 traitements différents par groupe.
Tous les enclos utilisent des abreuvoirs à tétine qui sont placés au niveau des épaules du plus petit porc et ajustés au besoin.
Les porcs et les mangeoires sont pesés les jours 0, 7, 14, 21, 28, 35 et 42 pour calculer l'ADG, l'ADFI et la F / G, ces fréquences peuvent changer en fonction de l'essai.
Un système d'alimentation automatisé enregistre la quantité de nourriture distribuée à chaque enclos. Dans le cas où un porc est mort ou est devenu inapte à l'essai, il est retiré et la date et le poids sont enregistrés pour des calculs précis de l'ingestion d'aliments et de l'efficacité pour un enclos donné.
Dans le finisseur
Les porcs sont divisés par sexe et attribués au hasard à un bloc complet randomisé, avec le poids comme bloc.
Environ 25 (± 1) porcs sont attribués par enclos, avec 12 enclos / traitement, ce qui nous permet d'évaluer jusqu'à 5 traitements différents par groupe.
Tous les enclos utilisent des abreuvoirs à tétine qui sont placés au niveau des épaules du plus petit porc et ajustés au besoin. Les porcs et 3 mangeoires sont pesés aux jours 0, 14, 28, 42, 56, 70, 84, 98 et 111 pour calculer l'ADG, l'ADFI et la F / G, ces fréquences peuvent changer en fonction de l'essai.
Un système d'alimentation automatisé enregistre la quantité de nourriture distribuée à chaque enclos. Les données de prise alimentaire générées à partir de ce système moins le poids de l'aliment restant dans le chargeur à la fin de chaque étape sont utilisées pour calculer le coût par livre de gain. La composition corporelle est également mesurée à chaque jour de pesée pendant le processus à l'aide de la technologie à ultrasons.
Des échantillons de tissus prélevés sur des animaux sont intégrés au programme de génomique Genesus. Dans le cas où un porc est mort ou est devenu inapte à l'essai, il est retiré et la date et le poids sont enregistrés pour des calculs précis.
Dans l'usine
Les porcs sont transportés à la récolte une fois le test terminé pour mesurer la composition de la carcasse et la qualité de la viande. L'usine utilise la même technologie d'échographie que la ferme, ce qui permet à Genesus d'obtenir une mesure précise de la composition de la carcasse.
À la fin de certains essais, un sous-ensemble de longes (ou d'autres primals) est utilisé pour effectuer un travail détaillé sur la qualité de la carcasse et de la viande, notamment: couleur, pH, persillage, tendreté, rendements, etc.
Les données recueillies au cours de cette phase du processus sont également incluses dans le programme de génomique Genesus, car les porcs sont identifiés individuellement et génétiquement liés grâce aux échantillons de tissus prélevés.
Conclusion
Mesurer les porcs du début à la fin est le seul moyen de connaître avec précision l'impact des recommandations nutritionnelles.
Les avantages pour Genesus de faire cette recherche sont: améliorer le taux de croissance, mettre à jour les spécifications du régime alimentaire pour optimiser le coût par livre de gain, incorporer des données commerciales dans le programme génétique et évaluer les carcasses pour la composition et la qualité de la viande.
Genesus continue de se concentrer sur la maximisation de l'amélioration génétique des caractères économiquement importants et sur le coût optimal par livre de gain tout en conservant un produit offrant la meilleure expérience alimentaire.
La clé. Installations de recherche ultramodernes qui utilisent un équipement d'enregistrement automatique des aliments et un protocole de recherche qui comprend un pesage toutes les deux semaines, des tests par ultrasons sur des porcs vivants et une évaluation des carcasses de l'usine d'emballage.
Le but?
Maximisez la rentabilité des clients Genesus grâce à un coût de gain inférieur, une croissance optimale et une qualité de viande. Les recommandations d'alimentation génique pour la pépinière et le finisseur basées sur des recherches approfondies effectuées au fil des ans peuvent être trouvées sur notre site Web www.genesus.com. Cliquez ci-dessous pour un accès direct.
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Cette publication a été écrite par Genesus