Lyle Jones, directeur des ventes Genesus, Chine

Les prix du porc en Chine ont repris leur tendance à la hausse résultant de la liquidation qui a débuté en juillet dernier, entraînant au moins 10 mois de capacité de production réduite. Porcs d'abattage fermés vendredi 26 aoûtth à 22.44 RMB/Kg (1.47 $/lb) a augmenté de 4 % d'un mois sur l'autre. Le prix moyen national des porcs d'engraissement de 15 kg (33 lb) a clôturé à 715 RMB (104 $) chacun, mais a dépassé 900 RMB (130 $) dans certaines régions. Les truies de réforme ont clôturé à 14.59 RMB/kg (0.96 $/lb) en hausse de 6.3 % au cours de la même période.

Cette récente augmentation rapide des prix intérieurs du porc a également attiré l'attention de la Commission nationale du développement et de la réforme (NDRC) qui a annoncé le 29 août qu'elle libérerait les réserves de porc du gouvernement à partir de septembre. Il reste à voir dans quelle mesure ces mesures seront efficaces pour contenir les hausses de prix et affecter les prix du porc au quatrième trimestre.

Les producteurs sont plus préoccupés par les pénuries d'eau et le rationnement de l'électricité dans le Sichuan, Chongqing et d'autres régions comme le Jiangsu et Shanghai. De nombreuses provinces et villes ont été confrontées à des pénuries d'eau et d'électricité au cours de la semaine dernière. Nous avons vu des rapports faisant état de 12.11 millions de porcs à Chongqing confrontés à des températures élevées de 45 ° C et à des pénuries d'eau - ce n'est pas une bonne combinaison.

La chaleur extrême et le manque de précipitations ont entraîné des conditions de sécheresse affectant les cultures dans les champs et l'approvisionnement en maïs et autres ingrédients alimentaires. Confrontés à des pénuries d'eau et d'aliments, de nombreux producteurs accélèrent la commercialisation de leurs porcs malgré l'approche de la haute saison de la demande et sachant que les bénéfices seront plus élevés après que les prix auront encore augmenté. Le rythme des abattages dans le Sichuan serait de 10 à 20 % plus rapide que la normale.  

Malgré ces défis actuels, les producteurs sont généralement optimistes à court terme, car les écoles ouvrent et la demande augmente traditionnellement à l'approche du très important festival d'automne et des vacances du Nouvel An chinois. Dans le même temps, nous pensons que l'offre de porcs continuera de baisser de mois en mois en raison de liquidations qui ne prenaient de l'ampleur qu'il y a 10 mois et qui duraient jusqu'en 2022. Il ne fait aucun doute que la liquidation se poursuit à un certain niveau.

Perspectives du marché : La combinaison de l'augmentation de la demande et du resserrement de l'offre devrait maintenir les prix à la hausse tout au long du quatrième trimestre et du premier semestre 2023. Nous prévoyons que les prix des porcs d'abattage atteindront 25 RMB/kg (1.65 $/lb) d'ici la fin de cette an.

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Cette publication a été écrite par Genesus