Allan Bentley, Ventes Genesus, États-Unis
Je vais me greffer sur les commentaires de Jim plus tôt dans la semaine. Les estimations sont de 1.6 % de porc en moins au 4th trimestre de 2022 qu'il y a un an. Les approvisionnements en bœuf dans le quart suivant sont inférieurs de plus de 1 % à ceux de 4.
Elle a été un peu sous-déclarée, mais la grippe aviaire commence à faire son apparition. C'est un peu plus tôt que d'habitude. Je crois que c'est dans l'Ohio et le Minnesota. Dont, ce dernier est un état très important pour la production d'oiseaux. Je ne crois pas que la grippe aviaire dans les États de l'Ouest ait jamais disparu cet été. Parlons maintenant de l'Europe. La France a la grippe aviaire et je crois qu'elle a également été trouvée au Royaume-Uni. Au moment où j'écris ceci et lis à ce sujet, la discussion très courante sur la production d'oiseaux en Europe est la suivante. "Il va falloir apprendre à vivre avec." Cela me dit que les procédures d'éradication ont échoué. Je ne prétends pas être un expert dans l'élevage de poulets ou de dindes. Je sais cependant que le fait de tuer des millions et des millions d'oiseaux à l'avenir, ainsi que la baisse du nombre de porcs et le nombre substantiel de bœufs à venir, nous indiquent que nous aurons des prix plus élevés à venir.
Les emballeurs ne sont pas contents de ne pas gagner d'argent car le produit a chuté depuis les sommets de l'été. Je ne trouve aucun producteur qui soit très sensible à leur dilemme. Cela m'amène à ma classe econ 101 il y a 40 ans. Des prix plus bas augmenteront la demande. La baisse des prix devrait stimuler les exportations qui ont été plus faibles cette année. À mon humble avis, les contrats à terme sont sous-évalués. Je dois dire que les problèmes géopolitiques mondiaux l'emportent sur tout type de problèmes d'offre et de demande. Nous ne pouvons rien y faire en tant que producteurs, alors concentrez-vous sur ce que nous pouvons faire. Des prix plus élevés que ce que les contrats à terme montrent seront dans tous nos contrats à terme.
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Cette publication a été écrite par Genesus