Mercedes Vega, directrice générale pour l'Espagne, l'Italie et le Portugal, Genesus Inc.
Lorsque j'ai rédigé mon dernier rapport, je croyais sincèrement que l'industrie porcine européenne traversait le pire scénario possible. mais visiblement, je me suis trompé. J'ai terminé le rapport précédent en indiquant à quel point il est difficile de faire des prévisions pour cette année pour plusieurs raisons : prix de Mercolleida, prix des matières premières, ASF, la pandémie, offre/demande et exportations. Jamais envisagé une guerre qui bouleverse tout. Outre la crise morale de ne pas comprendre/accepter que des événements comme celui-ci se produisent encore, ce conflit a et continuera d'avoir un impact massif sur le secteur agricole.
Le prix de Mercolleida
Au cours des quatre dernières semaines, nous avons assisté à une augmentation maximale autorisée de 6 centimes d'euro par semaine. Depuis 2002 (entrée en vigueur de l'€) cela ne s'est produit que neuf fois dont deux fois en mars 2021 et quatre fois maintenant en mars 2022.
Le prix des matières premières
Nous avons constaté des augmentations continues des prix des matières premières depuis le dernier trimestre de 2021, mais elles ont depuis explosé alors que la guerre en Ukraine se poursuit. Selon la CESFAC (Confédération espagnole des fabricants d'aliments composés), l'Espagne importe en moyenne 15 millions de tonnes de céréales dont 30% représenté par du maïs importé d'Ukraine, principalement au premier semestre.
Le graphique suivant montre l'évolution des prix semaine par semaine.
Dans un marché aussi compliqué, il est littéralement impossible de savoir ce qu'il adviendra des prix à court/moyen terme.
Le graphique suivant montre l'évolution réelle du marché au cours des 6 derniers mois par rapport aux prévisions sur les mêmes paramètres pour cette semaine.
Prix du porc
L'Allemagne, qui avait le prix le plus bas de l'UE, 1.20 €/kg carcasse (0.94 €/kg vif) il y a 6 semaines, connaît désormais le prix le plus élevé de toute l'UE, 1.92 €/kg carcasse (1.50 €/vivant).
En Espagne, le prix du porc sur le marché est passé de 1.13 €/kg vif à 1.412 €/kg vif au cours des mêmes 6 semaines et dispose désormais d'un avantage concurrentiel dans l'UE par rapport à l'Allemagne.
Offre/demande – Pénurie de porcs
Le nombre de truies en Europe du Nord a nettement diminué. En Espagne, pour le moment, le stock de truies n'a pas diminué, mais beaucoup de porcelets se sont accumulés et l'offre diminue. Les usines envisagent déjà de ne travailler que 4 jours par semaine pour réduire les coûts.
Coûts de production
- Les prix des matières premières – dont on ne sait toujours pas comment ils vont évoluer ; cela dépend des accords qui peuvent être conclus avec les restrictions de l'UE.
- Énergie – sa valeur continue de monter en flèche pour le moment.
Quand et quelle part de cette augmentation pourra-t-on répercuter sur les rayons des supermarchés ? Et où va le marché à partir d'ici ? Personne ne peut encore le savoir.
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Cette publication a été écrite par Genesus