Simon Grey, directeur général Europe, Genesus Inc.

Chaque fois qu'un groupe de producteurs se réunit, une grande partie de la discussion d'aujourd'hui porte sur la difficulté de gérer la truie moderne et sur la mortalité élevée des truies. C'est à un moment où, dans certaines parties du monde, il y a une pression accrue sur des systèmes plus étendus (un meilleur bien-être perçu), une pression sur la réduction de l'utilisation d'antibiotiques et de zinc, et une pénurie croissante de personnel bien formé, voire de personnel pour travailler sur fermes.

C'est un tel problème dans l'UE qu'une législation est proposée qui obligerait les sociétés de génétique à sélectionner des nés vivants réduits (la suggestion est entre 12 et 14 porcelets). Si cette législation devait être introduite, elle aurait un impact significatif sur la production et le coût de production. La seule façon possible d'empêcher ce type de législation est de mettre de l'ordre chez nous. Nous ne pouvons pas défendre la mortalité des truies chez les jeunes adolescents et la mortalité des porcelets chez les adolescents élevés dans les systèmes intensifs.

Nous savons déjà que les chiffres de mortalité vont s'aggraver dans les systèmes plus étendus que nous sommes censés utiliser dans l'UE. Nous savons également que la situation du manque de personnes pour travailler dans les élevages de porcs ne fera qu'empirer, pas s'améliorer.

Le cœur de la conviction de Genesus est une cochette et une truie faciles à gérer, très robustes, qui sont toujours très compétitives en termes de nombre de porcelets produits, de coût de production et de profit. Les estimations actuelles sont un coût de plus de 1,000 12 $ pour une truie morte (coût d'élimination, de remplacement et de perte de production) (https://www.swineweb.com/measuring-the-direct-and-indirect-costs-of-sow -mortalité). Réduire de moitié la mortalité de 6 % à 60,000 % permettrait d'économiser plus de 1,000 120 $ par XNUMX XNUMX truies. Cela équivaut à XNUMX $ par cochette achetée, soit plus que la prime génétique sur une cochette pour la plupart des producteurs. Les producteurs veulent toujours négocier la marge génétique sur une cochette, peut-être que cela devrait être lié au % de mortalité attendu. Certaines sociétés génétiques n'obtiendraient aucune prime génétique sur les cochettes aujourd'hui !

Nos clients rapportent régulièrement, sur la même ferme, une mortalité des truies inférieure de 50 % avec Genesus F1 par rapport aux concurrents.

La robustesse de la truie Genesus ne vient pas seulement du programme de sélection génétique/génomique. Une grande partie de l'avantage vient de la philosophie Genesus selon laquelle les fermes nucléaires sont gérées de manière très similaire aux fermes commerciales. Les techniques de gestion commerciale sont utilisées depuis des années dans les fermes de noyaux génétiques primaires Genesus au Canada.

Cochettes précoces. Nous savons que la cochette Genesus peut être élevée à 135 kg et commence à devenir moins productive lorsqu'elle est élevée à plus de 165 kg (trop grasse). Plus tôt une F1 entre en production, nous mesurons et sélectionnons pour un âge précoce à la première mise bas, plus elle sera rentable au cours de sa vie. De plus, maximiser le progrès génétique nécessite de réduire l'intervalle de génération, plus la cochette est jeune au premier accouchement, plus le progrès génétique est rapide. La croissance des cochettes à volonté jusqu'au premier accouplement est le meilleur moyen de minimiser l'âge à la première mise bas, c'est donc ce que nous faisons. Les cochettes Nucleus sont maintenant élevées dès l'âge de 190 jours. Pour la production commerciale, une cochette qui peut simplement être nourrie à volonté est plus facile à gérer que d'avoir à restreindre l'apport individuellement.

Les sélectionneurs ont le choix final. Bien entendu, tous les porcs des élevages noyaux sont testés (phénotypés et la plupart génotypés) et indexés. Cependant, la sélection finale est effectuée par nos sélectionneurs et est basée sur les attributs physiques, en particulier la qualité des jambes et des pieds. Cela n'a aucun sens de sélectionner les animaux à indice le plus élevé qui ne survivront qu'à 1 portée en raison de pieds, de pattes ou d'une structure en mauvais état.

Pas de supervision de farrowing. Nous avons besoin de truies qui mettront bas sans aide et sans avoir besoin de pratiques comme la succion fractionnée, qui, nous le savons, sauveront les porcelets. Nous avons consciemment pris la décision dans nos fermes de noyaux génétiques primaires de ne pas superviser la mise-bas. Cela signifie bien sûr que nous avons des pertes supplémentaires (morts nées mortes et mortalité précoce des porcelets), ce qui représente un coût pour notre entreprise. Nous croyons que cette philosophie de gestion pour la facilité de mise-bas est un grand contributeur à la robustesse, la facilité de gestion et le calme de la truie Genesus.

Pas de placement. Une autre décision de gestion dans les fermes à noyau génétique primaire est de ne pas accueillir de porcelets (sauf en cas de maladie ou de décès des truies). Si une truie ou une cochette met bas 24 porcelets, ils seront laissés sur la truie. De cette façon, notre philosophie de gestion nous aide à mesurer la capacité de la truie à élever des porcelets. Encore une fois, cela représente un coût pour l'entreprise Genesus, mais pour les fermes commerciales utilisant la truie Genesus F1, le besoin de placement en famille d'accueil est considérablement réduit, un travail qualifié et chronophage. Cela signifie également qu'il n'est pas nécessaire d'avoir 10 à 20 % de cases de mise bas vides pour les truies nourricières. Cela n'a jamais eu de sens économique !

Cochettes et truies en lactation pouvant être nourries ad-lib. Genesus a sélectionné pour l'apport alimentaire dans les lignées paternelles et maternelles. Cela signifie qu'aujourd'hui, on peut s'attendre à ce qu'une truie Genesus F1 mange volontairement en moyenne plus de 7.5 kg d'aliments par jour sur une lactation de 21 jours. Nourrir les truies allaitantes à la main ou avec des distributeurs de volume prend beaucoup de temps et une compétence que très peu de gens possèdent. Une consommation alimentaire élevée signifie une production laitière élevée. Aucune exigence pour les systèmes de lait informatisés coûteux qui sont maintenant recommandés par certaines sociétés de génétique comme étant essentiels. Cela signifie également des poids au sevrage plus importants au même âge que nos concurrents. Avec l'élimination des antibiotiques et du zinc dans l'alimentation des porcelets, cela est devenu un facteur très important.

Faible perte de gras dorsal pendant la lactation. Une consommation alimentaire élevée en lactation signifie que la truie Genesus ne perd en moyenne que 2 mm de gras dorsal pendant la lactation. Les truies retournent rapidement et facilement en chaleur après le sevrage, ce qui signifie moins de temps avec une stimulation supplémentaire ou même en sautant les chaleurs sur les truies ultra-maigres. Une condition uniforme signifie moins de temps pour évaluer la condition physique et ajuster les mangeoires. Même la condition rend l'alimentation dans les enclos de gestation en groupe beaucoup plus simple.

De la sélection d'une cochette noyau à l'élevage de sa petite-fille F1, il faut au moins 2 ans, ce qui signifie que les changements apportés aux fermes noyaux aujourd'hui affectent les troupeaux commerciaux en 2 à 5 ans, un processus très lent ! Il faudra de nombreuses années pour que les sociétés de génétique avec des truies difficiles à gérer et fragiles aient un effet significatif sur les résultats des élevages commerciaux. Je crains beaucoup de ralentir pour empêcher l'introduction de nouvelles lois.

Pour éviter une législation supplémentaire et réduire les coûts, agissez maintenant. Appelez votre représentant local Genesus pour discuter des avantages d'une truie robuste et facile à gérer.

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Cette publication a été écrite par Genesus