Les marchés du porc défiés à l'échelle mondiale
La semaine dernière, la pression sur les marchés américains du porc s'est poursuivie alors que les porcs maigres poursuivent leur chute par rapport aux sommets de l'été.
Quelques observations
- L'abattage de la semaine dernière était de 2,243,000 2,248,000 3.3, presque le même que la même semaine de l'année dernière de XNUMX XNUMX XNUMX. Depuis le début de l'année, l'abattage est en baisse de XNUMX %.
- Iowa – S. Minnesota poids d'abattage il y a une semaine 277.7 livres. l'année précédente 278.9 livres. L'inventaire porcin n'est certainement pas sauvegardé.
- Moyenne Lean Hog Futures le vendredi en moyenne de septembre 2022 à août 2023 - 92.73. Quel est le plus/moins de cela ?
- Nous écrivons sur la liquidation des truies européennes en cours depuis des mois. La semaine dernière, le Royaume-Uni a publié son inventaire de truies pour juin. Par rapport à l'année précédente, baisse de 18 %. Un véritable reflet du défi financier auquel le Royaume-Uni et une grande partie de l'Europe ont été confrontés. Le prix actuel de la carcasse au Royaume-Uni est de 198.40 livres sterling/kg (1.05 $ US lb) (ce que nous comprenons est un prix record). En février, il était de 138.1 (85 ¢ US lb). L'augmentation des prix à ce jour est d'environ 3 % moins de porcs d'une année à l'autre. Que se passe-t-il lorsqu'il atteint 18 % ? Aux prix actuels, les producteurs britanniques perdent de l'argent en raison des coûts élevés de l'énergie.
À notre avis, l'Europe verra moins de production de porc par mois d'une année sur l'autre dans un avenir prévisible. Cela poussera les prix du porc toujours plus haut.
- La grippe aviaire semble faire à nouveau des siennes. Des rapports aux États-Unis et en France indiquent un regain d'activité. Il semble toucher principalement les troupeaux de dindes et d'œufs aux États-Unis. Les poulets de chair en France. Il y a une semaine, un troupeau commercial de 3 millions de pondeuses d'œufs de table a fait irruption dans l'Ohio. Au cours des deux dernières semaines, 600,000 1.50 dindes de Californie et du Minnesota ont frappé. Les dindes, un gros article pour Thanksgiving, atteignent des prix record d'environ 24 $ / lb. en hausse d'environ XNUMX % par rapport à l'année précédente. Les prix plus élevés de la Turquie soutiennent probablement les prix du jambon, en particulier pendant la période des fêtes.
- L'USDA prévoit que la production de boeuf chutera de près de 2 milliards de livres. (-7%) en 2023 par rapport à 2022. Le rapport d'inventaire États-Unis - Canada au 1er juilletst vient de sortir.
| (Tête 1,000) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| Bovins et veaux | 114,875 | 113,445 | 111,090 |
Près de 4 millions de bovins en moins par rapport à il y a 2 ans avec la sécheresse en cours dans l'ouest des États-Unis, il y a de fortes chances que la liquidation se poursuive. Moins de boeuf soutient le prix du porc. Les découpes de boeuf coûtent 2.65 $ US / lb. Le porc coûte 1.03 $US/lb. Les consommateurs sont prêts à payer plus pour le boeuf. Pourquoi? Est-ce l'incapacité de notre industrie à offrir un produit plus savoureux?
La production hebdomadaire actuelle de boeuf est d'environ 500 millions de livres. une semaine. L'estimation de l'USDA de près de 2 milliards de livres en moins. de Bœuf en 2023 équivaudrait à la disparition de 4 semaines de production. C'est beaucoup de viande non disponible.
- L'USDA prévoit que la production de porc latino-américaine augmentera légèrement en 2023 (0.4 %). Ils s'attendent à moins d'exportations et plus d'importations. La consommation, selon eux, connaîtra un bond significatif de 3.3 %.
L'USDA prévoit que le Mexique, le plus grand marché d'exportation de porc des États-Unis, augmentera ses importations de 8.2 % par rapport à 2022, passant de 1.155 à 1.250 million de tonnes.
Chine
Selon des données publiques, 17 entreprises porcines cotées en bourse ont perdu un total de 21.819 milliards de RMB (3.50 milliards de dollars US) au cours du premier semestre 2022.
| Les pertes comprennent | |
| Muyuan | -6.871 milliards de RMB (-991 millions de dollars US) |
| Zhengbang | -4.009 milliards de RMB (-578 millions de dollars US) |
| Wens | -3.864 milliards de RMB (-557 millions de dollars US) |
Beaucoup d'argent perdu. Ces entreprises qui comptaient toutes plus d'un million de truies au début de 2022 sont le reflet de la situation dans laquelle se trouvait l'industrie chinoise au premier semestre et au dernier semestre de 2021. Les pertes ont considérablement réduit le troupeau de truies chinois et, comme l'Europe le verra baisse continue de la production d'une année sur l'autre dans un avenir prévisible.
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Cette publication a été écrite par Genesus