Récolte record de maïs aux États-Unis
La semaine dernière, l'USDA a publié son estimation actuelle de la récolte de maïs de cette année, soit 15.234 milliards de boisseaux, éclipsant le précédent record de 2016 de 15.148 milliards de boisseaux. Vendredi, le prix moyen du maïs au comptant aux États-Unis était de 4.39 $ le boisseau. 4.39 $ est le prix le plus bas depuis le début de 2021 et bien inférieur au boisseau de 8.00 $ observé au printemps 2022.
Lorsque nous discutons avec des habitants du Midwest, la plupart sont satisfaits de leurs rendements. Beaucoup disent que c'est à des niveaux records pour eux. Beaucoup d'histoires d'installations de stockage traditionnelles pleines et de maïs empilé à l'extérieur sans aucune autre option de stockage. Sans aucun doute une récolte énorme. Pour les producteurs de porcs, après avoir payé des prix élevés pour le maïs au cours des deux dernières années, c'est une étape positive dans la réduction des coûts de production. Arithmétique des agriculteurs – Si vous utilisez 10 boisseaux de maïs comme mesure pour élever un porc, chaque baisse de 10 ¢ réduit le coût de production de 1.00 $ par tête. Le boisseau extrême de 8.00 $ à 4.39 $ maintenant représenterait une baisse de 36 $ par tête. L'argent réel.
Au cours de la campagne agricole 2016-17, avec une production record de maïs, le prix moyen était de 3.65 $. Le prix actuel de 4.39 $ est encore nettement plus élevé. Il sera intéressant de savoir quand la demande de maïs viendra du Brésil qui aura des récoltes nettement plus importantes qu'en 2016 pour rivaliser avec les marchés mondiaux.
Les coûts élevés des aliments pour animaux au cours des deux dernières années ont été dévastateurs financièrement pour de nombreux producteurs de porcs. Si vous cultivez du maïs et nourrissez les porcs, si vous mettez du fumier sur les terres cultivées, tout le revenu agricole était acceptable. Malheureusement, environ 80 % de tous les porcs sont élevés par des personnes qui ne cultivent pas de céréales. Les prix élevés des aliments pour animaux ont entraîné de lourdes pertes dans de nombreux scénarios. Tout ce que vous avez à faire est de regarder les sociétés porcines cotées en bourse et de calculer une perte estimée par tête de plus de 30 $.
Nous utilisons régulièrement les expressions « le remède le plus sûr contre les prix élevés, ce sont les prix élevés » et « le remède le plus sûr contre les prix bas, ce sont les prix bas ».
À notre avis, les prix élevés du maïs ont encouragé une production accrue aux États-Unis et dans le monde. L'USDA prévoit une production mondiale de maïs de 1,220,000 48 XNUMX tonnes métriques, soit un peu plus de XNUMX milliards de boisseaux. Avant les mandats du programme américain d'éthanol de maïs qui ont fait grimper les prix des céréales aux États-Unis et dans le monde, la production mondiale de maïs était beaucoup plus faible.
2009 – 32 millions de boisseaux
2010 – 33 millions de boisseaux
2011 – 35 millions de boisseaux
Il n’y a jamais eu de récolte mondiale de 40 millions de boisseaux avant 2013, après que le Brésil, l’Argentine, la Russie, l’Ukraine, etc. ont tous augmenté leurs superficies emblavées et commencé une production agricole plus intensive, motivée par des prix et des opportunités plus élevés. D’après ce que nous pouvons observer dans de nombreux pays en dehors des États-Unis, du Canada et de l’Europe, la baisse des coûts fonciers et la disponibilité des terres arables encouragent toujours plus d’acres à entrer en production. Nous ne voyons rien d'autre qu'une augmentation constante de la production mondiale de maïs, car plus d'acres, de meilleurs hybrides, de meilleures technologies poussent les rendements plus élevés = plus d'acres x rendements plus élevés = plus de maïs. Arithmétique paysanne.
Un producteur nous a parlé l'autre jour de sa frustration d'observer les producteurs de maïs par rapport aux porcs. Une responsabilité de 365 jours, des dépenses en capital importantes, très peu de soutien gouvernemental. Les producteurs de maïs sont occupés quelques semaines au printemps, quelques semaines à l'automne, le soutien du gouvernement et l'Arizona en hiver. Cela semble insignifiant, mais c'est un sentiment partagé par de nombreux éleveurs de porcs.
Porc au meilleur goût
Nous pensons que pour accroître la demande de porc, nous devons produire du porc au meilleur goût. Vous trouverez ci-dessous un extrait d'un article de Patrick Fleming, un vétéran de l'industrie porcine, sur les opportunités offertes par un porc au meilleur goût.
« Détaillants et emballeurs – il est temps de diviser la sélection de porc en viande. Le porc peut rapporter plus d’argent, mais seulement si les consommateurs ont plus d’options. Si nous proposons uniquement du porc de base à nos clients, nous ne pouvons leur vendre que du porc de base. Mais selon nos recherches, les consommateurs sont prêts à opter pour des options de porc de marque et différenciées.
Lien vers l'article complet : https://midanmarketing.com/blog/its-about-to-be-porks-big-moment-dont-mess-it-up/
Mortalité de finition
La semaine dernière, Allan Bentley, directeur commercial et technique de Genesus basé dans le Nebraska, a souligné un énorme problème dans notre industrie. Allan travaille chez Genesus depuis plus de 10 ans et avant ces 20 ans chez Tyson. Durant cette période, il a fait la connaissance de nombreux producteurs et a été témoin de leurs changements dans notre industrie. Malheureusement, l’un des changements soulignés par Allan est l’augmentation rampante de la mortalité dans les porcheries de finition. Un véritable bailleur de profits. Le tableau ci-dessous présente les faits.
À notre avis, une partie de la mortalité rampante est due à l’évolution génétique vers des porcs à faible appétit. C'est une philosophie génétique à laquelle nous ne croyons pas chez Genesus : vous avez besoin de porcs qui mangent pour faire face aux maladies. La plupart d'entre nous n'aiment pas tirer des cochons morts, ce n'est pas un bon travail et chaque mort n'est qu'une perte économique. Les porcs ont besoin de manger pour vivre.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus