Rapport du 1er mars sur les porcs et les porcs de l'USDA
Lignes fixes de production
Le rapport de l'USDA sur les porcs et les porcs du 1er mars indique une production stable par rapport à l'année dernière. Même nombre de porcs reproducteurs et même nombre de porcs de marché.
| Mars 1 (Mille Têtes) | ||
| 2022 | 2023 | |
| Élevage | 6,098 | 6,127 |
| Marché | 66,591 | 66,734 |
On pourrait penser qu'avec le même nombre de porcs, les prix du porc sur le marché seraient similaires. Malheureusement pour les producteurs de porc, l'offre va évidemment de pair avec la demande. Les prix du porc sont actuellement inférieurs d'environ 40 $ à ceux de l'an dernier. Les pertes sont d'au moins 30 $ par tête pour la plupart des producteurs. Notre industrie a actuellement un vrai défi de demande. Découpes de porc 77 ¢ lb, découpes de bœuf 2.80 $ lb L'Autre Viande Blanche.
Le troupeau reproducteur a diminué de 17,000 1 par rapport au rapport de décembre, nous nous attendons à une nouvelle érosion à mesure que les pertes et le manque d'optimisme imprègnent notre industrie. Un reflet de la réalité financière est une baisse des intentions de mise bas de 3 % de mars à mai et de XNUMX % d'une année sur l'autre de juin à août.
Nous pensions que le nombre de porcs sur le marché serait similaire à celui d'il y a un an. Les rapports d'inventaire indiquaient la même chose. Il est quelque peu bizarre qu'avec des prix européens à des niveaux record, mais surtout environ 100 $ par tête de plus qu'aux États-Unis, les exportations de porc américaines n'aient pas conquis davantage le marché asiatique. C'est peut-être un décalage temporel parce que vous penseriez que l'arbitrage régnerait.
Nous sommes peut-être optimistes à tort, mais nous pensons que l'arbitrage pour favoriser les exportations et la différence de prix entre le bœuf américain et le porc sont trop étroits alors que l'offre de bœuf américain chute tout au long de l'année. L'été dernier, nous avions des porcs de plus de 1.20 $ livre avec le même nombre de porcs de marché. Peut-être sommes-nous délirants, mais nous croyons toujours que 1.20 $ de plus est possible. L'espoir est éternel, mais ce n'est peut-être pas un plan d'affaires.
Espagne
La semaine dernière, nous étions en Espagne. Nous étions dans un marché inverse de l'Amérique du Nord. Alors qu'un marché perd 30 à 40 dollars par tête, l'autre gagne 30 à 40 dollars par tête.
Nous avons rendu visite aux clients de Genesus et assisté au FIGAN, le principal événement porcin en Espagne. L'Espagne compte 2.6 millions de truies et est le plus grand producteur d'Europe.
Il y a un an, les producteurs espagnols perdaient plus de 30 dollars par tête, comme toute l'Europe. Au cours des deux dernières années, le cheptel de truies en Europe a diminué de 1 million de truies et de 12 millions de porcs de marché. Aujourd'hui, la plupart des pays européens, sinon tous, ont des prix du porc à des niveaux record. Le dicton "le remède le plus sûr aux prix bas, ce sont les prix bas" vient à l'esprit.
L'industrie espagnole est dirigée par des intégrateurs familiaux. Ils ont une passion pour l'entreprise et leurs multiples familles ont poussé à leur propre expansion et à celle de leur pays. L'Espagne est le seul pays d'Europe qui s'est développé ces dernières années.
Aujourd'hui, l'Espagne est confrontée à de nouvelles réglementations sur l'environnement, les antibiotiques et le bien-être animal.
- Les truies doivent être dans des enclos de 2.2 mètres carrés (24 pieds carrés)
- La mise bas crée un espace de 6.5 mètres carrés (70 pieds carrés), et certains devraient aller jusqu'à 8 mètres carrés (86 pieds carrés) et doivent avoir des enclos de mise bas
- Espace de finition supérieur à 220 livres (100 kilogrammes) 75 mètre carré (8 pieds carrés) pouvant aller jusqu'à 1 mètre carré (10.7 pieds carrés)
- L'utilisation d'antibiotiques a été pratiquement éliminée. L'oxyde de zinc a été éliminé
- Le principal système espagnol de données sur les porcs, le SIP, indique que la mortalité moyenne du sevrage à la finition est passée de 8 % en 2019 à 14.4 % en 2022, soit une augmentation de 6.4 %. En Espagne, c'est au moins quatre millions de porcs de plus qui meurent par rapport à 2019. Toutes ces règles pour le bien-être animal ? La mortalité n'est-elle pas une indication du bien-être animal ?
- La mortalité des truies en Espagne est similaire à celle des États-Unis à 14 %, ce qui est également en hausse ces dernières années par rapport à 8 %. Les truies trop maigres qui manquent de robustesse et qui ne supportent pas la gestation en enclos continuent de mourir à un rythme plus rapide. L'Espagne a également été confrontée à des problèmes de prolapsus de truies par la plus grande société de génétique au monde qui aggrave la mortalité des truies. Les prolapsus arrivent. Utiliser une génétique qui peut vivre est peut-être une bonne idée.
- Les producteurs espagnols rencontrés sont agréablement surpris par les prix qui dépassent les 2 euros/kg. 99 ¢ lb. Poids vif américain. Certains estiment que le prix pourrait atteindre 2.35 euros/kg. 1.15 $ livre de poids vif aux États-Unis. Ils pourraient avoir raison. Leur commercialisation des porcs de l'élevage de l'été dernier. L'Europe a vu son troupeau diminuer d'environ 300,000 XNUMX truies depuis lors. Moins de porcs avec une mortalité élevée et continue réduisent les effectifs. Les emballeurs espagnols chassent les porcs pour combler les prises, faisant grimper les prix du porc et transportant des porcs d'autres parties de l'Europe pour essayer de remplir l'espace de manille.
- Coût de production actuel moyen en Espagne 1.86 euros / kg de poids vif (93 ¢ lb de poids vif aux États-Unis)
- Porcs d'engraissement prix actuel pour un 20 kg. le cochon coûte 110 euros = 40 lb. le cochon coûte 120 $ US
Résumé
Les prix de l'Europe et des États-Unis à 100 $ par tête de différence constituent le plus grand écart jamais enregistré. Les deux régions sont d'importants exportateurs de porc. Ce n'est pas si mais quand les exportations américaines augmentent grâce à une combinaison d'avantage de prix et d'offre (moins de porc en Europe, moins à exporter). Peut-être devrons-nous tomber sur notre épée, mais nous ne pensons pas que l'arbitrage ait disparu de l'industrie porcine.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus