Jim Long Commentaire sur le porc

Vacances de Thanksgiving

Les vacances de Thanksgiving sont terminées et c'est en effet une fête spéciale qui nous amène à réfléchir sur ce pour quoi nous devrions être reconnaissants. Foi – Famille – une société qui connaît une prospérité et un espoir relatifs. La plupart d’entre nous, sinon tous, sommes des descendants d’immigrants venus chercher une vie et des opportunités meilleures. Rares sont ceux qui ont immigré en raison de leur trop grande richesse. Nous sommes les descendants de personnes qui ont eu le courage de quitter leur foyer et de voyager vers un nouveau pays. Quitter son pays et se forger une nouvelle vie a été et reste toujours une décision qui a changé sa vie. Cet acte en soi conduit à une nation de personnalités d’action. Diriger l’innovation et l’entrepreneuriat comme pierre angulaire de notre société.

En tant que producteurs de porc dans le climat économique actuel, il faut tout l'esprit de nos ancêtres immigrants pour rester positifs face aux défis financiers qui sont incessants depuis plus d'un an et qui perdurent encore. La résilience des producteurs de porc est un trait admirable. Si nous étions en guerre, nous voudrions faire partie d’un peloton d’éleveurs de porcs : « Ils continuent de se battre et sont difficiles à tuer. »

Marchés

Thanksgiving est une fête spéciale, mais chaque année, elle semble faire des ravages sur le marché du porc avec la fermeture des abattoirs pendant les fêtes, au milieu de la plus grande disponibilité d'abattage de porcs chaque année. Probablement, sur une base annuelle, cela coûte à l'industrie 250 millions de dollars en perte de revenus entre les prix du porc et ce qui arrive aux prix à terme du porc maigre.

La production hebdomadaire de viande rouge aux États-Unis continue d’être inférieure à celle d’il y a un an. La semaine dernière, en baisse de 5.1%, en baisse de 2.6% depuis le début de l'année. 1.3 milliard de livres. en baisse d’une année sur l’autre. Le boeuf a baissé de 5.4% depuis le début de l'année. Porc en hausse de 0.4%. À mesure que nous avançons en 2024, nous prévoyons que le volume de bœuf restera faible et que l’offre de porc diminuera d’une année à l’autre. Une production moindre de viande rouge devrait soutenir une hausse des prix. Nous pensons que les prix à terme actuels du porc maigre pour 2024 sont bien inférieurs à ce que nous prévoyons.

Nous faisons des affaires au Mexique. Nous recevons des rapports selon lesquels environ 100,000 10 truies ont été liquidées (XNUMX %) en raison de pertes financières. Cela entraînerait un soutien des prix pour les producteurs mexicains et créerait une opportunité pour davantage d'importations de porc américain pour combler le vide au niveau national.

Selon nous, le cheptel américain continue de diminuer. Nous pensons que cela est dû à un abattage plus élevé de truies, à une rétention moindre des cochettes, à une mortalité élevée et continue des truies et à la conversion aux règles Prop 12 qui réduisent le nombre de truies dans les mêmes étables.

Combien d’unités de truies sont pleines ? Pour entretenir un troupeau de truies, vous devez travailler au remplacement des cochettes. Les problèmes financiers ne sont pas propices à une rétention agressive des Gilts. Les troupeaux reproducteurs ne sont pas seulement des producteurs qui font faillite. Chaque baisse de 1 % dans l'industrie due au manque de remplacement des cochettes représente 60,000 14.59 truies dans l'inventaire américain. Les données de mortalité moyenne des truies de PigCHAMP indiquent que la moyenne de l'industrie est de 1 %. Plus de XNUMX% par mois. Il faut mettre des truies pour combler le trou d'attrition, sinon le troupeau ne cesse de diminuer, ce qui entraîne moins de porcs.

La semaine dernière, c'était l'anniversaire de l'assassinat de John F. Kennedy. Si vous étiez en vie, c'est une bonne chance, nous nous souvenons tous où nous étions lorsque nous l'avons découvert. On m'a dit en arrivant de la récréation de l'après-midi. C'était le jour du discours, et j'étais le suivant. Après l'école, je me souviens d'être retourné dans notre ferme et de voir mes parents parler à voix basse et choqués de tout cela. Ce jour-là est le premier souvenir que j’ai véritablement gravé dans ma mémoire.

En l'honneur du président Kennedy, quelques-unes de ses citations :

"Chaque réalisation commence par la décision d'essayer."

"Ceux qui osent échouer lamentablement peuvent réaliser beaucoup."

"Ne priez pas pour une vie facile, priez pour être des hommes plus forts."

“Si ce n'est pas nous, qui? Si pas maintenant quand?"