Le marché américain continue de lutter
Le marché américain du porc continue de se débattre avec des prix inférieurs au seuil de rentabilité et un manque général d'enthousiasme du marché.
Quelques observations
- Iowa - Le poids des porcs du sud du Minnesota a diminué chaque semaine de 289.1 livres. à 286.8 livres. (-2.3 livres). Les poids sont de 3.5 livres. inférieur à la même période il y a un an.
- La semaine dernière, l'abattage aux États-Unis était de 2.575 millions de têtes. Il y a un an, la même semaine 2.436 millions. Nous pensons que la seule façon d'atteindre ces chiffres élevés d'abattage est de réduire les poids et de faire avancer les porcs. Les nombres agressifs d'abattage par les conditionneurs nous indiquent une demande relative malgré un manque d'enthousiasme du marché. Nous ne serions pas surpris de voir une nouvelle baisse de poids agressive chez les porcs. Vous ne les tuez qu'une seule fois et à un moment donné, le chien atteint le bout de la chaîne et le nombre hebdomadaire de porcs diminue, ce qui fait grimper les prix.
- La semaine dernière, l'USDA a publié le rapport d'inventaire des bovins de janvier.
| Bovins 1er janvier (1,000 XNUMX têtes) | |||
| 2022 | 2023 | % de l'année précédente | |
| Vaches de boucherie | 29,983.1 | 28,917.9 | 96% |
| Génisses pour le remplacement des vaches de boucherie | 5,481.5 | 5,163.7 | 94% |
| Nombre total de vaches de boucherie plus remplacements de génisses | 35,464.6 | 34,161.6 | 96% |
L'inventaire des vaches de boucherie et des vaches de remplacement a diminué de plus de 1.3 million par rapport à il y a un an. La sécheresse et le manque de rentabilité réduisent le troupeau de boeuf américain. Il s'agit de l'inventaire du troupeau de bovins de boucherie le plus bas depuis 1962. Dans le contexte de la population américaine, il y avait 186.4 millions de personnes aux États-Unis en 1962 et en 2022, il y en avait 333.3 millions. Beaucoup plus de gens mangent à peu près la même quantité de boeuf. Nous verrons des prix records pour le boeuf. Cela soutiendra les prix du porc et fera de la faiblesse actuelle des contrats à terme du porc une blague. Découpes de boeuf 3.5 fois porc actuellement, vous espérez certainement que cela en soi pousserait la demande de porc. Malheureusement, l'espoir n'est pas nécessairement un bon plan d'affaires, produire du porc qui a un goût qui chasse le boeuf est peut-être un plan.
- La semaine dernière, des producteurs espagnols - emballeurs - transformateurs ont rendu visite à Genesus. L'Espagne avec 2.6 millions de truies est le plus grand producteur d'Europe. Les visiteurs ont été ravis d'apprendre que le prix du porc sur le marché espagnol a atteint un nouveau record la semaine dernière à 1.750 1.08 euros/kg de poids vif. L'euro = 1.89 dollar américain. 86 US/kg poids vif ou 30 ¢ US lb poids vif. Le prix du porc en Espagne est supérieur d'environ 80 ¢ à celui des États-Unis ou de plus de XNUMX $ par tête. Énorme différence. On pourrait penser que cela entraînerait une augmentation des exportations de porc américain, car les acheteurs recherchent des produits à bas prix.
- L'Espagne a des coûts d'alimentation élevés comme le reste de l'Europe. Les seuils de rentabilité sont plus élevés qu'aux États-Unis, mais les nouveaux prix records permettent aux producteurs de gagner de l'argent. Les seuils de rentabilité espagnols sont remis en question par une mortalité plus élevée due à un PRRS agressif et à l'élimination du sulfate de cuivre et de nombreux antibiotiques. Le système national de tenue des registres, qui compte plus de 50 % des déclarations de troupeaux nationales, indique une mortalité moyenne des truies de 14 % et une mortalité moyenne combinée en pouponnière-finition de 14 % contre 9.3 % en 2020. La mortalité des truies, des pouponnières et des finisseurs augmente tout autant. aux États-Unis Malheureusement pour les producteurs, certaines génétiques semblent être sélectionnées pour mourir facilement. Les cochons morts n'arrivent pas au marché.
- Le prix record du porc en Espagne est poussé par la baisse du nombre de porcs en Europe que nous prévoyons depuis 18 mois. Les derniers chiffres d'abattage de porcs en Europe datent d'octobre avec 19.29 millions de porcs commercialisés en baisse de 6.1 % par rapport à octobre de l'année dernière. La baisse d'un peu plus de 1 million de porcs de marché au cours du mois. Moins de porcs entraînent toujours des prix plus élevés. Nous nous attendons à une nouvelle augmentation du prix du porc en Europe, car la liquidation du troupeau de truies de 2022 entraînera encore moins de porcs en 2023.
Résumé
Pour les producteurs américains, il est difficile de voir la lumière lorsque vous perdez de l'argent. Notre constat. Les États-Unis ont moins de porcs, il y aura beaucoup moins de boeuf, l'Europe, le principal concurrent à l'exportation de porc, aura moins de porc à exporter et, à ce stade, du porc beaucoup plus cher. Nous nous attendons à ce que les porcs maigres américains atteignent 1.20 $ cet été. C'est arrivé l'année dernière, et nous avons moins de porc et de bœuf en 2023.
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Cette publication a été écrite par Genesus