L'Espagne établit un nouveau prix record du porc
La semaine dernière, l'Espagne, le plus grand producteur de porcs d'Europe, a établi un nouveau prix record pour les porcs de marché à 1.932 euros/kg (93 ¢ US lb poids vif). De nombreux autres pays établissent également des records de prix en Europe - c'est-à-dire la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Pologne, etc. Cela se produit lorsque vous liquidez 1 million de truies et que vous avez 12 millions de porcs de moins en stock.
Facteurs
- La liquidation a été déclenchée par les pertes financières d'ASF en Allemagne – Pologne. Reste de l'Europe prix élevés des aliments pour animaux par rapport aux prix du porc.
- De nouvelles règles en matière d'environnement et de bien-être animal conduisent les producteurs à quitter l'industrie.
- Nous avons écrit il y a quelques semaines à propos du système national d'enregistrement de la production en Espagne, indiquant que la moyenne de mortalité du sevrage à la finition est passée au cours des deux dernières années de 9 % à 14 %, soit une augmentation de 5 % - une grande partie de l'augmentation est due à l'élimination du sulfate de cuivre et des antibiotiques. Ces règles sont désormais appliquées dans toute l'Union européenne. Nous prévoyons que cela conduira à une mortalité plus élevée. L'UE produit environ 240 millions de porcs de marché par an. Chaque variation de 1 % de la mortalité correspond à 2.4 millions de porcs. Si toute l'UE augmentait de 5% comme l'Espagne, il y aurait 12 millions de porcs en moins à commercialiser par an. Avoir moins de porcs entraîne toujours des prix plus élevés, c'est-à-dire des prix record du porc.
Chine
Vous trouverez ci-dessous une carte de la Chine indiquant quand les cas récents de peste porcine africaine se produisent. Notre observation en 2022, il y avait de la PPA en Chine, mais ce n'était pas grave. D'après les rapports que nous entendons, il a de nouveau augmenté. Sur la carte, plus la zone est sombre, plus la cassure est grave. La zone la plus sombre est les provinces de Liaoning, Hebei, Shandong, Shanxi. L'inventaire porcin le plus récent signalé dans leurs quatre provinces est supérieur à 100 millions (l'inventaire contextuel des États-Unis est de 73 millions). Nous estimons qu'il aurait pu y avoir environ 9 millions de truies dans les quatre provinces combinées. Des rapports que nous entendons (pas de faits réels) si la PPA entraîne une mortalité et une liquidation rapides des truies. Certains rapportent 20% à un nombre sauvage de 80%. Une personne a dit qu'elle n'était pas sûre du nombre, mais qu'il y avait plus de granges vides chaque jour.
Lorsque la PPA a frappé la Chine en août 2018, il a fallu attendre juillet 2019 avant que les prix du porc ne décollent. La principale raison en Chine lorsque les troupeaux rompent avec la peste porcine africaine est que les porcs meurent de la peste porcine africaine ou vont à l'abattoir (quel que soit leur poids). Leur liquidation fait grimper l'offre de porc à court terme en maintenant les prix à la baisse.
L'année dernière, nous avons écrit continuellement que la liquidation du troupeau de truies en Chine qui a commencé en juillet 2021 en raison de pertes de 80 dollars par tête pendant plusieurs mois entraînait une liquidation de truies à grande échelle. Ce que nous avons vu, c'est une augmentation rapide du prix des porcs de 13 RMB/kg en avril 2022 à plus de 25 RMB/kg à l'automne - presque le double ou plus de 200 $ US par tête de plus. Le 1er décembre, le prix du porc en Chine était de 23.65 RMB/kg. Le pays s'est ensuite ouvert et Covid a bondi. Des centaines de millions de personnes ne se sentaient pas bien et nous nous attendons à ce que cela réduise la demande de porc (quand vous êtes malade, à quel point avez-vous faim ?). Le prix du porc est passé de 23.65 RMB/kg à 15.12 RMB/kg, soit une baisse de près de 150 $ par tête.
Nous prévoyons que lorsque Covid a frappé, non seulement la demande de porc a ralenti, mais à mesure que les prix du porc ont baissé, les producteurs ont poussé les porcs sur le marché. Nous comprenons que le poids des porcs sur le marché a chuté de façon spectaculaire après le 1er décembre. Moins de demande – plus d'offre = prix plus bas.
Ce avec quoi nous avons lutté, c'est avec les pauses majeures de Covid maintenant terminées en Chine, pourquoi le prix du porc n'a-t-il pas rebondi. La liquidation du troupeau de truies que nous avons constatée dans les prix élevés de l'automne ne s'est pas inversée. Cela n'arrive pas si vite. Nous nous demandons maintenant sans faits est-ce que les nouvelles pauses ASF semblent sérieuses en poussant l'offre à partir de la liquidation des porcs ? Si tel est le cas, cela pourrait même devenir plus intéressant car la liquidation antérieure des pertes financières sera augmentée par une liquidation majeure d'ASF conduisant à encore moins de porcs ?
États-Unis
- L'USDA a prévu une baisse de la production de viande rouge aux États-Unis en 2023 par rapport à 2022. La première année de ce type depuis 2014, les États-Unis ont connu une baisse d'une année sur l'autre (2014 a été une excellente année pour les prix du porc). Jusqu'à présent en 2023 (3 mars), la production de viande rouge américaine en glissement annuel a diminué de 1.8 % (bœuf -4.5 %, porc +0.9 %). Nous nous attendons à voir un pourcentage plus important de baisse d'une année à l'autre dans les mois à venir, ce qui soutiendra le prix du porc.
CochonCHAMP
PigCHAMP est un important système de tenue de dossiers. Vous trouverez ci-dessous les données médianes USA - 260 fermes et plus.
| Données PigCHAMP des États-Unis Moyenne médiane | |||
| Année | Né vivant/Portée | Porcs Sevrés Femelles Accouplées Année | Mortalité des truies |
| 2022 | 13.88 | 25.12 | 14.54% |
| 2018 | 12.90 | 25.28 | 11.68% |
| 2014 | 12.29 | 24.38 | 8.81% |
Certes, vous pouvez voir que Born Alive a considérablement augmenté. Porcs sevrés femelles accouplées jusqu'à quelques années. La mortalité des truies a augmenté de manière significative de près de 6 % par rapport à 2014. SMS - Le système d'enregistrement MetaFarms estime une perte minimale de 1,000 6 $ par truie lorsqu'elle meurt. Certaines arithmétiques des agriculteurs une augmentation de 6 % sur 360,000 millions de truies = 1,000 360 truies mortes/an x XNUMX XNUMX $ = XNUMX millions de dollars. L'argent réel.
Nous connaissons tous la principale raison de l'augmentation de la mortalité des truies. Trop d'entreprises de génétique vendent des cochettes qui prolapsus, paralysent, ne peuvent pas se remettre de la lactation, ont besoin d'un parage des sabots reflétant des phénotypes médiocres, mordent la vulve, ne peuvent pas s'adapter à la gestation en enclos… etc.
Si vous aimez sortir les truies mortes, continuez à faire ce que vous faites. Sinon, il est peut-être temps de regarder autour de vous pour voir s'il y a des options. L'édition de gènes ne résoudra pas les prolapsus, les phénotypes et le syndrome de la truie morte.
Conférence Kalmbach Feeds Agribusiness 2023
Cette semaine, nous assisterons et parlerons à la Kalmbach Feeds Agribusiness Conference à Columbus, Ohio. La conférence de l'année dernière a été l'une des meilleures conférences avec certains des meilleurs conférenciers que nous ayons jamais entendus.
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Cette publication a été écrite par Genesus