Europe – Prix – Coût de production
Nous écrivons depuis plusieurs mois sur la réalité du défi européen de la rentabilité de la filière porcine et qui conduit à la liquidation des troupeaux de truies.
InterPIG est un groupe international d'économistes qui rassemblent des données physiques et financières selon une méthodologie standard afin que le coût de production puisse être comparé dans un groupe sélectionné de pays. Vous trouverez ci-dessous un graphique montrant le coût de production et le prix de vente de 2021 dans différents pays. Dollars américains/kilogramme de poids vif.
En utilisant une base de poids vif de 120 kg, nous calculons les rendements ou le manque de par pays.
| 2021 – Année complète | |
| Pays | Bénéfice/perte par tête |
| Netherlands | -$38.40 Perte par tête |
| Allemagne | -$34.20 Perte par tête |
| InterPIG comprend : Autriche, Belgique, République tchèque, Finlande, France, Grande-Bretagne, Irlande, Italie, Suède (Plus de 2.5 millions de truies) | -$14.40 Perte par tête |
| Espagne | 3.60 $ de bénéfice par tête |
| Canada | 15.60 $ de bénéfice par tête |
| Danemark | 3.60 $ de bénéfice par tête |
| É.-U. | 39.60 $ de bénéfice par tête |
| Mont Brésil | 0 $ de bénéfice par tête |
| SC du Brésil. | 9.60 $ de bénéfice par tête |
Il ne faut pas être un économiste agricole pour voir que produire des porcs en Europe en 2021 n'était pas une expérience rentable. Les Pays-Bas, l'Allemagne et de nombreux autres pays sont assez lamentables. Nous prévoyons qu'au cours des six premiers mois de 2022, la situation financière n'a pas beaucoup changé, car la hausse des prix du porc en 2022 a été annulée par la hausse des prix des aliments pour animaux. La semaine dernière, le prix national du maïs aux États-Unis était estimé à 7.25 $ le boisseau. Le maïs en Espagne la semaine dernière était de 9.50 $ le boisseau.
Les estimations d'InterPIG placeraient le Danemark à un bénéfice de 3.60 $ par tête en 2021. Les données du Danemark indiquent que le troupeau de truies danois a diminué de 8 % d'une année sur l'autre en juillet. Imaginez ce qui s'est passé dans les pays qui ont perdu beaucoup d'argent ?
Nous nous attendons à ce que le cheptel de truies de l'UE ait considérablement diminué entre la fin de 2021 et au moins jusqu'en juillet de cette année. On constate une baisse du nombre d'abattages d'une année à l'autre. Nous commercialisons maintenant des porcs que ces mères ont élevés en octobre-novembre dernier, à notre avis, le troupeau de truies n'a cessé de se réduire depuis. Moins de porcs à commercialiser dans les mois à venir et moins de porc à vendre. Nous avons écrit en octobre dernier, après notre visite en Europe, que nous nous attendions à ce que le cheptel de truies de l'UE diminue jusqu'à 1 million de truies en raison des pertes subies par l'industrie. Il semble que notre opinion ait été la bonne.
Un point sur les données d'InterPIG que nous avons du mal à croire est que le porc moyen du marché américain en 2021 a généré un bénéfice de 39.60 $ par tête. Si autant d'argent avait été gagné, le troupeau de truies américain n'aurait pas diminué.
Canada
Le gouvernement canadien a publié les données de l'inventaire porcin au 1er juilletst.
| 2021 | 2022 | |
| (Tête 1,000) | ||
| Culture porcine (janvier - juin) | 15,328.7 | 14,890.3 |
| Truies, cochettes | 1,246 | 1,240 |
| Porcs de marché (de la naissance au marché) | 13,084.6 | 12,682.4 |
| Exportations de porc | 3,261.9 | 3,320.5 |
Certes, les données du Canada ne montrent aucune croissance de la production. Récolte de porcs en baisse de plus de 400,000 400,000, Stock de truies stable, Porcs de marché en baisse de 60,000 XNUMX, Exportation de porcs vivants en hausse de XNUMX XNUMX.
Nous nous attendons à ce qu'une partie du nombre de porcs soit en baisse en raison du PED qui ravage certains des plus grands systèmes de production au cours de la première partie de 2022.
Marché continental
Les États-Unis et le Canada sont liés en matière de prix et d'offre de prix. Les porcs partent du Canada pour les États-Unis. Le porc circule dans les deux sens. Le nombre de porcs dans les pays combinés est un indicateur clé de la direction que peuvent prendre les prix. Vous trouverez ci-dessous l'inventaire combiné des États-Unis et du Canada en juillet.
| États-Unis – Canada 1er juillet | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| (Tête 1,000) | |||
| Gardé pour l'élevage | 7,672 7,801 (pic 1 2020 le XNUMXer janvier XNUMX) | 7,490 | 7,382 |
| Porcs de marché et porcs | 84,152 | 80,018 | 79,038 |
| Moins de 23 kilogrammes | 27,416 | 26,780 | 26,314 |
| 23 à 53 kilogrammes | 22,344 | 21,491 | 21,270 |
| 54 à 80 kilogrammes | 18,224 | 16,280 | 16,148 |
| Plus de 81 kilogrammes | 16,168 | 15,466 | 15,307 |
Le troupeau reproducteur combiné est en baisse de 108,000 1 par rapport à il y a un an. Le troupeau de truies de pointe récemment combiné était le 2020er janvier 7,801,000, à 419,000 1 XNUMX. Ce juillet en baisse de XNUMX XNUMX par rapport au sommet. Pas étonnant que le XNUMXer juilletst l'inventaire combiné du marché est en baisse de 1 million par rapport à l'année dernière et de 5 millions et plus par rapport à il y a 2 ans. Moins de truies = moins de porcs.
Cela nous ramène à l'estimation d'InterPIG de 39 $ de bénéfice américain par tête en 2021. Difficile de croire que nous avons eu une liquidation en 2021 si la rentabilité est telle. Les économistes d'InterPIG doivent peut-être vérifier auprès de certains producteurs américains. À 39 $ en moyenne, cela signifie que la moitié des producteurs ont gagné plus que cela.
Une vérité dans le secteur porcin, si les producteurs de porcs perdent de l'argent, vous avez moins de porcs. On le voit en Europe. Les pertes de 2019 ont entraîné une grande liquidation aux États-Unis - Canada et moins de porcs. Nous voyons moins de porcs en Chine et c'est pourquoi leur prix a presque doublé en 90 jours.
Nous prévoyons que la production porcine totale aux États-Unis, en Europe et en Chine au cours des prochains mois sera considérablement inférieure d'une année à l'autre. Le marché à terme du porc maigre aux États-Unis ne comprend pas la tempête infernale provoquée par l'effondrement de la production mondiale de porc. La seule façon de rationner l'offre limitée est des prix plus élevés. Le monde veut manger du porc. Cela deviendra encore plus cher.
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Cette publication a été écrite par Genesus