Luttes de l'industrie porcine américaine
L'industrie américaine continue de lutter. Les prix du porc inférieurs au coût de production exercent une pression financière majeure sur une grande partie du secteur du porc. Il y aura beaucoup moins de porcs d'une année à l'autre d'ici la fin de 2023 et encore moins en 2024.
Nos observations
- Une importante liquidation de truies est en cours, ce qui réduira le troupeau de truies aux États-Unis de 4 % – 200,000 250,000 – XNUMX XNUMX truies à notre avis. Un reflet des conditions économiques, mais aussi des problèmes de santé persistants qui entraînent sans cesse une baisse de la production et une augmentation des coûts de production.
- Il est difficile de commercialiser les truies actuellement, une combinaison de grands nombres et de conditions du marché du porc avec une mortalité des truies à l'échelle de l'industrie de 14 à 15 %, un ralentissement du placement des cochettes en raison du marché en lui-même qui réduira le troupeau de truies.
- Nous avons vu de nombreuses débâcles sur les prix du porc depuis que nous sommes en affaires. Le scénario semble aujourd'hui quelque peu différent. Pourquoi?
- Dans d'autres effondrements de prix, nous avons généralement eu affaire à une production porcine dopée. Depuis le début de l'année, les États-Unis ont produit 1 % de porc en plus qu'il y a un an. Avec une production de bœuf en baisse de 4.9 % depuis le début de l'année, la production totale de viande rouge a diminué de 2.0 %. Certainement pas plus de porc et moins de boeuf.
- Depuis le début de l'année, les exportations de porc américain ont augmenté de 7 %, les exportations semblant clairement en hausse. Dernières ventes hebdomadaires à l'exportation de porc américain 49,000 54,000 MT, la semaine précédente 31,000 XNUMX MT. Clairement supérieur à la moyenne annuelle de XNUMX XNUMX MT à ce jour. De plus grandes quantités de porc exportées court-circuitent évidemment le marché intérieur et soutiendront le prix.
- L'Espagne, un concurrent majeur du porc américain, a exporté 7.4 % de porc en moins d'une année sur l'autre au premier trimestre. Le prix du porc espagnol est presque le double du prix américain. Non seulement l'Espagne a des prix plus élevés, mais aussi moins de porc à fournir (c'est pourquoi le prix du porc est plus élevé). Nous prévoyons une augmentation continue des ventes à l'exportation en provenance des États-Unis à mesure que l'arbitrage s'installe.
- La Chine semble importer plus de porc. Depuis le début de l'année, les exportations des États-Unis vers la Chine ont augmenté de 27 %. La Chine a annoncé qu'elle allait acheter pour les réserves de porc du gouvernement. Faire monter la demande. Nous nous attendons à ce que le prix du porc en Chine décolle en juin-juillet alors que l'offre se resserre à cause de la liquidation qui s'est produite en raison de la perte de l'économie et de la peste porcine africaine - PED - PRRS. Lorsque cela se produira, il y aura encore plus de porc importé. La Chine est le plus grand importateur de porc au monde.
- Les poids semblent diminuer Iowa – S. Minnesota 2.6 livres. moins qu'il y a un an. Nous nous demandons pourquoi le nombre d'abattages du samedi était de 136,000 XNUMX la semaine dernière. Il nous semble que cela pourrait indiquer une sorte de bonne demande que voient les Packers. Nous entrons dans le printemps-été lorsque l'abattage de porcs diminue de manière significative de façon saisonnière.
- Vendredi Découpes de bœuf 309.19 $ lb. Découpes de porc 81.87 ¢ lb. Une énorme différence. On pourrait penser que cet écart de prix va se rétrécir. Nous ne nous attendons pas à ce que le boeuf diminue car l'offre de boeuf reste faible. Le porc devrait monter.
- L'écart de prix entre le bœuf et le porc, comme nous le savons tous, est principalement dû à la préférence des consommateurs pour le goût du bœuf. Comme nous l'avons écrit régulièrement jusqu'à ce que nous améliorons le goût du porc, nous serons mis au défi de rivaliser avec le bœuf.
Résumé
À notre avis, certains facteurs pourraient vraiment déclencher une augmentation rapide du prix du porc.
- Augmentation des ventes à l'exportation de porc - Prix record du porc en Europe - Arbitrage.
- Baisse saisonnière du nombre de porcs – réduction de l'offre.
- L'écart de prix entre le boeuf et le porc, ce qui a conduit à la présentation du porc dans la demande croissante de détail domestique.
Prix à long terme
La liquidation en cours du troupeau de truies réduira l'offre de porc de la fin de 2023 à 2024.
Nous prévoyons que la réduction de l'offre en Chine augmentera ses importations de porc de la mi-2023 à 2024.
Couronnement du roi Charles III
Samedi dernier, Charles III a été couronné roi. Nous savons qu'il y a eu un déjeuner au palais de Buckingham et un dîner formel au château de Windsor.
Peut-être vous souvenez-vous de notre rapport d'il y a quelques mois où Blythburgh Free Range Pork du producteur britannique Jimmy Butler fournissait Genesus Jersey Red Duroc élevé à Genesus Females premium Pork au palais de Buckingham et au château de Windsor. Nous ne savons pas si Genesus Pork a été servi lors des événements du couronnement.
Il semble que Genesus Pork "est digne d'un roi". Nous sommes d'avis que les qualités gustatives excellentes de Genesus devraient également être disponibles pour chaque consommateur. Le goût stimule la demande.
dans une unité extérieure en plein air
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus