Rapport mondial sur l'industrie du porc

La semaine dernière, nous avons assisté à la World Pork Expo à Des Moines, Iowa. Nos observations :

  • L'Exposition mondiale du porc organisée par NPPC a débuté en 1988. Nous avons visité chacune d'entre elles. Notre industrie a considérablement changé au cours des 36 dernières années. Maintenant à l'Expo, moins de producteurs, moins d'exposants, résultat de moins de gens vendant à moins de gens. La consolidation de l'industrie a éliminé des milliers de producteurs indépendants. C'est la réalité de notre industrie.
  • La consolidation de notre industrie se reflète dans la diminution du nombre d'exposants vendant de la génétique porcine. Il y a des années, à l'Expo, il y en aurait eu plusieurs dizaines. Cette année, pas plus de sept, la plupart sinon la totalité ayant un certain degré de présence mondiale. Moins de vente à moins de suspects survivants (PIC, Genesus Topigs Norsvin, Hypor, AcuFast, DNA, Danbred).
  • L'Expo a duré deux jours complets cette année (l'année dernière, 2.5 jours). À notre avis, cela devrait durer trois jours complets (du mardi au jeudi), permettant aux visiteurs de se disperser. Les coûts pour les exposants seraient presque les mêmes trois jours contre deux et apporteraient plus de valeur aux exposants.
  • D’après ce que nous pouvons déterminer, il n’y a pratiquement aucune construction de nouvelles truies en cours aux États-Unis. Toute ferme de truies qui ferme ses portes constitue un inconvénient pour la base de production.
  • La semaine dernière, Genesus a publié notre liste des méga producteurs mondiaux 2024. Plusieurs méga producteurs nous ont rendu visite dans notre tente Genesus. La réalité de la production mondiale Les Mega Producers représentent désormais 27% de la production mondiale. Il y a 28 ans, lors de la première Expo en 1988, il n'y avait pas de méga-producteurs.
  • Comme nous n'étions pas présents (ce sont des ouï-dire), on nous a dit qu'un de nos petits économistes de l'industrie avait pris la parole et prédit que les producteurs perdraient de l'argent au cours de l'année prochaine et que la seule façon de corriger la rentabilité serait d'abattre 1 million de truies supplémentaires. Les producteurs avec lesquels nous avons parlé après avoir assisté à cette conférence ont dû être mis sous surveillance en cas de suicide. Une année de pertes après 18 mois de pertes records. Si cela est vrai, pour citer l’un des candidats à la présidentielle américaine, nous « allons en enfer ».
  • Nous avons écrit à plusieurs reprises que nous avions besoin d’une révolution dans notre industrie pour nous sauver de nous-mêmes. Le fait qu’après 18 mois de pertes puisse même être envisagé une année supplémentaire devrait suffire pour vouloir opérer un changement révolutionnaire. Nous écrivons continuellement notre conviction que le défi du goût du porc handicape les prix. Découpes de bœuf 3.15 $ lb. Découpes de porc 1.02 $ lb. Il est évident que les consommateurs paieront pour le goût et ils ne voient pas le porc livrer leurs produits.

Un certain nombre de personnes sont venues sous notre tente pour discuter de ce défi qui constitue notre industrie. De nombreux producteurs ne veulent même pas manger le porc qu'ils produisent. Je ne le commanderai pas dans les restaurants et je me demanderai ensuite pourquoi nous avons des problèmes de demande.

Si nous ne répondons pas à la demande de porc et ne commençons pas à offrir le goût du porc pour concurrencer le bœuf, notre rentabilité sera remise en question. Nous espérons que certains acteurs de notre secteur reconnaissent que nous devons changer. Adorer le faux autel du maigre sans goût, c'est notre « aller en enfer ».

Résumé

Au cours des dernières semaines, tout optimisme de l’industrie a été brisé par l’effondrement des prix à terme du porc maigre. Ce qui semblait être une année décente pour les douze prochains mois est désormais devenu négatif. Nous sommes d’avis que les contrats à terme maigres sur le porc ne reflètent pas l’évolution des marchés. Nous pensons que la liquidation des troupeaux réduira l'offre. Le SDRP est apparu de manière significative ces dernières semaines, tuant les porcs après une accalmie de plusieurs mois.

Le prix du porc en Chine a augmenté de manière significative au cours des 8 dernières semaines (en hausse de 30 %) alors que le nombre de porcs chute suite à leur liquidation après 18 mois de pertes (comme aux États-Unis). La semaine dernière, certains marchés en Chine ont atteint 20 RMB (1.25 $ US en poids vif). Les importations de porc chinois augmenteront aux niveaux de prix plus élevés qui soutiennent tous les pays exportateurs mondiaux.

Les producteurs de porc sont optimistes par nature. C’est peut-être pour cela que tant de partisans de Trump. Renversez-les et ils continuent de se relever. À l'Expo, nous avons parlé à une industrie qui par nature est optimiste, mais elle ne l'est pas, nous sommes renversés, mais nous luttons pour nous relever. Peut-être un peu d'optimisme mais toujours avec de l'espoir. La résilience, peut-être pas la résilience rationnelle, mais nous sommes qui nous sommes.

Tente Genesus à l'Exposition mondiale du porc 2024

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Cette publication a été écrite par Genesus