Marché en hausse
Le marché américain du porc affiche une hausse rapide.
- Le prix au comptant des porcs d'engraissement de 40 lb est une indication d'une offre en baisse et d'une demande croissante. La semaine dernière, les porcs d'engraissement de 40 livres coûtaient en moyenne 103.01 $, en janvier ils coûtaient 47 $, il y a un an maintenant 72 $. Si nous devions travailler sur site, personne ne paie plus qu’il ne l’a fait, il y aurait évidemment un changement dans la dynamique du marché.
- Les prix du porc de marché aux États-Unis étaient en moyenne de 90 ¢ lb à la fin de la semaine dernière. Les prix des porcs de caisse se situaient dans la fourchette élevée de 40 ¢ lb en janvier. Nous avons gagné plus de 80 $ par personne.
- L’USDA prévoit que la production de porc en 2.9 augmentera de 2024 % par rapport à 2023. La dure réalité est que la production de porc depuis le début de l’année n’a augmenté que de 0.2 %, une fraction. Depuis le début de l'année 2024, 8120.3 2023 millions de livres. et 8105.3, 2023 2024 millions de livres. Nous pensons que le cheptel de truies a rapidement diminué en 30 et en 18. Il est impossible que nous gagnions des livres de porc. à mesure que l'année avance d'année en année. Cette industrie a perdu en moyenne 88 dollars par tête pendant 90 mois, ce qui a réduit la production. Aux prix du marché de XNUMX à XNUMX ¢ lb, nous sommes maintenant tout juste au seuil de rentabilité.
- La semaine dernière, l'USDA a estimé le poids moyen des porcs d'abattage à 289 livres. il y a un an 292 livres. Arithmétique du fermier 3 livres. équivaut à faire avancer les porcs par jour (minimum) en utilisant une moyenne d'abattage journalier de 360,000 258,000 têtes. Depuis le début de l'année, les États-Unis ont abattu 0.2 XNUMX têtes de plus qu'il y a un an. À notre avis, la différence de poids d'une année à l'autre peut facilement effacer l'idée qu'il y a plus de porcs. Les poids de porc plus légers contribuent à une production porcine de seulement XNUMX % plus élevée d'une année à l'autre.
- Les dernières données de la base de données PigCHAMP indiquent que la mortalité des truies aux États-Unis atteint un niveau record de 15.82 %, contre 10.73 % en 2017 et 8.36 % en 2013. Le groupe MetaFarms a estimé une valeur totale de perte d'entreprise de 1,000 XNUMX $ par truie.
Sur une unité de 1,000 8.36 truies, à un taux de mortalité des truies de 1,000 % par an multiplié par 83,000 1,000 $ de revenu de perte = 15.82 1,000 $. Sur une unité de 158,000 XNUMX truies, à XNUMX % multiplié par XNUMX XNUMX $ de mortalité par an, XNUMX XNUMX $.
Différence de perte de revenu 75,000 40 $ si nous utilisons une valeur de 75,000 $ pour un porc sevré = diviser 40 1,875 $ par 1,000 $ = 1.875 XNUMX porcs supplémentaires nécessaires sur une unité de XNUMX XNUMX truies pour compenser la différence de perte de truies ou XNUMX XNUMX porcs sevrés par truie et par an.
Il ne fait aucun doute que les truies plus faibles et le plus grand nombre de prolapsus ont entraîné une mortalité plus élevée et des problèmes de rentabilité.
La mortalité des truies Genesus est en moyenne de 7 % avec les mêmes clients à 3 % en gestation en enclos. Si vous aimez sortir les truies mortes, continuez ce que vous faites. Mais il y a des choix.
- L’Europe est la deuxième plus grande base de production porcine au monde.
| Abattage de porcs dans l'UE (Tête 1,000) | |
| 2021 | 249,573 |
| 2022 | 236,826 |
| 2023 | 219,540 |
Les abattages de porcs ont diminué de 30 millions de têtes en deux ans (-12 %). Pourquoi? Les producteurs ont perdu de l’argent et ont réduit leur production. Les stocks de l'UE en décembre 2023 par rapport à 2022 ont encore baissé de 3 %. Les exportations de porc de l’UE étaient de 5,474 2022 en 4,369, 2023 1,000 en 1,100 (30 XNUMX tonnes de poids carcasse), en baisse de XNUMX XNUMX. Une somme énorme. Conclusion : réduisez votre production porcine de XNUMX millions de têtes, vous avez moins de porc à exporter. Cette tendance va se poursuivre et c'est à notre avis la raison pour laquelle les exportations américaines de porc augmentent et se poursuivront également.
- Les exportations américaines de porc depuis le début de l'année sont en hausse de 8 %. En moyenne, environ 32,000 43,000 tonnes métriques par semaine depuis le début de l'année. Les commandes de vente de porc ont considérablement augmenté au cours des trois dernières semaines, atteignant une moyenne de XNUMX XNUMX par semaine. Si cette tendance à la hausse se poursuit, elle soutiendra grandement les prix du porc alors que nous entrons dans les prochains mois de baisse du nombre de porcs.
La semaine dernière, sur la base du poids vif en dollars américains – les porcs américains coûtaient 65.39 ¢ lb. Espagne 88 ¢ lb (principal pays exportateur). L’offre du porc dans l’Union européenne n’est pas la seule à diminuer, le prix du porc étant supérieur de 40 dollars par tête. Pourquoi les acheteurs étrangers ne se tourneraient-ils pas vers les États-Unis pour obtenir davantage de porc ?
Résumé
Porc – Porc Tendance du marché à la hausse, approvisionnement en porc en baisse, marché d’exportation en hausse. Lean Hog Futures saute mais la tendance est à la hausse. N'oubliez pas moins de Bœuf au prix triple du Porc. Nous ne serons pas surpris de voir des porcs maigres à 1.20 $ cet été alors que le nombre d'abattages hebdomadaires diminue.
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Cette publication a été écrite par Genesus