Rapport du Congrès de Porc de l'Ontario

La semaine dernière, nous avons assisté au Congrès du porc de l'Ontario et participé à l'exposition Genesus. Nos observations :

  • L'Ontario Pork Congress se tient à Stratford depuis de nombreuses années. Comme la plupart des autres exposants, la fréquentation est en baisse avec moins de producteurs dans un secteur en consolidation.
  • L'Ontario est quelque peu unique en raison de la présence continue et importante de producteurs indépendants avec une participation corporative insignifiante. Les indépendants sont pour la plupart propriétaires de terres, cultivant la plupart de leur propre fourrage et mettant bas pour finir. La valeur des terres est élevée, les terres cultivées étant vendues dans de bonnes zones agricoles pour 30,000 XNUMX dollars (USD par acre), ce qui crée de solides bases de capitaux propres.
  • À notre avis, le cheptel de truies de l'Ontario ne s'agrandit pas et ne se contracte pas. Troupeau reproducteur 2024 317,000 2020, 323,000 il était XNUMX XNUMX.
  • Les producteurs ontariens possèdent plus de porcs qu'ils ne peuvent en commercialiser. Les deux principales usines Sofina et Conestoga traitent chacune environ 45,000 20,000 porcs par semaine. Environ XNUMX XNUMX personnes partent chaque semaine aux États-Unis.
  • Le joker, ce sont les porcs de la province de Québec, Olymel, le principal abattoir du Québec, ayant perdu plusieurs 100 millions de dollars au cours des dernières années. Olymel a depuis réduit sa capacité d’abattage. Cela a conduit à l'envoi d'environ 20,000 XNUMX porcs par semaine vers l'Ontario ou les États-Unis. Les porcs du Québec destinés à l'abattage en Ontario poussent les porcs de l'Ontario vers les États-Unis. C'est un effet domino.
  • La production porcine du Québec a été soutenue par un programme gouvernemental appelé ASRA. Il s'agit d'un programme d'assurance qui conduit à des compléments financiers basés sur le coût de production, les producteurs partagent les coûts. Au fil des années, plus d'un milliard de dollars ont été versés aux producteurs québécois. Sans l’ASRA, nous nous attendons à ce qu’il y ait autant de porcs au Québec qu’il y en a dans les États de New York et de la Nouvelle-Angleterre (presque rien). Une étude récente (des 2 dernières semaines) du ministère de l'Agriculture du Québec indique que le coût de production au Québec est 19 % plus élevé qu'en Ontario, soit environ 45 $ par tête.
  • Il existe maintenant au Québec un programme permettant aux producteurs d'être payés pour arrêter la production. C'est volontaire et l'objectif est de supprimer 1 million de porcs de la production (50,000 60 truies). Il y a eu une certaine activité. Au Congrès du porc de l'Ontario, nous avons discuté avec des Québécois qui pensaient que l'offre allait diminuer, tandis que d'autres ne le pensaient pas autant. Le camionnage des porcs du Québec vers certaines usines est maintenant de 45 $ par tête, coût de production XNUMX $ de plus par tête. Difficile d’imaginer comment cela peut continuer à fonctionner dans un secteur dont la rentabilité est déjà mise à rude épreuve.
  • Rob Flack a récemment été nommé ministre de l'Agriculture de l'Ontario. Rob a été pendant 25 ans président de Master Feeds, une entreprise canadienne d'aliments pour animaux maintenant détenue par Alltech. Nous connaissons Rob depuis une vingtaine d'années, notre industrie a la chance d'avoir quelqu'un de ses connaissances, de ses capacités et de son dynamisme en agriculture. Rob était au Pork Congress pour parler aux producteurs. Avant de parler, Rob nous a demandé de quoi avait besoin l'industrie du porc. Nous avons répondu ironiquement à un programme ASRA pour l'Ontario afin de nous mettre sur les mêmes terrains de jeu que le Québec. Nous avons suggéré que nous pourrions obtenir de l'argent de l'Alberta, car ils ont beaucoup d'argent et cet argent est utilisé au Québec depuis de nombreuses années pour soutenir l'ASRA. Rob ne pensait pas qu'il irait là-bas. Il est aussi sage.
  • En Ontario, l'une des principales usines Conestoga (45,000 150 têtes par semaine). Elle appartient entièrement à environ 30 producteurs de porc. Conestoga a eu son XNUMXth anniversaire il y a une semaine. Mon père, Gerry Long, en était le président fondateur. Il y a 30 ans, lui et plusieurs autres producteurs de premier plan avaient la vision selon laquelle les producteurs devaient s'intégrer. 150 producteurs indépendants se sont joints à nous et, même si les débuts ont été difficiles, ils ont persévéré et construit une entreprise prospère qui a généré des rendements supérieurs à ceux du marché pour les agriculteurs. Mon père était un leader et je suis fier d'être son fils.
  • Lors du Pork Congress, nous avons discuté avec plusieurs courtiers en porcs d'engraissement. Habituellement, à cette période de l’année, les petits cochons sont nombreux et supplient de trouver un espace de finition. L'année dernière, les isoweans étaient d'environ 10 $ chacun livré. Ces porcs seraient mis sur le marché en décembre, ce qui n'est pas exactement le mois idéal pour la commercialisation. Ce qui est intéressant, ce n'est pas comme presque chaque année, il y a une demande pour des petits cochons, les courtiers se démènent pour trouver des cochons pour honorer les commandes. Les grosses commandes coûtent 40 $ chacune, tandis que le seuil de rentabilité est d'environ 25 $. Le mantra « personne ne paie plus que ce qu’il a ». L’histoire du porc d’engraissement est-elle l’avant-plan des petits porcs ? Un canari dans la mine de charbon ?

Résumé

Les perspectives de l'industrie, si elles sont basées sur les prix à terme du porc maigre, ne s'annoncent pas bonnes pour l'année prochaine. Le rapport sur les porcs et les porcs du 1er juin sera publié cette semaine. Depuis le début de l'année (fin mai), l'abattage des truies s'élève à 92,000 1.00 de plus qu'il y a un an. Nous nous attendons à ce que le cheptel de truies soit en baisse, la liquidation se poursuive, le SDRP frappe à nouveau durement. Moins de porcs soutiendra les prix, mais nous continuerons à vivre dans un paradis si les prix montent en flèche et si nous ne résolvons pas les problèmes de demande à court et à long terme. Découpes de porc 3.20 $ lb. Découpes de bœuf XNUMX $ lb. Nous avons besoin d'un meilleur goût.

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Cette publication a été écrite par Genesus