Le poids des porcs aux États-Unis reflète l'inventaire actuel des porcs
Les derniers poids de l'Iowa et du sud du Minnesota reflètent un inventaire porcin assez actuel. Dans la première partie de mai, les poids étaient en moyenne de 289 livres. L'année dernière, à la même époque, ils pesaient en moyenne 284 livres. En mai, nous pesions 5 livres. plus lourd d'une année sur l'autre. La première semaine d'août de cette année 275.6 livres, il y a un an 278.4 livres. Maintenant presque 3 livres. plus léger d'année en année. Depuis la première partie de mai, une balançoire de 8 lb. Un changement important peut être quelque peu attribuable à la chaleur, mais nous ne pensons pas que cela puisse être la réponse complète. Les prix du porc ont augmenté sur le prix national, passant d'un peu plus de 1.00 $ la livre dans la première partie de mai à maintenant autour de 1.20 $. Cela nous indique que les emballeurs ont chassé les porcs avec des prix plus élevés pour garder les lignes plus pleines. Ces achats agressifs ont tiré les porcs vers l'avant alors que les producteurs profitent de prix plus élevés. Malgré la baisse du poids des porcs, l'année d'abattage de porcs aux États-Unis est en baisse de 3.6 %. La semaine dernière, les États-Unis ont abattu 70,000 1.20 têtes il y a moins d'un an. La moyenne actuelle du prix national du porc se situe au milieu de 1.05 $ par rapport à XNUMX $ il y a un an à la même époque. Un reflet de plus de demande et moins d'offre. C'est de bon augure pour l'avenir.
Autres observations
La semaine dernière, CNN a raconté à bout de souffle une histoire selon laquelle la demande de boeuf diminuait tandis que les consommateurs faisaient grimper les prix du poulet en raison des pressions inflationnistes. Nous nous demandons où ils obtiennent leurs informations?
- Nous observons que les carcasses de bœuf de choix coûtent 2.63 $ livres. Nous n'avons pas vu le prix de la carcasse de boeuf bouger de plus de quelques centimes depuis des semaines.
- Si les consommateurs augmentent la demande de poulet, comme le raconte CNN, les prix du poulet n'augmenteraient-ils pas ? Ce que nous observons est le contraire. Depuis la fin du mois de juin, le prix national du poulet entier a diminué régulièrement, passant de 1.65 $ à une moyenne il y a une semaine de 1.32 $. Ce n'est pas exactement un signe retentissant d'une demande accrue et de prix plus élevés, comme le rapportait CNN. Certains appelleraient cela Fake News.
- Si CNN faisait une histoire complète sur la demande des consommateurs, ils devraient peut-être souligner que les découpes de porc américain sont passées de 1.05 $ à 1.25 $ la livre en quelques semaines. De toute évidence, comme les consommateurs sont pressés par l'inflation, ils ne réduisent pas leurs achats de porc si le prix a augmenté. Peut-être moins d'histoires sur la fausse viande et plus sur une industrie que les consommateurs achètent réellement, c'est-à-dire le porc. Pourrait mieux refléter la réalité des vrais consommateurs américains, pas ceux dont fantasment les végétaliens dans les médias. La consommation américaine de viande et de volaille est projetée à près de 220 livres par habitant cette année. Les Américains aiment les protéines de viande.
| Mise à jour des prix en Chine | ||||
| Poids vif des porcs de marché | Porcs d'engraissement de 35 lb | |||
| Avril 4 | 12.54 RMB | 89 ¢ US lb. | 413 RMB | $65.04 |
| Août 8 | 21.6 RMB | 1.44 $ US la livre. | 775 RMB | $115.16 |
Il ne faut pas être un économiste agricole pour observer la forte augmentation des prix des porcs de marché et des porcs d'engraissement en Chine. Les producteurs sont passés de pertes d'argent à de bonnes marges. Tout cela à cause de la liquidation massive du troupeau de truies causée par des pertes de l'industrie de plus de 60 milliards de dollars américains. Nous continuons de croire que la Chine sera de retour sur le marché de l'importation de porc au cours des prochains mois. Soutien continu des prix sur les marchés américains et européens.
- Nous savons tous à quel point les prix du boeuf sont actuellement élevés. La question dans notre esprit est de savoir jusqu'où iront les prix du boeuf en 2023 si la projection de l'USDA de 1.7 milliard à 1.9 milliard de livres. moins est produit que dans les deux dernières années. Une baisse d'environ 7 %. À notre avis, le prix nettement plus élevé du bœuf soutiendra énormément les prix du porc et du porc, car nous notons que les Américains paient et aiment consommer de la viande.
- L'Espagne, le plus grand pays producteur de porc d'Europe, a établi la semaine dernière un nouveau prix record du porc à 1.70 euro/kg. Le prix du porc a augmenté presque chaque semaine depuis fin janvier, alors qu'il était de 1.02 euro/kg. En Espagne, le nombre d'abattages a considérablement diminué et les poids sont inférieurs d'une année à l'autre. Le spectre de la baisse du nombre de porcs en Europe dans son ensemble persiste. La liquidation des truies entamée au milieu de l'année dernière n'a pas totalement abouti.
Résumé
- Les prix plus élevés de la Chine à partir de moins de porcs.
- Prix record du porc en Espagne. L'Europe encore moins de porcs à venir.
- Moins de porcs aux États-Unis – moins de boeuf.
- Les prix mondiaux élevés des aliments pour animaux décourageront toute expansion à court terme.
- La Chine, l'Europe, les États-Unis ont moins de porcs maintenant et l'année prochaine. Un scénario qui devrait conduire à des prix du porc très élevés.
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Cette publication a été écrite par Genesus