Chute des contrats à terme sur le porc maigre aux États-Unis

La semaine dernière, les prix à terme du porc maigre ont chuté avec les mois à court terme d'octobre et de décembre en baisse de plus de 6.00 $. Nous devons dire pas sûr pourquoi le grand déclin. Nos constats :

  • Les prix du porc maigre sont élevés, le prix national du porc maigre était en moyenne de 1.17 $ la livre vendredi dernier. Les contrats à terme d'octobre ont clôturé à 93 ¢ lb. Les futurs négociants prévoient que le prix du porc diminuera de 24 ¢ lb au cours des prochaines semaines. Cela nous semble être une énorme baisse.
  • Il y a quelques semaines, le poids moyen des porcs de l'Iowa - S. Minnesota est resté bas à 275.7 livres. par rapport à il y a un an à 277.6 livres. Reflétant à nous un inventaire actuel.
  • L'abattage de porcs aux États-Unis la semaine dernière a poursuivi la tendance à la baisse du nombre de porcs. 2,395,000 2,432,000 3.5 contre XNUMX XNUMX XNUMX il y a un an. Depuis le début de l'année, la récolte de porcs aux États-Unis est en baisse de XNUMX %. Tout indique que l'offre de porc restera inférieure à celle d'il y a un an.
  • Le calcul de la découpe de porc de l'USDA était de 1.17 $ la livre vendredi dernier. Découpes de bœuf de choix 2.64 $ lb. Le porc, une option à valeur réelle par rapport au bœuf, devrait soutenir la demande.
  • Les prix du poulet entier continuent de baisser la semaine dernière à 1.29 $ la livre il y a quelques semaines dans la fourchette de 1.60 $ la livre. L'abattage de poulets a augmenté de 1 à 2 % il y a un an. Il y a un an, le prix était de 1.04 $ lb.
  • Nous ne savons pas ce que l'avenir du porc maigre fera à court terme. Nous nous demandons parfois si la découverte des prix à terme est à peu près aussi pertinente pour la production porcine commerciale que pour les porcs d'exposition. Le temps nous le dira, mais nous nous attendons à ce que les porcs d'octobre se vendent plus fort que ne l'indiquent les prix à terme du porc maigre de vendredi.

Europe

  • L'Espagne, le plus grand producteur de porcs d'Europe, a établi un nouveau prix record pour les porcs la semaine dernière à 1.71 euros/kg (poids vif). Depuis le 20 janvier, date à laquelle le prix national a été fixé à 1.02 euro/kg, le marché espagnol n'a pas connu une semaine de baisse. C'est une augmentation constante.
  • L'Allemagne, le deuxième plus grand producteur, a également vu le prix du porc grimper à 2 euros/kg (carcasse). Fin janvier, l'Allemagne était à 1.2 euros/kg. Les prix de l'Allemagne ont souffert des problèmes d'exportation de porc causés par la PPA. Certains pensent que la combinaison de porcs vendus en dessous du coût de production et de nouvelles réglementations environnementales et de bien-être animal aurait pu faire diminuer le cheptel de truies allemand de 500,000 600,000 à XNUMX XNUMX truies.
  • Le Danemark connaît également une baisse des stocks de porcs. Le 1er juilletst par rapport à l'année dernière, l'inventaire des porcs de boucherie a diminué de 991,000 8.2 (-84,000 %) et le cheptel de truies a diminué de 6.5 7.90 (-46.6 %). Fin février, le prix d'abattage danois était de 11.80 DKK/kg (70 ¢ US/lb.), la semaine dernière il était de XNUMX DKK/kg (XNUMX ¢ US/lb.)

Un facteur qui affecte à la fois la compétitivité européenne et américaine est le taux de change du dollar américain par rapport à l'euro. Actuellement, ils sont au pair de 1 à 1. Il n'y a pas si longtemps, l'euro était de 1.1 à 1.15 par rapport au dollar américain. Le taux de change actuel de 1 pour 1 aide le porc européen à être plus compétitif sur les marchés mondiaux, mais d'un autre côté, les aliments pour animaux dont le prix est principalement libellé en dollars américains sont plus chers à l'échelle mondiale.

Le plus grand concurrent de l'Amérique du Nord dans les exportations mondiales de porc est l'Europe. Alors que l'offre de porc en Europe continue de baisser et que les prix continuent d'augmenter, l'Europe et l'Amérique du Nord bénéficieront d'une baisse des prix du porc.

Truies mortes

Nous avons écrit à plusieurs reprises sur l'augmentation continue de la mortalité des truies reflétée dans les données sur les truies aux États-Unis. Maintenant, à 14 % plus la moyenne, de nombreux systèmes approchent les 20 % et au-delà dans les fermes utilisant la génétique génératrice de prolapsus de vous savez tous qui.

Récemment, nous avons entendu un producteur faire le commentaire « Pourquoi, en tant qu'industrie, acceptons-nous une mortalité des truies supérieure à la mortalité avant le sevrage ? » SMS - Les systèmes de données MetaFarms ont calculé qu'une truie morte est une opportunité perdue de 1,000 1 $ chacune. Faites le calcul sur votre propre ferme, que vaut chaque XNUMX % ? Comme l'a dit Albert Einstein dans une citation bien utilisée, "La folie, c'est faire la même chose encore et encore et s'attendre à un résultat différent."

Einstein n'était pas dans la production porcine, mais nous nous attendrions à ce qu'il se rende compte qu'acheter la même génétique encore et encore et continuer à avoir les mêmes résultats d'attrition énorme des truies conduirait à un changement.

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Cette publication a été écrite par Genesus