2023 – Une bonne année à venir
2022 est terminé. Année intéressante pour la production porcine mondiale. Les prix élevés des aliments pour animaux partout dans le monde ont réduit les profits de la production porcine. Dans de nombreuses régions, les prix élevés des aliments pour animaux l'ont emporté sur les prix du porc, ce qui a entraîné des pertes financières. Les producteurs qui cultivaient leurs propres aliments pour animaux ont connu une bonne année si l'on considère l'ensemble du revenu agricole.
États-Unis – Amérique du Nord
En ce qui concerne 2023, nous constatons que les stocks de porcs sont inférieurs à ceux d'il y a un an. Le 1er décembre, les États-Unis avaient perdu 1.4 million de têtes par rapport à l'année précédente et 4.3 millions de moins qu'il y a deux ans.
À notre avis, les prix élevés des aliments pour animaux par rapport aux prix des porcs entraînent des niveaux de production porcine encore plus bas à court terme.
La dynamique des défis de la main-d'œuvre, les nouvelles pressions sur le bien-être animal (Prop 12), les maladies, l'augmentation des coûts de construction, les taux d'intérêt plus élevés, les anciennes installations, etc. freinent beaucoup l'enthousiasme de l'expansion.
Il y aura moins de bœuf américain en 2023. L'USDA prévoit -7 %. Même si ce n'est pas si important, il y aura beaucoup moins de bœuf en 2023. Cela soutiendra les prix du porc.
La volaille est confrontée à un grand défi à cause de la grippe aviaire. Les dernières données font état de 57 millions d'exterminés aux États-Unis. Il semble ne pas lâcher prise. Les prix des œufs et de la dinde ont considérablement augmenté jusqu'à présent, les poulets à griller n'ont pas été aussi durement touchés. Les prix plus élevés de la volaille soutiennent les prix du porc.
Nous ne prévoyons aucune croissance dans le secteur porcin canadien. Cela n'a pas changé depuis cinq ans, et nous nous attendons à ce que cela continue.
Au Mexique, il n'y a pas les données d'inventaire les plus fiables. Le prix est la réalité de l'offre. La semaine dernière, le prix moyen national du Mexique était de 44.75 MXN/kg (1.06 USD de poids vif par livre). L'écart entre les États-Unis et le Mexique est de 40 ¢ lb ou 100 $ par tête. Pour nous, cela signifie que le Mexique manque de porc, ce qui fait grimper les prix. C'est la raison pour laquelle d'énormes quantités de porc américain sont importées et continueront.
Productivité
L'abattage de porcs sous inspection fédérale américaine en 2022 - 124.673 millions.
L'abattage de porcs sous inspection fédérale du Canada en 2022 - 20.911 millions.
Total – 146.584 millions.
Le cheptel reproducteur porcin combiné des États-Unis et du Canada en juin et juillet 2021 était de 7.482 millions.
Si nous divisons 7.482 millions en 146.584 millions de porcs de marché, nous obtenons 19.6 porcs abattus par animal reproducteur.
La combinaison des données des États-Unis et du Canada saisit les porcs importés du Canada, qu'il s'agisse de petits porcs ou d'abattage.
La moyenne de 19.6 indiquait la réalité de la production. La moitié sont en dessous de 19.6.
Les truies mortes n'ont pas de porcs – la mortalité moyenne des truies aux États-Unis est de 14 à 15 % – la moitié des producteurs sont plus élevés.
Mortalité du sevrage à la finition – 9.5 % – la moitié des producteurs est plus élevée.
La mortalité des truies et la mortalité sevrage-engraissement ont augmenté.
Avoir une génétique plus résistante présente de véritables avantages économiques.
Observation
La semaine dernière, nous nous sommes interrogés sur le rapport d'inventaire américain du 1er décembre indiquant un troupeau reproducteur stable. Certaines des autres données ne supportaient pas cela à notre avis. La semaine dernière, nous avons examiné les données plus en détail. Voici une observation.
| Troupeau reproducteur de l'Illinois (1,000 XNUMX têtes) | ||
| 2021 | 2022 | |
| Septembre 1 | 660 | 590 |
| Décembre 1 | 590 | 660 |
La semaine dernière, nous avons parlé à plusieurs personnes de l'industrie porcine que nous connaissons dans l'Illinois. Nous leur avons demandé ce qu'ils pensaient de l'Illinois gagnant 70,000 70,000 truies de septembre à décembre. Pour résumer, personne ne semblait nommer et savoir où quelque chose de proche de cela aurait pu se produire. La pensée était que septembre – décembre était proche de zéro. Regardez les chiffres de l'USDA. Quelqu'un a-t-il mal transcrit. Faut-il croire que l'année dernière, l'Illinois en a liquidé 70,000 1 et cette année en a élargi XNUMX XNUMX. À notre avis, il y a de fortes chances que le troupeau reproducteur de l'USDA au XNUMXer décembre ait été surestimé. Il y a une raison pour laquelle moins de porcs arrivent.
L'Europe 2023
L'Europe compte plus de 10 millions de truies. C'est un important producteur et exportateur mondial. Nous écrivions en octobre 2021 que les conditions économiques de l'industrie européenne conduiraient à la liquidation d'1 million de truies avant que cela ne soit fait. Le rapport d'inventaire n'a pas été publié pour les mois de novembre à décembre de cette année pour tous les pays. L'Allemagne, deuxième producteur européen, est sortie il y a une semaine. En baisse de 400,000 XNUMX truies au cours des deux dernières années.
Le nombre de porcs est en baisse dans toute l'Europe, ce qui entraîne des prix élevés du porc, mais avec des coûts d'alimentation élevés. Le prix de l'Espagne la semaine dernière était de 1.645 euro/kg (79.8 ¢ US lb). L'Europe a eu un avantage dans les exportations tout au long de l'été et du début de l'automne avec des prix du porc inférieurs à ceux des États-Unis et du Canada. Maintenant US 60 ¢ lb. – Europe 80 ¢ lb. Attendez-vous à plus d'exportations américaines.
En 2023, nous nous attendons à ce que les prix du porc restent élevés en Europe en raison de la baisse de l'offre de porc. Avec moins de porc, il y a moins à exporter.
China 2023
La levée des restrictions de Covid et le grand nombre d'infections à Covid ont exercé une forte pression sur le prix du porc en Chine. À notre avis, les personnes malades ne mangent pas beaucoup. N'allez pas au restaurant de peur d'attraper le Covid. Le prix a chuté de plus de 100 $ par tête, mais il est toujours élevé à 17.48 RMB/kg (1.11 $ US en poids vif). D'après ce que nous observons, la Chine avait précédemment libéré ses réserves de porc. Il n'y a plus rien à lâcher.
Qui sait ce qui va se passer ensuite. Nous pensons que les pertes financières de fin 2021 et jusqu'en 2022 ont réduit la production chinoise de plusieurs dizaines de millions. C'est pourquoi le prix du porc en Chine est si élevé.
Alors que Covid finit par ralentir, nous nous attendons à ce que le prix du porc en Chine se redresse car il y aura encore beaucoup moins de porcs qu'il y a un an. Nous nous attendons à plus d'importations de porc.
2023
Nous voyons moins de porcs en Amérique du Nord, moins de porcs en Europe, moins de porcs en Chine. Ces trois zones représentent environ 75 à 80 % de la production mondiale de porc. À notre avis, cette baisse conduira à des prix du porc très élevés. Nous continuons de croire que le prix d'été aux États-Unis en 2023 atteindra plus de 1.20 $ la livre.
Nous espérons qu'en 2023, notre industrie continuera d'évoluer vers une production de porc au meilleur goût. C'est le véritable moteur de la demande des consommateurs. C'est un moyen d'augmenter la consommation par habitant et les bénéfices durables. Le porc de meilleure expérience alimentaire que nous observons dans les magasins de détail se vendra plus cher que la gestation sans antibiotiques et / ou en enclos. Le goût l'emporte sur tout. Les consommateurs votent avec leur argent.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus