Semaine difficile pour les porcs maigres – Contrats à terme

Les contrats à terme sur les porcs maigres ont chuté la semaine dernière alors que les commerçants ont lancé la merde sur les contrats à terme d'été dans la fourchette de 20 $ par tête. Il est intéressant de noter que les porcs au comptant ont perdu du terrain, mais pas au même rythme que les contrats à terme sur les porcs maigres. Iowa-Minnesota vendredi était de 1.0672 lb.

Le temps nous le dira, mais nous prévoyons que les futurs porcs maigres d'été récupéreront plus de 1.20 $ dans un avenir pas trop lointain, car la réalité de moins de porcs disponibles pour la commercialisation fait grimper les découpes de porc et les prix du porc. Nous pourrions suggérer une erreur, mais une grande partie des transactions futures sur le maigre porc sont effectuées par des experts qui exécutent des programmes informatiques qui fonctionnent sur des marges supplémentaires ; à certains égards, ils ne se soucient pas de savoir si les porcs sont en haut ou en bas. Il s'agit simplement de gagner de l'argent sur les échanges.

Autres observations

La grippe aviaire a entraîné l'élimination de plus de 35 millions de poulets et de dindes. Coupure de l'offre d'œufs et de dinde principalement.

• L'année dernière, cette fois, la dinde 1.14 $ lb. Cette année, 1.38 $ lb.
• Gros oeufs l'année dernière cette fois 90 ¢ douzaine. Cette année, 2.45 $ la douzaine.
• L'an dernier, les poulets entiers 1.05 $ lb. Cette année, 1.69 $ lb.

Tous les prix des produits avicoles sont nettement plus élevés qu'il y a un an, avec peu d'indications d'une augmentation de l'offre. En effet, la grippe aviaire fait toujours des ravages, il y a donc de meilleures chances d'avoir moins de produits avicoles à court terme. Les prix plus élevés de la volaille soutiennent les prix du porc.

Étant l'autre viande rouge, le prix du porc se compare favorablement à celui du bœuf. Découpes de bœuf de choix vendredi dernier 2.60 $ lb ; Porc, vendredi à 1.04 $ lb. Malheureusement, les consommateurs préfèrent payer beaucoup plus pour le bœuf que pour le porc. Ils aiment le goût. Deux choses : (1) nos prix sont actuellement très compétitifs et (2) la solution à long terme est de produire du porc au meilleur goût pour faire monter les prix et concurrencer le bœuf.

Les prix du porc en Europe ont bondi au cours des deux derniers mois c'est-à-dire l'Espagne, de 1.02 euro/kg à 1.54 euro/kg. Malheureusement, avec les prix actuels des aliments pour animaux, la plupart des producteurs européens sont toujours en dessous du seuil de rentabilité. Nous prévoyons que la liquidation des truies se poursuivra et que moins de porcs arriveront sur le marché d'une année à l'autre dans un avenir prévisible.

En Chine, ils ont connu une modeste reprise des prix. Au cours des trois dernières semaines, le prix du porc en Chine est passé de 89 ¢ à 1.04 $. Les porcs d'engraissement (35 lb) sont passés de 65 $ à 74 $. Avec du maïs proche de 13 $ le boisseau, l'industrie perd encore beaucoup d'argent dans nos calculs. Notre prémisse est que la Chine a commencé à liquider les truies en juillet dernier ; si elle est correcte, l'offre de porc devrait commencer à décliner. Les blocages actuels de Covid perturberont la consommation et les mouvements de porc/porc. Le prix sera la vérité; si nous continuons à voir des augmentations de prix, cela indiquera une tendance.

Notre prémisse est qu'en 2022, l'Amérique du Nord, l'Europe et la Chine, qui représentent plus de 75 % de la production mondiale de porc, seront toutes en baisse. Ce sera la première fois dans l'histoire, les trois simultanément. Nous nous attendons à ce que cela fasse grimper les prix du porc à l'échelle mondiale.

Le fumier de porc est devenu de l'or liquide dans la ceinture de maïs. Nous entendons parler d'estimations de 10 à 12 $ par tête de valeur d'engrais actuellement. C'est devenu une équation importante dans les discussions sur les contrats d'élevage et la valeur d'un porc d'engraissement. Il continuera certainement à attirer des porcs vers des terres qui peuvent utiliser le fumier de manière optimale.

Nous voyons peu de signes d'expansion du troupeau de truies. Les prix élevés des aliments pour animaux, les défis de la main-d'œuvre et les coûts de construction freinent la construction de nouvelles étables. Il semble y avoir des granges à truies existantes à vendre qui ont peu de preneurs. Les prix des porcs sont bons, mais les coûts des aliments sont élevés. Nous n'avons pas une industrie porcine haussière.

Cette semaine, nous serons au Congrès national du porc du Mexique. Nous ferons part de nos observations sur l'industrie mexicaine la semaine prochaine. Merci beaucoup.

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Cette publication a été écrite par Genesus