Jim Long Commentaire sur le porc

Moins de porcs = prix plus bas ?

La semaine dernière, l'USDA a publié le rapport du 1er septembre sur les porcs et les porcs. Ce que nous avons vu, c'est moins de porcs de marché (1 million), moins de truies (1 %). Nous avons pensé qu'il serait intéressant de savoir où en sont les marchés aujourd'hui par rapport à il y a un an.

Contrats à terme
	Octobre 8, 2022	Octobre 8, 2021
	2022	2021
Octobre	92.88	90.20
Décembre	77.08	81.50
Février	79.08	83.975
Avril	85.23	87.150
Mai	90.30	90.70
Juin	96.55	95.475
Juillet	97.08	95.225
Août	96.40	93.475

Comme vous pouvez le voir, les prix à terme du porc maigre vendredi dernier par rapport à il y a un an sont très similaires. Nous savons tous ce qui s'est passé cette année. Nous n'avions pas de porcs maigres au milieu des années 90 cet été, alors que les porcs maigres projetaient il y a un an. Que diriez-vous de 120.16. Nous prévoyons qu'avec encore moins de porcs au printemps et à l'été 2023, le prix du porc sera le même ou meilleur. Tous les porcs qui seront mis en marché d'ici la fin août ont été élevés dans un troupeau de truies plus petit qu'il y a un an. Nous pensons que les prix à terme du porc maigre sont sous-évalués par rapport à ce que sera le marché. Ce n'est pas si mais quand un grand ajustement des prix se produira.

Ventes hebdomadaires de porc aux États-Unis

Les ventes à l'exportation des États-Unis la semaine dernière étaient de 34,300 30,000 tonnes métriques. Un nombre élevé au cours des cinq dernières semaines a été en moyenne de plus de 20,000 34,300 par semaine, les quatre semaines précédentes étaient de l'ordre de 10,110 3,500 tonnes métriques. Sur les XNUMX XNUMX MT, XNUMX XNUMX MT étaient destinées à la Chine. C'est un chiffre à surveiller, depuis le début de l'année, la Chine a été plus proche de XNUMX XNUMX MT par semaine. Si la Chine augmente ses importations de porc, cela indiquera que le porc se déplace vers la Chine en provenance de nombreux pays. Ce qui va en Chine sort de tous les autres marchés. Nous ne doutons pas que la Chine importera bientôt de plus grandes quantités de porc.

Marché

L'abattage de porcs aux États-Unis la semaine dernière était de 2,558,000 2,599,000 93.55, contre 101.54 280.3 283.5 il y a un an. Prix net moyen des porcs maigres 3.2 – Les découpes de porc USDA vendredi clôturent à XNUMX $. Iowa - L'abattage du sud du Minnesota pèse XNUMX livres, il y a un an XNUMX livres. Une différence d'une année sur l'autre de -XNUMX livres. indique certainement qu'un inventaire porcin est très actuel.

Europe

La dernière production européenne de viande de porc est en baisse d'une année sur l'autre juin -5.7 %, juillet -8.4 %. La production totale de juin à juillet était de 3.44 millions de tonnes, une baisse d'une année sur l'autre d'environ 140 millions de tonnes. C'est une grande quantité de porc. La baisse de la production de l'UE est à peu près égale au montant total des exportations américaines de porc au cours de la même période. Nous nous attendons à ce que la production de l'UE continue de baisser en raison de la liquidation massive des troupeaux de truies. Les prix du porc en Europe ont atteint des niveaux records, mais les prix élevés des aliments pour animaux ont limité les rendements. L'Europe aura moins de porc au cours des prochains mois.

Résumé

Les marchés sont-ils rationnels ? Peut-être avec le temps. Une chose est sûre, la production porcine et tous ses défis sont une leçon d'humilité. Tant de choses peuvent mal tourner. La seule arrogance que nous ayons connue dans notre industrie, c'est envers les gens qui ne possèdent pas de porcs. L'arrogance ne se trouve pas chez les éleveurs de porcs; nous avons été humiliés trop de fois.

Nous pensons qu'il y a beaucoup d'avantages pour le marché futur du porc maigre. Les exportations se renforcent. Le poids des porcs est inférieur à celui d'il y a un an alors que nous abattons moins de porcs. Moins de porc en Europe, moins de porc en Chine, moins de porc aux États-Unis – au moins 75 % combinés de la production mondiale de porc sont en déclin. Nous n'avons pas encore vu jusqu'où les prix du porc peuvent grimper.

Lien Genesus – Clearwater RWA Farm Tour