Marché aux porcs à l'envers

Observations

  • La semaine dernière, la commercialisation du porc aux États-Unis était de 2,557,000 2,552,000 XNUMX, la même semaine il y a un an de XNUMX XNUMX XNUMX.
  • Iowa - Le porc du sud du Minnesota pèse 284.1 livres. il y a un an la même semaine 288.2 livres. Une différence de 4.1 livres, une grande différence. Ce poids inférieur nous indique que les abattoirs ont une bonne demande de porcs et veulent maintenir le nombre d'abattages tandis que les producteurs sont disposés à expédier. L'inventaire des porcs est à jour et vous pourriez affirmer qu'un écart de poids de 4.1 livres pourrait indiquer que l'abattage des porcs a pris de l'avance de 300 à 400,000 XNUMX têtes. Tous les indicateurs haussiers.
  • Les découpes de porc américaines ont clôturé vendredi à 101.34 $, un prix élevé pour cette période de l'année avec un bon nombre de porcs arrivant sur le marché.
  • Le dernier abattage hebdomadaire de truies était de 63,859 258,000 têtes. L'abattage de truies en septembre était de 251,000 XNUMX et l'année dernière de XNUMX XNUMX. Les niveaux d'abattage de truies nous indiquent qu'il n'y a pas d'expansion du troupeau de truies aux États-Unis.
  • Le cheptel bovin américain continue de se liquider. Plus de génisses et de vaches sont allées à l'abattage en septembre qu'il y a un an (plus 90,000 700,000). Depuis le début de l'année, environ 2021 XNUMX vaches et génisses de plus sont arrivées sur le marché qu'en XNUMX. Le troupeau ne cesse de diminuer, il y aura moins de bœuf à l'avenir et cela soutient le porc.

Dernières prévisions de l'USDA pour la production mondiale de viande en 2023

Viande bovine 59.2 millions de tonnes (similaire à 2022)

Porc 111.0 millions de tonnes (+1% par rapport à 2022)

Poulet 102.7 millions de tonnes (+1.8% par rapport à 2022)

Le porc est la viande numéro 1 dans le monde.

  • Nous ne sommes pas d'accord avec la projection de l'USDA selon laquelle la production porcine chinoise augmentera de 2 % en 2023. La liquidation du cheptel de truies chinois ne rendra pas cela possible. L'USDA prévoyait l'année dernière que la production chinoise diminuerait de 14 % en 2022, en fait, elle a augmenté de 5 % selon les dernières informations. Ils prédisent également que les États-Unis augmenteront de 2023 % d'ici 1. Je ne sais pas comment cela se produit avec le fait que le troupeau de truies américain est plus petit d'une année sur l'autre.

Nous continuons à penser que les États-Unis, la Chine et l'UE produisant plus de 75 % de tous les porcs du monde verront leur production baisser en 2023. Il y aura moins de porc dans le monde en 2023 par rapport à 2022.

OGM - Édition de gènes

La principale société de génétique porcine au monde parie fortement sur la mise en œuvre des OGM - Gene Editing dans l'espoir qu'elle combattra le PRRS. Ils ont dépensé des dizaines de millions dans cette quête. Il ressort des discussions de l'industrie qu'ils ont promis cette technologie à de nombreux producteurs. Il semble que beaucoup aient été promis d'être les premiers clients. Nous nous attendons à un moment donné (qui sait quand) la technologie des OGM - Gene Editing pourrait fonctionner.

Les commentaires suivants ne concernent pas la technologie mais le défi de l'acceptation par les consommateurs et le marché.

Nous aimons que vous ayez une grande partie de notre gagne-pain lié à la production de porc. Nous aimons que vous soyez tous de la partie. La seule chose que nous savons, c'est qu'il est préférable pour les entreprises d'avoir une demande de porc solide, que ce soit sur le marché intérieur ou à l'exportation.

La grande question pour nous est de savoir si les consommateurs et les marchés accepteront la technologie OGM - Gene Editing dans la chaîne alimentaire.

OGM - Le saumon, bien que légal, a rencontré une grande résistance de la part des détaillants et des consommateurs. La plupart des grands détaillants américains ne vendront pas le produit Salmon, c'est-à-dire Walmart, Costco, Albertsons, Kroger, Hy-Vee, HEB, Meijer, Target, etc. Que se passe-t-il lorsque les mêmes détaillants adoptent la même position sur les OGM - Gene- Porc édité ?

Lien vers la liste des positions des détaillants nationaux sur le saumon OGM :                                        https://foe.org/company-commitments-on-gmo-salmon/

Paylean (ractopamine) est un produit légal. Il n'y avait aucun problème à l'échelle nationale quant à son utilisation dans la production porcine. La Chine (un client) a annoncé qu'elle n'accepterait pas la ractopamine dans le porc. Alors tout le monde tombe sur lui-même pour ne pas l'utiliser, une interdiction efficace. Un client et c'est fini pour un produit légal accepté par l'industrie. Avec Paylean, vous pouvez arrêter immédiatement, que se passe-t-il si vous avez des porcs OGM - génétiquement modifiés ? Ils ne disparaîtront pas du jour au lendemain.

Le Mexique est le premier marché d'exportation américain pour le porc. Année à ce jour 1 539,000 tonnes métriques. Total des exportations américaines depuis le début de l'année 1,189,000 40 2024. Plus de XNUMX % de toutes les exportations américaines de porc vers le Mexique. La semaine dernière, le gouvernement mexicain a réitéré sa position selon laquelle il n'acceptera plus et n'importera plus de maïs OGM en XNUMX. Cela semble une position assez drastique, mais néanmoins, qu'est-ce que cela signifie pour l'industrie porcine ?

Devons-nous croire que si le maïs OGM est arrêté, le porc OGM - génétiquement modifié suivra ? Le porc est directement consommé tout comme le gouvernement mexicain s'inquiète de la consommation directe de maïs OGM dans les tacos, les burritos, etc.

De nombreux acteurs de l'industrie porcine mexicaine souhaitent réduire les importations de porc américain pour soutenir les prix intérieurs. Nous nous attendrions à ce que beaucoup puissent faire pression pour empêcher l'importation de porc OGM - génétiquement modifié. Un gouvernement qui envisage d'arrêter le maïs OGM pourrait être d'accord. L'Office national du porc rapporte mensuellement le rapport entre les exportations et la valeur des porcs de marché. Nous nous attendons à ce que le Mexique en soit une grande partie, quel est notre facteur de risque avec les OGM - édition de gènes ?

L'État de l'Iowa, dont la plupart seraient d'accord pour être favorable à l'agriculture, a récemment mené une enquête approfondie sur les aliments génétiquement modifiés auprès d'environ 2,000 XNUMX consommateurs américains.

L'enquête a révélé; "Environ 60% des femmes de l'enquête ont déclaré qu'elles ne voudraient pas manger et éviteraient délibérément les aliments génétiquement modifiés." Ce n'est pas exactement un facteur d'amélioration de la demande, n'est-ce pas ?

Article d'enquête sur l'État de l'Iowa :                               https://www.news.iastate.edu/news/2022/06/28/gene-editing-foods

Pour nous, le porc OGM - génétiquement modifié est plein de mines terrestres qui pourraient mettre en péril la demande de porc, et une baisse de la demande de porc écraserait la rentabilité. Nous ne pouvons pas comprendre pourquoi les détaillants mettraient en péril leur propre marque pour le porc OGM - Gene-Edited. Par exemple, le vice-président de McDonald's s'exprimant lors de la conférence NPIC au Wisconsin ; "Ne nous demandez pas d'expliquer OGM - Porc génétiquement modifié." Quand la plus grande chaîne de restaurants au monde dit qu'elle ne veut pas faire face à des points négatifs qui pourraient mettre en péril sa marque. Pour le dire franchement, pourquoi se soucieraient-ils du PRRS ? Ils ne possèdent pas de porcs.

Actuellement, la plus grande société de génétique porcine au monde met en avant les mérites des OGM - Gene Editing. Nous respectons c'est leur droit. Les dirigeants qui dirigent l'entreprise subissent des pressions financières avec leur importante dévaluation des actions (les actions de Genus plc ont chuté de 53 % au cours de la dernière année) pour obtenir des dizaines de millions d'investissements dans GMO - Gene Editing. L'actionnaire principal Baillie Gifford, Wellington Management Company, abrdn, Capital Group et BlackRock ne sont pas exactement des éleveurs de porcs par nature, ils recherchent des rendements. C'est leur affaire et c'est vrai.

Pour nous, bien qu'une entreprise de génétique porcine, nous sommes des éleveurs de porcs à vie, nous voyons les choses différemment. Nous avons besoin d'une génétique qui augmente la demande (porc au meilleur goût) et non de produits qui pourraient vraiment (OGM - Gene Editing) menacer la demande.

La résistance aux maladies se fait de manière génétique naturelle par le biais de la sélection par rapport aux OGM - l'édition de gènes est une alternative. OGM - L'édition de gènes, nous doutons qu'elle résoudra l'énorme problème de prolapsus et la mortalité de plus de 15 % des truies qui se produit dans certaines génétiques. Après un certain temps à blâmer les prolapsus et les truies mortes sur l'alimentation, l'eau, la gestion, etc., cela vieillit. OGM - L'édition de gènes ne résoudra pas le problème des truies mortes.

Oui, nous avons un avis. Notre opinion est motivée par le fait que les prix de nos porcs sont dictés par la demande. Nous craignons que la ruée folle vers les OGM - le porc génétiquement modifié puisse écraser la demande. En tant qu'industrie, nous devrions considérer les facteurs de risque par rapport à la récompense.

Qu'il s'agisse de saumon OGM - détaillants, Paylean - Chine, maïs OGM - Mexique, McDonald's, enquête de l'État de l'Iowa. Nous devons nous approcher les yeux grands ouverts.

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Cette publication a été écrite par Genesus